嗨，您們跟西莉亞究竟有多久沒(méi)有品嚐在地日本滋味啦？喜愛(ài)日本旅遊的西莉亞，以前不論是媒體採(cǎi)訪團(tuán)或自助旅行，日本絕對(duì)是我心目中的摯愛(ài)，猶記得2018那一年，我與旅伴們計(jì)畫(huà)自駕暢遊北九州，不論是福岡、佐賀或長(zhǎng)崎，都留下彼此難忘的回憶。

旅行途中除了將人文風(fēng)情盡收眼底之外，當(dāng)然還有一個(gè)重點(diǎn)啦！那就是趁機(jī)品嚐當(dāng)?shù)孛烂詈米涛丁＊q記得福岡咖哩特殊香氣令人難忘，還有長(zhǎng)崎平戶(hù)牛，大家應(yīng)該知道日本三大和牛松阪牛、神戶(hù)牛、近江牛，但可不知道，其實(shí)九州長(zhǎng)崎平戶(hù)牛在日本早已經(jīng)是高級(jí)和牛的代名詞。專(zhuān)屬於平戶(hù)牛燒烤料理美妙滋味，直到現(xiàn)在想起還是回味無(wú)窮。

呵呵，說(shuō)到這裡，大家肯定也跟西莉亞一樣又開(kāi)始想念起日本了吧！好啦，雖然目前親自前往日本可能有些許難度，但其實(shí)在臺(tái)灣也可以品嚐許多道地日本風(fēng)味。

今天西莉亞想與大家分享一間位於新竹市東區(qū)，專(zhuān)營(yíng)日式咖哩定食島津日式和牛咖哩，大家可能會(huì)想說(shuō)，不過(guò)就是日式咖哩定食，是能有多道地啊？您們要是這麼想就可惜了，因?yàn)?/span>島津日式和牛咖哩用料相當(dāng)實(shí)在，且承襲日本福岡咖哩醬用心製作，就連米飯都採(cǎi)用北海道夢(mèng)美人優(yōu)質(zhì)米，這可是讓西莉亞嚐上一口，立刻回憶起那年在九州品嚐在地美食的美妙滋味。話不多說(shuō)，接著就讓西莉亞帶領(lǐng)著大家走一趟島津日式和牛咖哩，將那一口專(zhuān)屬於日本的想念分享給您們。

｜新竹市東區(qū)。島津和牛咖哩關(guān)新店｜

地址｜新竹市東區(qū)關(guān)新路6號(hào)

電話｜03 567 8510

營(yíng)業(yè)時(shí)間｜平日：11：30-14：30；17：30-21：00（供餐時(shí)間到20：30）

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｜島津和牛咖哩關(guān)新店。店面+一樓用餐環(huán)境｜

▼這一天是個(gè)風(fēng)和日麗的周五上午，我們一家三口來(lái)到位於新竹東區(qū)關(guān)新路上的島津日式和牛咖哩，悠閒漫步於綠意盎然的街道，瞬間讓人有一種舒心美好氛圍。這也讓我們待會(huì)兒準(zhǔn)備享受一頓豐盛美食預(yù)先留下一段美好序曲。

▼位於新竹東區(qū)關(guān)新路的島津日式和牛咖哩，算是新竹地區(qū)新開(kāi)業(yè)的一間專(zhuān)營(yíng)日式咖哩定食餐廳，餐廳外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約樸實(shí)相當(dāng)有質(zhì)感，不論是竹製燈籠或日式推門(mén)，總飄散著一股濃郁日本味道，要不是島津和牛咖哩幾個(gè)大字超級(jí)明顯，西莉亞居然有一種來(lái)到日本居酒屋的興奮感受。(請(qǐng)問(wèn)是有多愛(ài)喝啦，笑~)

▼我們推開(kāi)大門(mén)映入眼簾的就是...哇哇哇...日式風(fēng)格啊，這可讓喜愛(ài)日本的西莉亞簡(jiǎn)直是驚喜不已，不論是吧檯上方整排的竹製燈籠，或是左手邊由畫(huà)家一筆一畫(huà)親自繪製的手繪圖騰，在在都充滿(mǎn)著濃郁日本味，老實(shí)說(shuō)那一剎那！西莉亞內(nèi)容充滿(mǎn)著感動(dòng)，感動(dòng)著居然可以在這裏遇見(jiàn)專(zhuān)屬於日本的綺麗畫(huà)面。

