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豬血糕，或許是現(xiàn)今有些人覺得其名稱有點(diǎn)血腥，文明一點(diǎn)的稱它為米血糕。雖然有些人不愛，也曾被國(guó)外的知名旅遊媒體稱為全球十大怪食之一，但說它是臺(tái)灣傳統(tǒng)代表性的庶民銅板美食之一，也不為過，像我就頗愛~
在新莊，喜歡吃豬血糕的朋友，大概沒吃過也耳聞過，這位已賣了數(shù)十年，騎三輪車四處出沒的豬血糕老阿伯。不知是否因阿伯年事已高，體力無法負(fù)荷到處跑，近年來已固定出現(xiàn)在，離阿發(fā)家不遠(yuǎn)的下新莊後港新公園旁...
▲攤外觀
老阿伯的三輪車豬血糕位於，
後港一路與民安路交岔口（後港新公園旁，後港一路側(cè))，
據(jù)說他已賣了五十年，
之前在新莊神出鬼沒，
近些年來才固定在這~
▲價(jià)目表
除了賣豬血糕外，
還有粉圓冰、綠豆冰，
三種都是25元的庶民銅板價(jià)，
相當(dāng)便宜~
▲忙碌的阿伯
已賣了五十年的老阿伯，
不僅頭髮白了，
身也駝了，
動(dòng)作也變緩慢了，
沒耐心等候的朋友，
切勿購買~
▲蒸籠裡的豬血糕
當(dāng)日現(xiàn)蒸，
賣完就收~
▲醬汁桶
豬血糕從蒸籠裡取出後，
先插入阿北自己調(diào)製的蒜頭醬油桶，
看的出桶內(nèi)的蒜頭可是滿滿，
蒜醬香十足~
▲放上香菜，表面再裹上滿滿花生粉
花生粉裹的很大方，
很厚一層~
▲豬血糕到手
大支厚實(shí)的豬血糕，
一支才25元，
實(shí)在便宜！
▲豬血糕，剖面
在下新莊喜歡吃傳統(tǒng)豬血糕的朋友們，
沒吃過也大概聽過這攤。
近年來萬物價(jià)格飛漲，
豬血糕一般像這樣大支厚實(shí)的，
也要30元或35元，
但已賣了五十年的老阿伯，
如今一支才賣25元，
真是便宜！
這的豬血糕口感雖不至讓人驚豔，
卻是純樸傳統(tǒng)、扎扎實(shí)實(shí)，
口感Q軟而不爛，
且有著些許鹹甜鹹甜，
與蒜醬香、香菜香，
加上滿滿的花生粉，
真是讓人一口接一口，
很涮嘴的傳統(tǒng)好滋味～
唯阿伯年歲已大，
動(dòng)作可能會(huì)稍緩慢些。
另三輪車路邊攤是位在公園馬路旁，
蚊蠅較多，
阿伯為保衛(wèi)生，
一旁放了黏蠅紙，
如果不是一擺攤時(shí)就前去購買，
太晚去時(shí)的畫面，
反而看起來可能會(huì)不太舒服。
但他的蒸籠、醬料、攤臺(tái)，
相較一些傳統(tǒng)流動(dòng)的路邊攤而言，
還算乾淨(jìng)。
只能說會(huì)在意者就不建議前往，
或是阿伯一擺攤時(shí)就去。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】12：00～17：30；大雨和週二休息
【地 址】新北市新莊區(qū)後港一路與民安路交岔口（後港新公園旁，後港一路側(cè)）
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