營業(yè)到凌晨兩點(diǎn)的平價(jià)小火鍋！無收服務(wù)費(fèi)，火焰燒酒雞、蝦超吸睛，最低198元自助吧20種以上食材通通無限吃！
喜歡吃火鍋的饕客們這家銄鍋以提供冷藏厚切肉為主，近期更是推出炙燒冷藏鍋物，將肉品先稍微的炙燒過後再上桌，不只是輕涮幾秒就能享受肉嫩多汁的口感，還多了股香氣，而且不單只有這樣！ 內(nèi)用消費(fèi)還附贈時(shí)蔬火鍋料自助吧、白飯、王子麵、雞蛋、飲料、霜淇淋吃到飽並無收服務(wù)費(fèi)！無肉不歡！「肉食系男女」?讓我們一起「大。口。吃。肉。吧」！銄鍋昌平店還有搭配uber eat、foodpanda平臺外送唷!!
銄鍋昌平店就位於文心路四段與昌平路一段的交叉口，營業(yè)時(shí)間從下午五點(diǎn)開始～凌晨兩點(diǎn)橫跨晚餐及宵夜場，騎機(jī)車來可放在門口處，開車則可停在附近的育德停車場，走路過來約300公尺的距離超方便！！
銄鍋昌平店用餐區(qū)域分１．２樓，１樓以吧檯式、四人座位區(qū)為主，帶著昏暗的燈光及偽工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，不只是空間舒適也很有意境
尤其吧檯式的座位區(qū)，以黑紅相間的磁磚來裝潢又帶了點(diǎn)神祕時(shí)尚感，加上位置的規(guī)劃就算在這一區(qū)用餐也不會覺得擁擠，１個人來吃火鍋也很愜意
一樓後方對應(yīng)過去空間也很顯寬暢，而後方就是時(shí)蔬自助吧區(qū)～～～
就先來看看銄鍋炙燒火焰鍋物菜單，這邊最低消費(fèi)$198就能自助吧吃到飽、而且還無收服務(wù)費(fèi)！！單純想要時(shí)蔬吃到爽或是方便素的朋友也很適合來唷！點(diǎn)餐方式：先選好主餐（炙燒冷藏肉、雙拼大滿足冷藏肉、嚴(yán)選肉品）再來就是選湯底（很推薦新品火焰燒酒蝦、火焰燒酒雞），喜歡海鮮的朋友不妨再點(diǎn)各炙燒海釣透抽享受鮮美之味。各式單點(diǎn)就依照個人喜愛來囉！！銄鍋店內(nèi)所使用的肉品或海鮮均會在菜單上標(biāo)明產(chǎn)地，這一點(diǎn)可說是相當(dāng)?shù)馁N心也讓顧客食的安心呢
銄鍋昌平店提供的沾醬選擇並不多，畢竟嚴(yán)選肉品及海鮮，單吃原味就很棒囉！！
自助吧區(qū)有霜淇淋（無附餅乾），時(shí)蔬區(qū)有１８種新鮮的蔬菜及火鍋料、鍋類～～～
時(shí)蔬火鍋料會不定時(shí)的更換及補(bǔ)足，但請斟酌拿取、以不浪費(fèi)為原則唷！！
各式火鍋料，小涼無法錯過的就是蟹肉棒、貢丸、魚餃、日式魚板等，菇類也有提供金針菇、香菇、黑木耳、袖珍菇以及冬粉，比較特別的是右上內(nèi)有著類似天婦羅的火鍋料。
吃火鍋真的少不少南瓜、芋頭、玉米，比較特別的是這邊準(zhǔn)備的時(shí)蔬真的比較多有高麗菜、Ａ菜、青江菜以及大白菜、大陸妹．．
另一區(qū)式附食（意麵、王子麵、豆皮）、飲料，如需白飯、雞蛋只要跟服務(wù)人員說，就會桌邊服務(wù)送上來給你～～
很少吃火鍋還有附小菜的耶！銄鍋真的讓你從開胃菜開始～主食、飯後甜點(diǎn)都幫你準(zhǔn)備好！！這天小菜是涼拌海帶芽、泡菜、涼拌牛蒡絲．．．
自己的菜盤自己拼（以吃的完為原則拿取），小涼第一輪拿了高麗菜、Ａ菜、香菇、豆皮、魚餃、金針菇、天婦羅等等．．
白飯無限吃亦可+10元換肉燥飯，意麵、王子麵、冬粉、雞蛋通通可以無限吃到爽唷！！！
火焰燒肉雞（附蛤蠣、雞肉）而且這邊以去骨雞腿肉下去拌炒大量的蒜末、洋蔥，不只是讓湯頭喝醇香，也讓雞肉更嫩口。火焰系湯頭都採桌邊現(xiàn)場拌炒、並倒入黃金比例米酒，再點(diǎn)火讓酒味揮發(fā)掉，最後加入大量高湯，喝起來其實(shí)沒啥酒味就算是不喝酒的大人與小孩都能開心吃喝呢
很建議滾煮後，先喝口湯你就知道小涼說的沒錯，沒啥酒味淡淡的~~ 湯頭喝起來甘醇又不油膩的順口，去骨雞腿就是嫩!!