▼島津一樓吧檯位置除了充滿(mǎn)日式風(fēng)格竹燈籠之外，好啦！西莉亞承認(rèn)上方每一甕清酒都非常引人注目(笑~)，不過(guò)重點(diǎn)是吧臺(tái)後方就是整間店的靈魂位置，那就是餐點(diǎn)料理區(qū)域，真的是齁...西莉亞都還沒(méi)嚐上一口島津日式和牛咖哩招牌定食，這時(shí)一陣陣濃郁咖哩香味，已經(jīng)讓我的肚子咕嚕咕嚕叫了起來(lái)。

▼島津日式和牛咖哩-一樓用餐環(huán)境

▼剛剛西莉亞前面說(shuō)道，島津日式和牛咖哩用料十分實(shí)在，其中店內(nèi)招牌日式和牛咖哩定食，主要牛肉部分來(lái)自於日本及澳洲，另外米飯部分也不遑多讓?zhuān)@裡的米飯採(cǎi)用日本北海道夢(mèng)美人優(yōu)質(zhì)米飯。

▼島津日式和牛咖哩-一樓吧臺(tái)後方餐點(diǎn)料理區(qū)域

▼島津日式和牛咖哩-一樓用餐環(huán)境

▼島津日式和牛咖哩一樓後方也有幾個(gè)用餐位置，吧檯的設(shè)計(jì)有一種日式開(kāi)放式廚房的氛圍，感覺(jué)可以一邊煮食一邊與客人聊天，饒是有趣啊....

▼島津日式和牛咖哩-一樓用餐環(huán)境

▼接著我們來(lái)到一樓用餐區(qū)後方的玄關(guān)處，這裡的牆面設(shè)計(jì)也頗有巧思，比較不好意思，西莉亞忘了問(wèn)服務(wù)人員，但我猜?tīng)澝孢@些作品，應(yīng)該也是出自於日本某地的知名窯燒作品吧！西莉亞稍微停下腳步欣賞窯燒作品之後，順著階梯我們前往二樓用餐區(qū)。

▼島津日式和牛咖哩-一樓用餐環(huán)境後方牆面

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。二樓用餐環(huán)境｜

▼西莉亞一走到二樓用餐環(huán)境，就被眼前這一座寫(xiě)著島津店名充滿(mǎn)著日式風(fēng)格招牌給吸引目光。然後二樓用餐空間後方，這一片區(qū)域有一種日本傳統(tǒng)庭園枯山水的氛圍，西莉亞非常喜愛(ài)喔....

▼島津日式和牛咖哩-二樓用餐環(huán)境

▼然後島津日式和牛咖哩很可愛(ài)地在這裡擺了兩把扇子，說(shuō)是讓大家來(lái)到二樓除了享用美食之外，還可以來(lái)這一個(gè)小小日式庭園造景，手拿著扇子拍一張回憶呢。可惡！早知道就穿和服？來(lái)這裡拍照....(這樣太浮誇囉！)

▼是不是是不是，喜愛(ài)拍照的西莉亞一看到扇子怎麼可能放過(guò)呢？(笑~)，立刻拿起扇子要馬丁幫我拍個(gè)100張也不為過(guò)吧！(妳真的太浮誇！)

▼島津日式和牛咖哩-二樓用餐環(huán)境

▼好囉，也該拍夠了吧！這時(shí)候我們的肚子也有些餓，接著讓我們轉(zhuǎn)個(gè)身，這裡就是二樓用餐空間，接近樓梯的角落擺放著茶水，大家要是口渴的話，也可以端杯茶歇息一下喔。

▼二樓用餐環(huán)境牆面承襲一樓相同設(shè)計(jì)，唯一不同的是竹燈籠轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代化的簡(jiǎn)約燈飾，但不變的是左右牆面那由畫(huà)家一筆一畫(huà)親自繪製，有關(guān)於日本幕府時(shí)期平民百姓生活的有趣畫(huà)面。

