出外靠朋友，朋友看到我臉書在臺中打卡，

特別私訊傳了「留白計畫 blank plan」並說你一定會喜歡....；

嗯，我就是因為這樣才從臺中大毅老爺行旅散步來到這裡的。

確實，初訪之後，這裡成了臺中市最喜歡的前三名，

一棟很有趣的建築空間，一個很有趣的名字，

正如留白的心情，離開時帶著繽紛的好心情，

與羨慕臺中人怎會有這麼棒的空間呢？

留白計畫 blank plan

網(wǎng)站：https://theblankplan.com

粉絲頁：https://www.facebook.com/blankplan.tw/

電話：（04）23755002

地址：臺中市西區(qū)五權(quán)西四街45號

營業(yè)時間：10:00–18:00

2021年10月16日開幕的「留白計畫 blank plan」

也許是因疫情的關(guān)係，似乎知道的人並不多，

這棟四層樓的建築，每層樓都有一個主題，

穿過一個門，就通往一個世界，

一個可淺、可深的世界，

透過專人的帶領(lǐng)，讓人沈浸式的體驗茶、咖啡、藝文空間。

一樓「留白茶想」顧名思義是「茶」的體驗，

來到這裡可以用視覺、嗅覺、味蕾感受到「臺灣茶」的魅力，

透過聞香來挑選自己喜歡的茶與茶點，

熱、冷兩種飲茶方式，

感受溫度不同，滋味不同；

來這裡喝茶，

讓人覺得喝茶變得輕鬆自在，透過專人與書面資料的解說，

用茶碗沖泡，體驗不同的臺灣茶文化。

二樓白日為「留白啡語」，夜晚為「留白酒喃」；

我沒機會感受到夜晚的氛圍，

但白天的「咖啡廳」可是深受不少當?shù)厝说南矏郏?/b>

開門才一會兒的時間，二樓就已彙集了不少喝咖啡的人；

在一樓另外一個入口處，也能看到外帶區(qū)。

必須得說這棟樓的入口處與一些空間的銜接處還真是特別，

挺有趣的；一時間會像是一個有邏輯的迷宮，

讓人多了探索的樂趣，挺喜歡的！！

回到二樓的咖啡廳，這裡相信是喜歡咖啡的朋友們會喜歡的

據(jù)說這裡的咖啡是奠基在無框架的日式手沖流派 「松屋流派」演繹，

強調(diào)不需高規(guī)格材質(zhì)濾杯，以最簡單的鐵絲搭配濾紙，

或法蘭絨布即可煮出風味乾淨且穩(wěn)定的咖啡。

留白亦發(fā)展獨家咖啡豆與選品，

普及手沖的深度與樂趣，

自品體驗將由「扭蛋機」抽選出豆子，

隨機體驗咖啡的樂趣。

白話文說：咖啡扭蛋，盲盒的概念，

有趣吧？！可惜，今日我選擇了一樓的茶，

只能暫時錯過了二樓的咖啡，

期待下回來體驗咖啡的滋味，

也期待著有機會感受到它夜晚特有的風情。

三樓為留白選品品牌藍攤品牌「Blue Beach Denim」，

丹寧講究留下材質(zhì)跟隨時間變化痕跡亦是空間的信仰

，空間中除了陳設衣物外，更用看版來傳遞其精神。

同樓層展設佈滿植物與樹林的「森居」，

創(chuàng)作者讓人們被大型植物創(chuàng)作圍繞，傳遞永續(xù)的生命循環(huán)；

也是超好拍照的網(wǎng)美景點。

這裡的營業(yè)時間似乎比一、二、四樓層晚了點，

一開始來時還未見營業(yè)，

是在準備離開前才又上來瞧瞧，

可惜時間有限，沒機會好好問問，

瞧著這樓層特別販售「單寧」製品，

自己還挺好奇的！！

四樓為完整展區(qū)，

那日遇到的是「真真 zhēnzhēn」的毛玻璃展，

用老式毛玻璃為創(chuàng)作素材，

打造出不少優(yōu)雅美麗的燈飾，

在老物件中尋找到了新生命，

還有一些用老毛玻璃所做的首飾配件也都相當有個性與味道。

另外在陽臺處還有大量的室內(nèi)與戶外植物，

不僅在老宅裡感受得到綠意與呼吸，

打開大門就能直接通抵到一座小森林。

這裡絕對是具有「仙氣」的網(wǎng)美打卡空間，

哈哈哈，這一整棟，根本是可以拍攝寫真集的好場域，

且每個樓層的感覺都有明顯不同。

「留白計畫」空間本身也是一場大型的創(chuàng)作，

走訪每個樓層後，不難發(fā)現(xiàn)其設計核心是

「保留部分歲月的樣貌，回歸到材質(zhì)上的表現(xiàn)」；

大面積的磨石子地板、空間內(nèi)隨處可見鐵鏽痕跡、柱體上的紅磚、

牆面的灰泥、不修飾結(jié)構(gòu)本身的樑與柱，

透過無隔間的設計，讓空間多了許多可能性；

這是一種留白的藝術(shù)，也是一種創(chuàng)造，期待這裡未來更多的可能性。

這是「仿古」？還是真的古呢？

不管哪一種，「留白計畫 blank plan」真的設計的很不錯，

完全對了自己的喜好，

我喝茶，也喝咖啡，喜歡藝術(shù)與植物，

但我沒有綠色拇指頭，

對於可以把植物照顧得這麼不錯的地方都能燃起佩服之情，

四樓的小森林，城市中的綠地，感覺很棒！

嗯，很喜歡的地方，推薦給大家，

覺得「留白計畫 blank plan」就像是個很棒的容器與食器，

期待著每次與它相會的驚喜，

下回再見嚕，一樓一世界的「留白計畫 blank plan」

...................................................吃喝玩樂，沒有終點

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