聽說，帕泰padthai是高雄一間還算挺紅的餐廳，

據(jù)說2020年一開始開業(yè)就吸引不少喜歡泰國食物的朋友前往；

但因最近得了米其林必比登餐廳(Bib Gourmand)，而更加熱門....

哈哈哈，如果，沒有訂位的話，應(yīng)該要等上半個小時才能吃得到；

不過，造訪當(dāng)天，才得知原來是可以「訂位」的呦

帕泰padthai

粉絲頁：https://www.facebook.com/ichipadthai

地址：801高雄市前金區(qū)成功一路333號

電話：072210662

營業(yè)時間：13:00–21:00

店休日：不定期，要看帕泰padthai粉絲頁

這趟回高雄的旅程，恰巧是高雄米其林餐廳剛頒布，

因此，也吸引了自己的好奇心，

鎖定了一些還沒吃過的米其林必比登餐廳造訪，

其中，還有去了，但因未預(yù)定，所以吃不到....

哈哈哈，也許過了這熱潮，一切會好點吧？！

這間帕泰padthai在一個我們不常出沒的地方，

原本看到網(wǎng)路上說「沒冷氣」，

一時間還真不敢相信，

這...在高雄誰敢開一間沒有冷氣的店呢？？

沒想到，竟然是真的，我們在炎熱高溫下，排隊等待，吃飯....

啊，額頭上冒著汗，熱.......這.....像是在泰國一下，熱....爆嚕！！

我想，這.....要不是因為太懷念泰國，又或著是因為米其林的加持，

那...我還會如此嗎？！！

吃過之後，嗯，我想，以後若沒有太熱的時候，路過不用等待，

我應(yīng)該會再來吃padthai，

正如店名「帕泰padthai」你點這就對嚕

看網(wǎng)路上的資料說下午一點開店，但抵達(dá)時早已是滿滿的人，

服務(wù)人員的態(tài)度非常不錯，

說明若沒訂位，現(xiàn)在開始登記候位要等上至少半個小時；

嗯，我們等；用等待時候來看看菜單，

也遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞧瞧造訪的其他人都吃些什麼嚕

嗯，菜單算是單純，

嗯，熟悉的泰國街邊小吃，有炒河粉、咖哩飯....等；

我們點了泰蝦炒河粉(220元）、綠咖哩雞肉飯(160元）、

泰式奶茶（80元）、泰黑咖啡（60元），

嗯，等待位置，等待等會送單；

嗯，在等待的同時，繼續(xù)瞧著大夥都吃什麼，

嗯，不少人都是吃炒河粉，有吃蝦的，有吃雞的；

看見有人點了熟悉的泰式檳榔，

我在菜單上看不出來是啥？？

所以問了一下服務(wù)人員，原來是「一口泰開胃160元」，

嗯，那也來試試看嚕

在等待的同時，還看到有人點了米粉湯，紅咖哩...等；

後來剛好遇到老朋友阿亮傳來中秋節(jié)的問候，

所以，我跟他說我在排隊，說要吃「帕泰padthai」，

他說他吃過，我問他什麼好吃？吃了什麼？....

因為，他是自己多年老友，我們之前也曾在曼谷吃過炒河粉....，

所以，我....就在送單前，改了單子，

把綠咖哩雞，改成了老友吃過的紅咖哩雞，

把一口泰開胃給劃掉了....

啊～～不確定這裡是否做得像，

且剛好因我們坐的是吧臺（窗臺）位置，

有點??；嗯，反正好吃，以後再來吃嚕

哈哈哈，我覺得我改成紅咖哩雞是對的，

因為綠咖哩雞，看起來似乎就不像，

應(yīng)該是沒有泰國的小圓茄子；

嗯，我心想至少紅咖哩，踩雷的機(jī)會少得多嚕......

送單時服務(wù)人員說，餐點都是現(xiàn)做的，

所以要等上二十分鐘....

嗯，好的

先上桌的是紅咖哩雞肉飯，

這顏色略微淡了些，

當(dāng)然口味也是嚕

嗯，是好吃的味道，

但我覺得不泰國椰

可能是因為少了一些香料與配菜吧？！

那米飯用的不是泰國的香米，

且還被皮皮嫌棄到不行，說「斷米」，不好吃.....等等

嗯，突然，我覺得還好有換成紅咖哩，

不然綠咖哩，該是被他給嫌棄到不行吧？！

啊～～飯煮得也有點軟，

我不知道是否是因考慮主顧客的年紀(jì)，還是什麼的，

嗯，咖哩味道還挺好吃的，只是與泰國的略有些差別

後來上桌的是泰式奶茶，

嗯，茶跟奶分開，

讓客人自行倒入調(diào)配在一起，

這奶茶的味道還挺不錯的；

味道也還算夠重，

少了泰國滿杯的冰塊，

不過，應(yīng)該更適合臺灣人的口味；

這.....我也挺喜歡的

後來是泰蝦炒河粉上桌

這模樣很親切用琺瑯盤裝盛的河粉，

下頭還有芭蕉葉，這....真的還挺泰國的，

份量上雖有些迷你，但口感算是還不錯，

調(diào)味也是自己喜歡的（笑）

雖說，生菜與配料...等都有些小巧，

但這味道很可以呦！！

還有兩隻泰國蝦，

這....一秒鐘到泰國嚕

嗯，有蛋、豆乾、生菜、檸檬...等

真的有泰國味道，

哈哈哈，還真的有點懷念泰國的炒河粉呀??！

雖沒有多厲害，但那滋味久了，

還是讓人懷念呀！！

嗯，炒河粉，我可以，喜歡呦

最後，泰黑咖啡才上桌；

我想，應(yīng)該是人手有點不足，所以等了有點久

咖啡，有像是越南咖啡的模樣，

但這味道不夠重，不夠強(qiáng)烈，

也許是因應(yīng)臺灣的需求做了些調(diào)整，

不過，還是入口挺順的

搭配今日的餐點也還不錯囉

看了米其林網(wǎng)站的觀點是如此說的：

鮮明的藍(lán)色牆面、綠色門板、木桌圓椅，加上來自泰國的裝飾品，洋溢異國風(fēng)情，讓人有置身泰國街頭的錯覺。雖然沒有冷氣，但風(fēng)扇徐徐轉(zhuǎn)動，感覺輕鬆慵懶。炒河粉是必點菜色，鹹香微辛，滋味豐富。建議搭配泰式黑咖啡，或添加奶水與煉乳的泰咖啡。不定期公休，請留意餐廳在粉絲專頁上的公告。

嗯，炒河粉絕對是必點的囉

空間上，沒有冷氣，但搭配設(shè)計還挺有泰國風(fēng)味的；

入口旁的洗手臺也挺可愛，

嗯，如果暫時去不了泰國，來這裡回味一下也是可以嚕

這裡的風(fēng)格設(shè)計有點像幾年前

雲(yún)跟老友在泰國去的一間曼谷必比登餐廳

剛好也是吃padthai的；

嗯，我還是推薦泰國曼谷的Baan Phadthai。

【亞洲，泰國，曼谷】2020曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)，復(fù)古又時尚的泰式炒河粉Baan Phadthai。(BTS Saphan Takisn)

今日，高雄米其林必比登餐廳又收一家，

哈哈哈，之後有機(jī)會再來跟大家分享其他間囉

嗯，難怪米其林的高雄、臺南大家會有所疑慮，

吃過之後，我不禁也加入了疑慮的行列

哈，味蕾還是很主觀的，

大夥還是自己去吃吃看嚕

.....................................................吃喝玩樂，沒有終點

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