美術館附近的「先生 Sensei 千層蛋糕」是近期很熱門的千層蛋糕店家，從高雄開上來的千層蛋糕店，最近在臺中也新開店，兩層樓的白色洋房建築很吸睛，第一天下午去全賣光，要等兩小時才會有新蛋糕出爐，第二天營業時間一到就先打電話去預訂，不然真的口味太少吃不到，越吃不到越想吃！！
平日來「先生 Sensei」附近很好停車，公園旁的停車格很多。「先生 Sensei」的內用蛋糕可以當天先預訂口味，不過內用還是需要候位，不能訂位，平日下午來比較好搞定，人潮沒那麼多，等一下就有位子了，室內也有座位區可以等待，不然在戶外等真的熱翻天。
「先生 Sensei」的蛋糕口味是當天在ig的限時動態公布，大約七種口味，每天口味不太一樣，12:30營業就打電話去訂，怕下午去又賣光光。第一天去一進到店裡還想說哇賽，太幸運的吧，店內沒人耶！沒想到是賣光，這次下午四點半到，現場口味剩下一種，好險有先訂。
雖說是兩層樓，但是座位只在一樓。另外一區好像個小隧道似的，有點隱密，有情人雅座的感覺。
這次點了四種口味，花果山、抹茶起司、鐵觀音、原味經典，花果山190元，其他都是170元，以千層蛋糕的價格來說，不算高，而且他們家的是真的很多層，不像一些日式千層蛋糕只有幾片餅皮，中間就用奶油、水果充數。
花果山應該算是最多人點的口味吧，都會拿來跟日本的知名水果千層蛋糕比較，味道是OK，不會太甜太膩，四種口味中覺得最甜的應該就是原味。
抹茶口味是真的偏苦，所以要加另外附上的起司醬，中和一下苦味，對大人來說都有點苦，不過小姪女倒是吃的蠻開心的。
鐵觀音口味真的很鐵觀音，茶味很重，但是有點乾。
經典原味算是口感最好的，但是偏甜了些，吃多會有點膩。
點給小朋友的兩杯飲料，沒喝不知道味道。
四種口味比較起來，最ＯＫ的應該是抹茶吧，抹茶香氣夠濃，多了起士醬也不會太乾，其他就嗯～不好說，皮感太厚，不夠細緻，中間的夾層也太乾，沒有達到好吃千層蛋糕的水準，還好一人低消就是一品項，要是還要多點飲料那真的是會很OOXX。
地址：臺中市西區五權七街53號 地圖
電話：04-2372-2199
營業時間：12:30–19:00 週二公休
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