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小狐尼 NiNi

發表篇數:343篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

phone02-2901378
place新北市新莊區中正路721巷3號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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2022年中秋節即將到來(9月10日)

近年中式糕餅品牌如雨後春筍,越來越多樣化的商品推陳出新

將經典的月餅、芋頭酥、蛋黃酥等添入其他元素,就會又是創新口味

這次來開箱「裕品馨」的2022年中秋節的禮盒

包含經典鳳梨酥和鎮店雙招牌流沙酥、紫晶酥

以及今年研發新品金沙酥和帝王酥,是不是光聽到名字就覺得好霸氣呢?

 

 

 

品牌故事

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在2000年成立於的新北市新莊區的烘焙店,起初是為小商家代工為生,累積經驗與實力,也逐漸打出知名度

後來這原本只有三人的個人工作坊,已經擴大會與諸多大廠合作,至今已經做出數千萬顆漢餅糕點

20多年來「裕品馨」堅持以手工揉麵、包餡,連麵粉、蛋等食材也是親自採買挑選

保障每顆糕點從產地至餐桌的衛生安全,也安全度過各食安風暴與考驗

 

【高雅別緻】全明星禮盒

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▲裕品馨提供兩款商品:【高雅別緻】全明星禮盒、鳳梨酥

裕品馨2022年中秋禮盒的12入禮盒——【高雅別緻】系列

有全明星、采月、金月三種糕餅組合,雙層盒裝設計,大大滿足

另外也有6入、9入的中小型禮盒系列可選擇

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▲【高雅別緻】全明星禮盒附有低調典雅的銀色提袋

紙袋厚度很夠,盛裝較有份量的禮盒後也不會變形

表面印有金色裕品馨文字與兔子的圖案

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▲【高雅別緻】全明星禮盒

包含流沙酥、紫晶酥、金沙酥、帝王酥各三顆

前兩者為裕品馨鎮店寶雙雄;後兩者則是2022年推出的新品

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▲【高雅別緻】全明星禮盒

各口味均為三顆脫氧密封條裝,包裝內均有脫氧劑

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▲【高雅別緻】全明星禮盒專屬的紫藍色雙層紙盒,以桃紅搭配

加上白兔圖、燙金圖紋和品牌名,典雅又帶有可愛童趣

 

試吃時間

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產品名稱:流沙酥

相關連結:  單品(蝦皮) 

產品規格:50 g/顆

產品標示:※蛋奶素;※過敏原:蛋、奶、豆、麩質

賞味期限:未拆封常溫25天;拆封後冷藏3天

熱量:177 kcal/顆 (354 kcal/ 100 g)

成分:芋頭餡、麵粉、奶黃流沙餡、酥油、砂糖、鹽、水

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裕品馨「流沙酥」為店家鎮店雙雄之一

淡紫色酥皮(油皮+油酥)蓬鬆細緻,層層分明,且粉感顯著,與內層芋頭餡融合不會輕易剝離

芋頭餡是使用全臺最知名芋頭——臺中大甲區產的芋頭,均為母芋品種(檳榔心芋或高雄一號),澱粉量高,纖維細少

大甲芋頭泥再添入以白鳳豆、砂糖製成的芋頭餡,口感扎實中還是吃的到細緻鬆軟,甜度約半糖

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裕品馨「流沙酥」

切開後金黃色流沙餡便緩緩溢出,滴下來的瞬間真是太誘人!

奶黃流沙餡是如稠漿般質地,約三分甜度,還比芋頭餡更不甜呢

嚐起來有淡淡的蛋黃香氣,油而不甜膩

 

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產品名稱:紫晶酥 

相關連結:  單品(蝦皮) 

產品規格:50 g/顆

產品標示:※奶素;※過敏原:奶、豆、麩質

賞味期限:未拆封常溫25天;拆封後冷藏3天

熱量:162.8 kcal/顆 (325.6 kcal/ 100 g)

成分:芋頭餡、麵粉、白麻糬、酥油、砂糖、鹽、水

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裕品馨「紫晶酥」為店家鎮店雙雄之一

外觀跟流沙酥很像,但顏色更偏白,可以不用切開就能分辨

除了酥皮、芋頭餡的芋頭香,雪白麻糬還有很濃的牛奶香

整顆「紫晶酥」就像一杯芋頭牛奶般

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裕品馨「紫晶酥」

從外到內有酥皮酥鬆、芋頭餡扎實、麻糬的Q黏軟濡,三種層次一口嚐盡

 

