蒜頭雞湯喝起來鮮甜，整粒蒜頭不嗆辣，還有類似菱角的口感；
剝皮辣椒雞湯，溫暖又柔和的辣，從舌尖湧向喉嚨；
現(xiàn)炒的雞腿肉帶點焦香，切成適口大小，肉質Ｑ彈又嫩，套餐是文山包種清茶與手工製作餅乾，從食材到餐具包裝，都相當有質感
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湁而已，自捷運新埔站2號出口步行約6分鐘，從2號出口順著文化路往西走，看到星巴克左轉，往巷子深處走去，就會看到招牌和布旗囉
內(nèi)用僅有這一張大玻璃窗前的工業(yè)風吧檯桌和高腳椅，桌子高度其實立食也ＯＫ
半開放式廚房，櫃檯前就可以看到老闆在炒製雞肉，廚房看起來超專業(yè)，乾淨有條理，頗有職人氣勢
店內(nèi)雞湯選用卜蜂去骨200g大雞腿，點餐後現(xiàn)炒雞肉，雞肉先經(jīng)過「無思農(nóng)莊」活鹽麴米來醃製
熱火炒半熟的雞肉，在跟蔬果雞高湯結合！一碗簡約精緻又有質感的雞湯就準備上桌
小小剝皮辣椒雞湯 (升級+79元套餐)
托盤呈現(xiàn)送到桌上，有剝皮辣椒雞湯、雞油拌飯、巧克力手工餅乾與文山包種青茶
湯品原本附白飯一碗，加$20可升級雞油拌飯
烹煮過程中加入剝皮辣椒醬汁，起鍋前再放入剝皮辣椒。一口大小的雞腿肉，入口軟嫩又帶有些許鹹香，再來上一口鹹中帶甜，透著微辣的剝皮辣椒雞湯，這滋味也太銷魂了吧！
雞油拌飯
加入青蔥、雞絲，除了滑順不膩口的雞油，另外還帶點咖哩的風味
米飯的口感吃起來有點像米糕，Ｑ中帶點甜度
蒜頭雞湯(升級+79元套餐)
雞湯在拌炒過程加入本土蒜頭，起鍋前再加入少許米酒提香，清甜無負擔的滋味
通常下飯都是重口味，但是這蒜頭雞湯淡雅的清甜，和Q彈、過炒帶點焦香香氣的雞肉，也一樣好下飯
讓我驚豔的是這顆粒狀的蒜頭，不但吃起來沒有嗆辣味，還有類似菱角的口感，所以吃完之後，立刻請教老闆，是如何煮出這種不嗆辣還帶有口感的蒜頭
點餐加$59、$79品嚐手工餅乾+茶品的組合
價差在於茶品使用的不同，79元用的是更高級的文山包種青茶
文山包種青茶
老闆怕好茶加糖可惜了，所以設定成瓶裝無糖茶飲，靠近瓶口就有陣陣茶香撲鼻，輕喝ㄧ口就能帶來滿嘴的茶香餘韻，單點$40比外面手搖飲店更具吸引力
使用法國鐵塔無鹽發(fā)酵奶油與研磨細緻的堅果杏仁粉、麵粉與糖混合均勻烘烤出酥脆的杏仁酥餅。
巧克力口味的手工餅乾添加了法國米歇爾?柯 100%純可可粉