▼另外二樓用餐環(huán)境桌椅部分，依舊採(cǎi)用木質(zhì)調(diào)色系，整體來(lái)說(shuō)大地色讓二樓用餐環(huán)境多了些安穩(wěn)舒適感受，有一種淡淡的無(wú)印良品極簡(jiǎn)風(fēng)。西莉亞非常喜愛(ài)這種用餐空間氛圍。讓人有一種坐下來(lái)喝杯水休息一下，然後慢慢地享受眼前的美食好滋味。

▼島津日式和牛咖哩-二樓用餐環(huán)境

▼西莉亞特地將鏡頭拉近，只因?yàn)橄胍c大家分享這裡的牆面圖騰，仔細(xì)看這一筆一畫(huà)都是畫(huà)家親自繪製，帶著狐貍面具領(lǐng)頭的那一位...人嗎？大夥兒行進(jìn)之間彷彿牆面上正在上演著一段日本鄉(xiāng)野傳奇故事，哈！

「那....西莉亞，請(qǐng)問(wèn)一下喔，妳喜歡島津日式和牛咖哩的二樓用餐環(huán)境嗎？」

▼嗯嗯，認(rèn)真說(shuō)我非常喜愛(ài)島津日式和牛咖哩二樓的用餐環(huán)境，不論是整體牆面或桌椅擺飾設(shè)計(jì)，再?gòu)脑O(shè)計(jì)中可以感受到非常舒適的用餐環(huán)境；這可讓西莉亞能夠好好坐下來(lái)休息，享受一頓專(zhuān)屬於日本的美妙滋味呢。

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。菜單｜

▼島津日式和牛咖哩關(guān)新店的菜單，分成內(nèi)用及外帶價(jià)格。其實(shí)這一間店菜單相當(dāng)簡(jiǎn)潔明瞭，這也是西莉亞非常佩服經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，主餐部分以咖哩定食為主，單純就是只有和牛(辛口)、炸雞、雙拼及兒童(甜口)四種品項(xiàng)，既簡(jiǎn)單又可以專(zhuān)注於咖哩本身料理，大家要是吃不過(guò)癮，也可以單點(diǎn)品項(xiàng)，單點(diǎn)部分目前有炸廣島牡蠣、黃金麵包蝦、日式炸雞、酥炸竹筴魚(yú)及溏心蛋，總共五種品項(xiàng)任君挑選，至於飲料部分目前推出日本翡翠玉露綠茶、可爾必思及Asahi啤酒(酒後不開(kāi)車(chē))及可口可樂(lè)。

島津咖哩_菜單-02.jpg

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。菜色｜

▼這一次我們一家三口總共點(diǎn)了島津店內(nèi)所有招牌(笑~)，分別有和牛拚炸雞咖哩定食、和牛咖哩定食、炸雞咖哩定食、炸廣島牡蠣及黃金麵包蝦，另外定食還會(huì)附上一碗熱騰騰熬煮的雞湯，及醃製白蘿蔔小菜。

▼島津日式和牛咖哩-二樓用餐環(huán)境

▼島津日式和牛咖哩-和牛拚炸雞咖哩定食、和牛咖哩定食、炸雞咖哩定食、炸廣島牡蠣及黃金麵包蝦

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。和牛拚炸雞咖哩定食NT$320元｜

▼島津日式和牛咖哩的靈魂醬汁咖哩醬較偏福岡口味，說(shuō)到福岡口味西莉亞整個(gè)人的精神就來(lái)了(笑~)，畢竟當(dāng)初在福岡也嚐盡許多當(dāng)?shù)孛朗常@可讓西莉亞非常期待這一道島津熱門(mén)的和牛拚炸雞咖哩定食。這也是提供想要一次品嚐兩種肉品的饕客們，島津的咖哩定食不論是肉品、咖哩醬汁甚至於米飯，每一種用料都很高級(jí)，接著就讓西莉亞慢慢分享給大家喔。

▼說(shuō)到島津日式和牛咖哩所搭配的日本北海道夢(mèng)美人米，西莉亞特地上網(wǎng)查了一下資料，這不查不知道，查起來(lái)嚇一跳！(妳又浮誇！)，原來(lái)這一款北海道夢(mèng)美人可是北海道地區(qū)稻米界頂峰之作啊，它曾經(jīng)榮獲食味評(píng)鑑特A等級(jí)，相當(dāng)不簡(jiǎn)單。

