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窩客好文

安妮 Anny

發表篇數:580篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

place宜蘭縣宜蘭市宜中路55號
作者本次評價:
4.10
環境設備
4.00
服務
5.00
交通便利
4.00
CP值
4.00

宜蘭 礁溪鄉 可可德歐巧克力 宜蘭伴手禮 32.jpeg

身為巧克力控,很早就注意到可可德歐

但每次到宜蘭都來不及到礁溪買個伴手禮

或是和朋友出遊,大家總想買其他有名的奶凍捲

這次和另一半兩人旅遊,就特別到可可德歐!

不僅巧克力好吃,還融入了宜蘭在地特色,非常驚艷

 

 

看看周遭介紹

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我們當天是開車來的,但可可德歐離礁溪火車站、轉運站都很近

所以搭車來的人也能方便抵達

 

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店內空間乾淨明亮,還有一個小小打卡點

 

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可可德歐販售以巧克力為主的各式伴手禮

有生巧克力、黑巧克力、巧克力飲品和冰淇淋

也有獨特的巧克力牛軋糖

 

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往往大家想像的巧克力甜點多是甜膩的口感

為顛覆傳統,使用法式工藝並結合在地食材

不僅讓味道多了苦甜以外的層次,還打造出專屬臺灣人的手工巧克力

 

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建議大家旅遊的最後一站再來,可攜帶保冰袋或是直接購買

他們也有很貼心的服務,先選購巧克力,回程再來取

保冰3-4小時,回到家立刻冷藏或冷凍,維持巧克力口感

 

 

吃吃餐點介紹

黑雪公主-85%黑巧克力霜淇淋 NT.95 不客觀推薦★★★★★

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來到可可德歐,除了伴手禮,推薦必吃的就是這隻霜淇淋

基底是法國85%黑巧克力,添入香醇牛奶、不加任何一滴水

因此你吃到得都是巧克力的苦甜與牛奶香

 

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我覺得很厲害的是,有濃厚的巧克力味、卻沒有很甜

淡淡苦味和牛奶搭配,滑順的苦甜香氣是所有人都會喜愛的

可可德歐在甜筒周圍裹上杏仁粒,豐厚的餅乾香中,淡雅的杏仁粒爽脆提味

但因為整支真材實料,融化超快....一定要在店內吃完~

 

 

手工巧克力12入 NT.590 不客觀推薦★★★★★

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巧克力分為9入一盒和12入一盒,包裝精緻,是個滿分的送禮選擇

可可德歐的巧克力主打皆有內餡,有常見的松露、草莓

也有很在地的葛瑪蘭威士忌、醍醐等特色口味~

 

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每種口味都很好吃,他們很用心在調配巧克力與各食材的平衡

既不會蓋掉巧克力原有的苦味,又能帶出內餡的香氣

我來介紹這次的品項,有幾樣吃不太習慣,但有些組合真的很意想不到

 

 

特濃松露

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由三種不同的巧克力製作,100%採用法國原料

味道和生巧克頗為類似,外層微苦的可可香,內裡軟綿絲滑的口感

完全不甜膩、充斥巧克力濃郁的味道,是所有中最經典選擇

 

 

榛果巧克力

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濃郁的榛果香,和巧克力味融合在一起,果然是絕配的組合之一

 

 

濃醇咖啡

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可可德歐的巧克力造型很俏皮,都會根據食材樣貌做設計

這顆長得就很像咖啡豆??????採用牛奶巧克力,吃起來十分有趣

有咖啡苦、醇厚牛奶巧克力苦甜兩種層次

 

 

覆盆莓威士忌

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內餡為白巧克力,覆盆莓酸甜蘊含少許威士忌風味

很淡的酒感,是少女們都會喜歡的口味

 

 

百香果

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可可德歐有不少以水果做為內餡的品項,草莓可能常見,但百香果就很稀有了~

百香果和白巧克力融合製成餡料,包裹在黑巧克力中

很意外的是,百香果的酸和巧克力很搭

如果草莓是戀愛的酸甜,那百香果就是涼爽的春天感

 

 

杏仁巖石

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杏仁巖石是裡面造型滿不一樣的,烘烤過的杏仁條搭配柑橘香

一入口是濃濃巧克力杏仁,越嚼香橙漸漸竄出

與柑橘獨特的香氛,是款很有記憶點的口味

 

 

雪鹽馬告

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雪鹽馬告是原住民的山胡椒,是我沒有很愛的口味~

整體有點檸檬和香茅的感覺,先是巧克力的苦、尾韻則有酸香

大概喜歡清香酸氣的人,就會很愛~

 

 

焦糖奶茶

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剛打開便聞到豐郁茶香,一開始是巧克力與焦糖的苦甜

漸漸茶的回甘甜出現,融進巧克力的苦中

甘醇、濃濃茶香組合,特別又對味~

 

 

四季春紅茶、焦糖醍醐

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四季春紅茶呈現葉子狀、以茶葉為概念的外型

曾經榮獲ICA世界巧克力大賞亞太區銅獎,是巧克力屆中的奧斯卡選拔!

愛喝茶的人絕對要試試這款,選用宜蘭在地茶園栽種的茶

放入口中便充滿淺輕茶香,很喜歡最後回甘與苦交融的瞬間!

 

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醍醐就是宜蘭醬油啊~光聽名字都有點剉~

輕咬破外層巧克力,內餡流出的一瞬間有讓我嚇到

是一股鹹香香氣,頓時眉頭一皺,覺得似乎不太搭...

隨之而來的焦糖香氣,意外的和鹹香融在一塊

形成像海鹽太妃糖的感覺!是個很奇妙的體驗

 

 

葛瑪蘭威士忌、宜蘭燒酌

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這兩款可是以酒為主打的人氣商品,左邊是葛瑪蘭威士忌,右邊則是宜蘭燒酌

雖然兩款都是酒,但葛瑪蘭的前味較為溫潤,圓滑的威士忌香很順口

宜蘭燒酌的開頭會有衝鋒酒味,不過很快的就和巧克力的苦結合

兩種都沒有嗆濃的酒精感、風味柔和,且保有原始酒款的特色

 

 

特濃85%生巧克力 NT.390 不客觀推薦★★★★★

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特濃85%是很多人喜歡帶的一盒伴手禮

基底是法國頂級85%純黑巧克力,以及AOP認證鮮奶油

黃金比例調配出入口即化的絲綢感,光是在嘴裡的感受就很讓人上癮

微苦濃厚的香氣會停留在嘴中許久

 

 

巧克力夏威夷豆牛軋糖 NT.200 不客觀推薦★★★★★

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我不太喜歡牛軋糖那偏硬的嚼感,不過店員說放入冷藏後的比較硬

但想吃偏軟可以直接放常溫~照店員建議放常溫後,也太好吃!

軟軟Q彈、配上裡頭脆脆夏威夷豆,變成我最愛的口感

 

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當初在查宜蘭伴手禮時,就有不少人推薦可可德歐、也知道評價不錯

但有點超乎我預期的好吃,品項也非常讓人印象深刻

他們用的法國黑巧克真的太讓人著迷

苦味香醇、配上各種食材都好搭,最大缺點就是會讓人一直吃啊.....

 

 

可可德歐巧克力(粉專/官網)

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5

電話:03 931 1833

營業時間:週一~週日10:30~21:00

????查看所有巧克力商品

 

 

 
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