萬物齊漲的現在,哪邊的餐點CP值高就往哪邊走是不變的真理,南屯的「尚和食」販售多款定食,全店最貴只要200塊也太親切,老闆甚至替小資族著想,近期又推出百元出頭的套餐,重點是肉量跟200塊的一樣,差別在套餐內容物而已,會不會太佛心?!?strong>尚和食」的金黃炸豬排麵衣酥脆肉質細緻,搭配特製的沾醬讓人愛不釋手,不愧是店內人氣王!
「尚和食」位在向上路二段,雖然店面不算非常醒目,但環境還挺有質感,第一印象很好。從GOOGLE上的評論還能看見「卜派羹麵」的身影,詢問老闆才知道,「卜派羹麵」也是老闆開的,當時生意還不錯,但後來忙到身體出狀況才向認識的知名日料主廚拜師,學到定食的技術之後就在原址開了「尚和食」,雖然販售的餐點不一樣,但老闆的態度依舊,超級親切又熱情,一進到店內就能感受到濃濃人情味,超加分。
店內的用餐環境不算非常大,不過座位之間沒有排太密集,是很舒服、明亮的空間。入口處除了餐具之外,老闆特別準備紅茶招待入內的顧客,就連外帶的客人,老闆也很親切的請他們稍坐,並告知可以喝杯紅茶消消暑,服務是真的沒話說。
紅茶暢飲,紅茶甜度不高,茶香很順口,不苦澀佐餐剛剛好。
先附上菜單,200元定食的和風時蔬可以從單點小物的柚香/和風時蔬做挑選,如果不愛蔬菜也可以更換成可樂餅二選一。老闆說他們的醬汁都是自己製作而非買現成品,包含沾豬排醬、胡麻、柚香醬汁等等,難怪醬汁的味道都很讚。
厚切黃金炸豬排定食 $200
吃定食,豬排絕對必點,也是考驗店家的標準之一?!干泻褪场沟呢i排定食除了主餐之外,還有一份米飯、和風食蔬、漬物、溏心蛋和味噌湯,很日式的搭配組合還不賴~
「尚和食」的豬排很好吃,麵衣酥脆卡茲完全不油膩,入口濕潤不乾口,沾點酸香的炸豬排醬味道更加分,而且醬汁微稠不膩口相當對味,味道有點像梅子的香氣我好愛~ 豬排本身還挺有厚度,肉質細緻不會太硬,很好入口超好吃!
溏心蛋口感濕潤,微鹹的滋味非常加分,而漬物份量還不少,包含白蘿蔔和黃瓜,吃起來清爽脆口,甘甘甜甜的調味好解膩,用來搭配各種肉食都加分,超好吃~
柚香和風食蔬以柚子醬搭配多款新鮮蔬果,基底生菜配上當季水果相當清爽,柚子風味的醬汁入口酸香不會刺喉嚨很開胃,餐前來一份還不錯。
味噌湯味道還不錯,不會太鹹但夠味又很有料,相當清爽的湯品。
定食的米飯是選契作的花東一等米,並使用日本製的家用電子鍋,而非一般營業用的大鍋煮,老闆說少量烹煮的口感最棒!
饗豚定食(炙燒五花豬)$128
這款就是老闆特別為小資族推出的系列之一,「饗豚定食」跟「醬燒五花豬定食」的主食相同,就連肉量份量也一樣多,兩者差在沒有和風蔬食和溏心蛋,「饗豚定食」這系列非常適合小朋友或食量小的朋友享用。
薄切的五花肉肥瘦各半,炙烤過口感不乾柴,脂肪的部分也完全不膩口,大塊享用能感受到醬汁香氣瞬間沁滿口腔,肉汁和醬汁結合起來鹹香夠味超下飯,不管是夾著底下生菜一起吃還是配著米飯都很不錯,但裡面有幾片似乎含有小塊脆骨,突然咬到偏硬的部分小小突兀,撇除掉這點真的很完美。
胡麻龍鬚菜是隨機小菜,主要以當季時蔬為主,鹹香胡麻醬跟蔬菜超合拍。
咖哩可樂餅 $45
可樂餅外酥內軟綿細緻,吃起來完全不油膩也不乾口,內餡帶有淡淡咖哩香,很適合點來分食。雖然旁邊有附番茄醬,但我覺得不用沾醬就好吃。
胡麻豆腐 $40
冷豆腐跟胡麻醬真的好搭,綿密的豆腐搭配口感滑順,淋上香濃胡麻醬味道超加分,夏天涼涼來一份好消暑,這個份量還不少,很適合點來分享。
尚和食的餐點表現還不錯,定食的價格也不貴,用餐環境很舒服,不管是中午空班時間或是下班後的聚餐都很不錯。如果中午時段不想外出,也可以透過Ubereats外送,下次想不到吃什麼不妨試試。
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尚和食
地址 : 臺中市南屯區向上路二段451號
電話 : 04-2380-5455
營業時間 : 11:00~14:00、17:00~20:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/teishoku0705/
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