夢(mèng)美人炊煮的米飯味帶微甜，軟熟晶瑩黏性略強(qiáng)，放涼後口感一樣出色，單吃或製作飯糰、便當(dāng)都非常美味。原來(lái)島津日式和牛咖哩不僅只有肉類(lèi)食材高級(jí)，就連定食的配角"米飯"，也相當(dāng)不遑多讓啊。喔，對(duì)了！島津真的是超級(jí)大方，要是想要品嚐夢(mèng)美人米飯，可以讓大家多加一次飯喔。

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。炸雞咖哩定食NT$240元｜

▼大家要是吃過(guò)其它間的咖哩餐廳，有些炸雞料理起來(lái)口感總是柴柴的，島津日式和牛咖哩雖然主推和牛品項(xiàng)，但說(shuō)到這裡的炸雞也不遑多讓喔。島津的炸雞一口咬下軟嫩多汁，至於炸雞外衣炸的相當(dāng)酥脆，雞肉本身的甜味也有散發(fā)出來(lái)，推薦給不吃牛肉的朋友們品嚐看看喔。

▼島津日式和牛咖哩-炸雞咖哩定食NT$240元

▼島津日式和牛咖哩雖然主推和牛品項(xiàng)，但炸雞可也是非常吸引目光，炸雞外表金黃酥脆，一口咬下肉質(zhì)軟嫩，接著一股鹹香撲鼻而來(lái)，咔滋咔滋的外皮，融化在口中軟嫩多汁的滋味，簡(jiǎn)直讓人忍不住一口接著一口。這可讓現(xiàn)在正坐在電腦螢?zāi)磺懊鎸?xiě)文章的西莉亞，看著炸雞口水差點(diǎn)流出來(lái)。(笑~)

▼謝謝島津日式和牛咖哩可讓西莉亞藉由美食，再度回憶起那一年暢遊九州的美好印記，這一餐姐吃的根本就是回憶啊....

▼島津日式和牛咖哩微辣的咖哩之間又帶著些許微甜，搭配上北海道夢(mèng)美人米飯，可讓西莉亞不知不覺(jué)一口接著一口將米飯沾咖哩吃光光囉。

｜島津和牛咖哩關(guān)新店。和牛咖哩定食NT$320元｜

▼既然島津日式和牛咖哩主打和牛料理，西莉亞肯定要點(diǎn)一盤(pán)和牛咖哩定食來(lái)品嚐這般美味啊。島津的牛肉主要混合澳洲牛與日本牛，這是因?yàn)閮傻氐呐Ｈ馊赓|(zhì)口感不盡相同，島津希望讓來(lái)到這裡的客人們能夠同時(shí)享受到，兩種不同口感的牛肉。

澳洲牛口感較彈牙醇厚，至於日本牛口感較多汁軟嫩，搭配上數(shù)十種香料細(xì)心熬煮的48小時(shí)熟成咖哩，完美融合在一起，西莉亞拿起湯匙舀上沾著咖哩醬米飯，再加上和牛牛肉，這一種美妙滋味直叫人難以忘懷。

▼島津日式和牛咖哩的食材都是由業(yè)者從國(guó)外報(bào)關(guān)進(jìn)口，所以能夠以?xún)?yōu)惠價(jià)格提供高級(jí)食材給饕客們品嚐，我們?cè)谂_(tái)灣就可以享受到這種日本在地美味，真的非常幸福啊。

▼島津日式和牛咖哩-和牛咖哩定食NT$320元

▼島津日式和牛咖哩主推的和牛品項(xiàng)，主要肉品來(lái)源自澳洲及日本、所以島津家的和牛咖哩定食混合著兩地區(qū)的牛肉，偏瘦肉中帶有些許的油脂、能夠同時(shí)享受到瘦肉嚼勁及油脂鮮甜，咬上這麼一口可讓西莉亞非常驚艷，我想肯定也會(huì)吸引許多愛(ài)好咖哩的饕客們前來(lái)品嚐這般美妙滋味。