中秋節(jié)(今年9月10日)的故事您忘了嗎 ? 可以在親子烤肉時(shí)增添談資，中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。享受家人團(tuán)圓和樂的氣氛。

在享受烤肉樂趣的同時(shí)，青蔥是極佳搭配與肉片一起入口，不僅能將食材本身的味道提升，也能讓烤肉口感更佳。除了青蔥之外，也可以選擇珠蔥。平溪地區(qū)因氣候適宜，生產(chǎn)的珠蔥質(zhì)地細(xì)緻，以紅蔥頭培植出來的珠蔥，特具特殊香味，不會(huì)吸引昆蟲啃食，因此不需要使用農(nóng)藥，且一年四季都可採(cǎi)收。

平溪農(nóng)會(huì)理事長(zhǎng)胡正吉表示，平溪新特色作物「珠蔥」，不但帶動(dòng)平溪景點(diǎn)發(fā)展，也促進(jìn)平溪整體經(jīng)濟(jì)結(jié)合。「新北珠蔥」透過農(nóng)產(chǎn)商品化及產(chǎn)業(yè)合作，將在地經(jīng)濟(jì)進(jìn)行多元串聯(lián)以創(chuàng)造產(chǎn)值，讓來到平溪旅遊的遊客，買到最健康安心的「新北珠蔥」農(nóng)特產(chǎn)品。特別推出「蔥滿希望」祈福包，讓大家動(dòng)動(dòng)手完成好看能吃又有好兆頭「蔥滿希望」盆栽。

青蔥除了好吃提味外，也常被形容(蔥裕)充裕。利用家中陽臺(tái)或屋頂就能打造出種植許多蔬菜植物。更達(dá)到建築隔熱降溫、減緩暴雨逕流、淨(jìng)化空氣汙染及生物跳島等改善都巿生態(tài)環(huán)境之目的。既充裕又環(huán)保，可跟孩子一起動(dòng)手做，還能進(jìn)行親子教育。

青蔥除了是烤肉活動(dòng)經(jīng)常登場(chǎng)的最佳配角，更是居家常備料理。除可至菜苗種子行購買蔥苗外，也可以利用青蔥切下的根部進(jìn)行栽種，選用排水性較好的壤土，或直接放入盛水的容器內(nèi)，水深蓋過根部即可，每?jī)商鞊Q水一次，約1週即可冒出新芽。

我們平時(shí)就可以利用家裡的花圃、陽臺(tái)或屋頂?shù)瓤臻g種植，自己種不僅吃得安心健康，還能選擇自己喜歡的植物食材，滿足味蕾的同時(shí)增添更多生活趣味。如生熟食都適合的萵苣，醃料用的香草迷迭香，與鹹酥雞最搭的九層塔等都是能夠自行栽培的植物。

臺(tái)灣民眾黨許家源主任同時(shí)也是低碳社區(qū)規(guī)劃師表示：現(xiàn)在新北市政府低碳生活網(wǎng)推廣參與式屋頂農(nóng)場(chǎng)，新北市低碳社區(qū)改造補(bǔ)助自即日起開放受理至111年9月30日。有興趣的民眾可上官網(wǎng)查詢。

景觀處表示，民眾平時(shí)就可以利用住家的陽臺(tái)、花圃或屋頂?shù)瓤臻g，需要時(shí)隨手摘即可使用，同時(shí)也能綠美化生活空間，達(dá)到美觀、便利與趣味之目標(biāo)。喜歡居家園藝的朋友，可以透過景觀處聯(lián)繫城市綠美學(xué)輔導(dǎo)團(tuán)取得技術(shù)輔導(dǎo)或諮詢服務(wù)，或加入「新北可食地景～Fun食樂活團(tuán)」社團(tuán)(https://reurl.cc/nX6nl)分享種植的心得及成果。