每次到日月潭幾乎都會(huì)買的刈包，買上一個(gè)在潭邊品嘗，吃美食賞美景，不用甚麼大餐，這樣就讓人覺得很滿足．很開心
發(fā)酵過後的餅皮，吃起來鬆軟有彈性，滷肉與豆乾的滷汁不太相同，加上咖滋咖滋的豆酥與脆甜的小黃瓜跟酸菜，看似簡(jiǎn)單卻不平凡的好味道
刈包起源於福建省福州的虎咬豬，發(fā)音有點(diǎn)像是閩南語的福咬住，經(jīng)過改良之後，成為臺(tái)灣在地的小吃，吃起來比饅頭更為Ｑ彈一些
最常出現(xiàn)在店家販?zhǔn)劢M合就是刈包＋四神湯
又稱臺(tái)式漢堡、荷葉包，刈包現(xiàn)在有更多種搭配變化跟圖案，除了原本顏色變化外，造型的部分有老虎跟其它可愛的小動(dòng)物，
餡料裡面有會(huì)包入炸物另外加上生菜跟美乃滋，或是加上烤鴨、炒洋蔥牛肉、泡菜豬肉?等
主要使用中筋麵糰發(fā)酵，搟平後刷油再蒸熟，傳統(tǒng)的餡料會(huì)加入五花滷肉、酸菜、花生粉、香菜，
也是尾牙宴上常常會(huì)出現(xiàn)的菜色之一，象徵來年發(fā)大財(cái)，錢包滿滿用不完．
想吃比較有飽足感的就加刈包，沒有這麼餓點(diǎn)豆干的也是不錯(cuò)，有分葷跟素
這一家很經(jīng)常都會(huì)有人排隊(duì)，但工作人員速度都還蠻快的，稍微等一下就可以拿到了
很多刈包會(huì)加入花生粉，這裡是加豆酥，也沒有香菜，吃起來雖然沒有花生的香，但是多了豆酥的酥脆感跟香氣，讓整個(gè)口感變得更加立體跟豐富
排著隊(duì)，聞著滷香，肚子不禁咕嚕咕嚕了......( 繼續(xù)閱讀 )
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