原文來自Maruko與美食有個約會：https://maruko.tw/chicken-box.html

關於菜單

偶然間經過信義區的小巷子裡就發現了富春雞肉，附近是世貿中心、光復南路的辦公大樓，附近有很多賣吃的店家，唯獨經過這家店讓我眼睛一亮，綠色的草皮、小旗子的布簾，特別醒目。最近店家把肉雞換成了成本高更多的紅羽仿土雞，雞肉的口感更有彈性，店內有雞腿肉飯、百斬雞肉飯、舒肥雞胸肉飯，尤其是舒肥雞胸肉飯特別搶手，是女生最喜歡的，練健身的男性也會搶，數量更有限。

平日中午還沒到餐期時間，外送就已經非常忙碌，每次外送都是10個起跳。

外帶的客人也相當多。

短程的距離店家也會自己送，3-10個就可以訂，可以打電話詢問外送方式。

內用的客人也蠻多的。因為店內的座位不多，可以先拿菜單找位置坐，再到櫃檯點餐結帳，店員會把餐點送到位置上。

紅羽仿土雞每隻重達4臺斤，肉質飽滿，雞腿特別大隻，而且每天現煮，剁雞、去骨都在店內廚房製作。

蔬菜採用川燙的方式再淋上雞油。

百斬雞肉飯有配一顆荷包蛋，另外也可以自己加購，通常會做全熟，如果需要半熟也可以客製化，看著一顆顆荷包蛋在煎臺上好療癒。

大部份的人會選擇一個飯配一個湯。另外也有切盤的雞腿、雞胸等等。

百斬雞肉飯

百斬雞肉飯是我最喜歡的一個，雞肉使用了雞胸、翅腿的部位，已經完全去骨，而且雞胸肉蠻嫩的，淋上了古早味的醬油膏，醬汁鹹甜適中，保留了雞肉本身的鮮味與甜味。

百斬雞肉飯有搭配一種青菜、荷包蛋，白飯上也有淋上古早味醬油，另外可以加特製的辣椒。

以分量來說相當足夠。

雞肉某些部位會帶雞皮，一口飯配雞肉，號稱臺版最完美的臺式丼飯，拌著醬一起吃，一口接一口停不下來。

白飯上也有淋醬，喜愛辣的人，建議可以加辣椒，這樣吃超級過癮，另外有配一顆荷包蛋，把蛋黃弄破再和醬汁拌在一起，才是老饕吃法，白飯香Q，粒粒分明 ，給過。

滿滿的肉，雞胸肉還帶著肉汁，煮功一流。

切盤雞腿肉 (單點)

喜愛吃雞腿的一定要加點一盤雞腿肉，雞腿的肉質更嫩帶有彈性，而且已經去骨，很方便吃，嘴中滿滿的肉香，這樣吃最過癮。

去骨雞腿肉飯+荷包蛋

去骨雞腿肉飯包含了一隻去骨雞腿、二種配菜，另外可以加點荷包蛋。

以下圖的雞腿肉飯另包含一份切盤雞腿肉。

去骨雞腿肉飯有搭配二種小菜，荷包蛋可以另外加點。

基本上高麗菜是每天固定的，另外一種配菜偶爾會更換。高麗菜也是特別挑過，特別爽脆又新鮮，沒有過重的調味，淋上雞油很清爽。( 上圖是二份雞腿肉喔！)

小黃瓜是爽脆的涼拌菜。

喜愛吃荷包蛋也可以另外加。

雞腿肉的分量蠻足的，有一整隻雞腿，吃不過癮也可以再加點一份切盤雞腿肉。

舒肥雞胸肉飯+荷包蛋

外帶的便當看起來也超讚的，尤其是舒肥雞胸肉好嫩，透出的肉汁很鮮甜，也有搭配二種青菜。

香菇雞湯 (雞翅)

香菇雞湯使用的是包含翅腿的雞翅，非常大隻，另外加了乾香菇一起燉煮，湯頭清爽不油膩，也有清雞湯可以點。

這次的用餐經驗相當滿意，尤其是百斬雞肉飯、舒肥雞胸肉飯意外喜歡，雞腿肉飯本來就是一個不會踩雷的選擇，肉質更是鮮嫩，真心覺得下次吃土雞不用上陽明山，在市區內就有很好吃的紅羽仿土雞肉飯，而且只要百元以內，可以吃飽又相當夠味，還有小小的滿足感，是上班族午餐後，充滿能量的活力來源，很推薦大家可以來試試看！

※ 本文為合作，內容為真實心得分享。