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產品名稱:★2022年新品★ 帝王酥

相關連結:  單品(蝦皮)  

產品規格:50 g/顆

產品標示:※蛋奶素;※過敏原:奶、蛋、豆、麩質、堅果

賞味期限:未拆封常溫25天;拆封後冷藏3天

熱量:222 kcal/顆 (444 kcal/ 100 g)

成分:烏豆餡、奶酪餡、白麻糬、夏威夷豆、麵粉、酥油、蛋、砂糖、南瓜子仁、鹽、水

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裕品馨「帝王酥」上頭點綴一顆南瓜子仁綴飾

稱之為帝是因為其看似純樸如蛋黃酥的外觀,卻有多達四層餡料

層層酥油皮包裹烏豆沙、奶酪餡、白麻糬和半顆夏威夷豆(Macadamia)

烏豆沙即是小紅豆沙,口感細緻,香氣濃郁;奶酪餡則是奶酥口感並有明顯的起司的鹹香

再裡層則是一層Q黏白麻糬和酥脆的夏威夷豆

從最外層的酥皮到最中心的夏威夷豆:酥、綿、鬆、Q、脆,多種層次衝擊著味蕾

像小小一顆金莎巧克力卻層層包裹多重餡料,就是那麼搞剛

 

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產品名稱:★2022年新品★ 金沙酥

相關連結:   單品(官網)

產品規格:50 g/顆

產品標示:※蛋奶素;※過敏原:奶、蛋、豆、麩質

賞味期限:未拆封常溫25天;拆封後冷藏3天

熱量:228 kcal/顆 (456 kcal/ 100 g)

成分:綠豆餡、鹹蛋黃、麵粉、酥油、砂糖、椰子粉、鹽、水

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▲裕品馨「金沙酥」

層層酥油皮包入綠豆沙和半顆鹹鴨蛋黃,表面點綴椰子粉

鹹蛋黃是來自臺中后里養鴨廠,經醃製後冷凍保存,鹹度很剛好,不太搶味也不會使人口乾舌燥

綠豆沙鬆軟綿密,甜度約七分,搭配我很愛的椰子粉,味道特別

 

鳳梨酥

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產品名稱:鳳梨酥 

相關連結:商品頁面(蝦皮) 

產品規格:45 g/顆

產品標示:※奶蛋素;※過敏原:奶、蛋、豆、麩質

賞味期限:未拆封常溫35天;拆封後冷藏3天

熱量:200 kcal/顆 (444 kcal/ 100 g)

成分:鳳梨蔬果餡、麵粉、安佳無水奶油、蛋、奶粉、砂糖、鹽、水

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裕品馨「鳳梨酥」外包裝,以PC塑膠盒裝

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▲裕品馨「鳳梨酥」

外皮非常鬆軟易碎,用手拿的時候就蠻容易崩裂的

內層鳳梨蔬果餡是用臺農17號(金鑽鳳梨)和臺農3號鳳梨(土鳳梨)以及冬瓜混和,比較沒有纖維,且口感有點彈性像軟糖

有果香和甜味,但缺少鳳梨獨特的酸香,比較容易膩

 

「裕品馨」營業資訊

工廠地址:裕品馨食品有限公司 (新北市新莊區中正路721巷3號)

營業資訊:02-29013785 #61、#62

週一至五 8:30-17:30;週六日休

服務項目:常溫宅配/常溫超取(工廠非門市,無提供面交或自取) 

? 出貨前兩日內新鮮現做

裕品馨  官網  蝦皮

2022中秋禮盒  官網  

「裕品馨」保存與加熱方式

? 賞味期限:

[全明星禮盒]未拆封常溫25天;拆封後冷藏3天內食用完畢

[鳳梨酥]未拆封常溫35天;拆封後冷藏3天內食用完畢

? 加熱方式:

[全明星禮盒]130 -150℃,烤3-5分鐘

[鳳梨酥]170℃,烤5-7分鐘

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[食記。伴手禮]裕品馨 2022中秋禮盒【高雅別緻-全明星禮盒】紫晶酥/金沙酥/帝王酥/流沙酥&鳳梨酥感謝「裕品馨」提供糕餅禮盒

以上。

 
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