越夜越美麗的大智路與忠孝路是不少臺中人打發宵夜的好地方，然而白天大智路雖然少了點喧鬧的氣氛卻有股濃濃的滷肉香味，從早上五點開始賣的【蕭爌肉飯】越接近上班時段人潮就越多，尤其是像我們這種做粗工或是喜歡傳統口味的人，第一餐沒吃到重口味的早餐渾身真不是勁，所以【蕭爌肉飯】在臺中的爌肉飯界也是榜上有名的。
【蕭爌肉飯】環境很簡陋，只要顧客一多桌面上總是擺滿上一回用過的餐具，說真的我是不拘小節的人倒是不會在意，通常以四倆撥千金方式掃到一旁繼續吃我的，沒辦法美食當前誰還顧慮這麼多。
點餐方式從最前面的湯開始拿起有苦瓜、味增、紫菜與竹筍湯一律$10 ，拿著盤子沿路裝著自己想要的小菜跟爌肉飯到最後再結帳 ，基本上速度很快不會等太久。
【菜脯蛋】$10
蛋煎焦香的口感有點偏乾，不差也沒好吃。
【菜頭魯】$10
菜頭味道也很重口感有些硬以及醬油有點鹹，就很普通。
【白菜魯】$10
魯的很濫比較淡沒有太突兀。
【魯丸】$10
從外觀看很像貢丸，當咬下時內餡包著滷肉很像福州丸。
【味增湯】$10
清清淡淡的味増湯，上頭灑上蔥花提味就簡簡單單口感。
【紫菜湯】$10
也是偏清淡的湯沒啥特別。
跟臉盆一樣大的酸菜提供用餐的顧客可以無限量取用，配飯吃口感還不錯。
【爌肉飯】$55
滷一大鍋的爌肉從顏色就可以知道他多入味，你可以選擇瘦一些或肥一些的爌肉，個人是比較偏愛剛剛好不瘦也不肥只是拿到機率似乎非常低，咬下爌肉時醬油的香味撲鼻而來味道甘甘甜甜又有些偏鹹，肥肉部分比較彈牙與瘦肉的乾中帶些柴形成對比，再大力的扒飯實在很滿足，跟彰化的【魚市場爌肉飯】比較起來我還是喜歡彰化的溫和口感肉也比較軟，只不過每次吃完爌肉飯就避免不了要多喝水的窘境，附近還有【陳明統】【今日小吃】三大東區的扛霸子，有興趣的可以都去吃看看。
《營業時間》AM5:00~PM2:30
電話:04-22816825
地址:臺中市東區大智路183號
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