火焰燒酒蝦內(nèi)有六隻蝦及少許蛤蠣，一樣有蒜末、洋蔥等一起拌炒，在炒製的過程中香氣超迷人~~
在蒸煮的過程加入米酒又將蝦子本身的鮮味提出來，而且點(diǎn)火後的酒味揮發(fā)掉，也讓湯頭喝起來甘醇又帶鮮~
不只是鮮蝦彈牙好食，嚴(yán)選的蛤蠣也都很飽滿唷!!
湯頭很鮮很好喝，酒味散發(fā)掉之後帶了點(diǎn)淡淡的酒香味卻不厚重，相當(dāng)好喝，就算不敢喝酒的朋友也會愛上的滋味!!
主餐:炙燒嫩嫩豬雙拼(豬五花、豬梅花)
炙燒國產(chǎn)豬五花，豬五花表面會稍微的炙燒過，但還是要放入火鍋內(nèi)煮熟再吃喔!!
可以發(fā)現(xiàn)豬五花在炙燒過，那肉本身的油脂更豐富了，而且還沒有涮肉就聞到淡淡的肉香氣了，真的很特別啊!!
帶有油脂的豬五花涮後，吃起來不會覺得油膩，而且柔嫩間又帶點(diǎn)口感的彈度滿豐富的唷
炙燒國產(chǎn)豬梅花有著油質(zhì)與肉質(zhì)均勻分佈的色澤加上大片切吃起來更有口感！
梅花豬肉不只是Q軟有勁，細(xì)細(xì)咀嚼還有點(diǎn)脆嫩感呢
主餐：炙燒豪邁牛雙拼（安格斯雪花牛、安格斯沙朗牛）
炙燒安格斯雪花牛，炙燒過後的雪花牛油脂轉(zhuǎn)變成香氣與甜味，在火鍋內(nèi)輕涮５秒就可以吃囉！！
不得不說銄鍋的冷藏肉真的比冷凍肉好吃多了，以平價(jià)小火鍋來說真的很超值！
雪花牛不但柔嫩且肉質(zhì)細(xì)緻加上在燒酒蝦鍋內(nèi)涮過直接吃，完全不用沾醬就好好吃囉!
炙燒安格斯沙朗牛的油脂分佈較均勻，並帶有牛肉獨(dú)特香氣！
含有些許細(xì)筋的油花，但不影響肉質(zhì)的口感唷!
肉質(zhì)Q嫩且?guī)в形⑽⒓檶?shí)，並富有層次的嚼勁口感，而且包著蔥末一起吃還帶了點(diǎn)甜香呢
炙燒海釣透抽。也是非點(diǎn)不可以的海鮮類，炙燒過後也多了一股香氣，放入鍋內(nèi)滾煮也無需太久的時(shí)間唷!!
海釣透抽有個特色就是能將透抽的鮮美滋味在第一時(shí)間留住，吃起來的口感爽脆彈牙超鮮的啦~~
綜合滷味內(nèi)有滷鴨血、滷大腸頭、滷牛肚。滷大腸頭內(nèi)裡處理的很乾淨(jìng)，吃起來沒有擔(dān)心的腥味以及令人害怕的油脂，帶著淡淡的香氣、鹹香Q軟還不賴呢
滷鴨血給的大塊，吃起來又軟嫩，重點(diǎn)沒有我擔(dān)憂的腥味超對味！
滷牛肚質(zhì)地細(xì)緻一咬即斷，吃起來軟Q帶些許嚼勁，加上滷汁香氣十足讓人不想停口啊!
二樓有個六人桌、亦可包場可容納22個人，很適合公司行號、家庭聚餐~~
銄鍋 昌平店
電話：04-22333881
地址：臺中市北屯區(qū)昌平路一段250號
營業(yè)時(shí)間：17:00~02:00、假日11:30~02:00(收客到24:00)
臉書粉絲頁：銄鍋 昌平店
銄鍋十甲店
電話: 04-22129977
地址: 臺中市東區(qū)十甲路223號
營業(yè)時(shí)間: 11:30~14:00、17:00~22:00、週六日11:30~23:00
銄鍋 頭份公北店
地址：351苗栗縣頭份市公北二路103號
電話：037-620278
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