這間金炭火燒肉小酒館就開在新店中正路上
是結合單點燒肉、串燒居酒屋的形式打造，是新開幕的新店燒肉店
自己開車來，或是搭捷運到新店區所站，再步行約5分鐘就可抵達，交通很便利
燒肉我們最喜歡用炭火燒烤，因為烤出來的肉片特別的香，特別的好吃
不過就是有一個缺點，每次烤完肉，身上衣服都會沾上烤肉味，一回家就要馬上換衣服
不過來金炭火燒肉小酒館吃燒肉就沒有這個煩惱了
店裡使用負壓空調，抽換氣設備是一般空調的五倍
吃完燒肉一身油煙味也沒有，真的要大大給它一個讚啦
電話：0906-368-780
地址：新北市新店區中正路124號
營業時間：週一到週六 17：30～01：00（最後點餐00：00）；週日 11：00～14：00 / 17：30～01：00（最後點餐00：00）
＊尖峰時段用餐限時二小時，另收10%服務費
金炭火燒肉小酒館（土城店）
電話：02-2270-8080
地址：新北市土城區中央路一段124號
營業時間：週一～週日：17:30～01:00（最後點餐00:00）
金炭火燒肉小酒館（南崁店）
電話：03-2220123
地址：桃園市蘆竹區中正路95號
營業時間：週一～週日：17:30～01:00 （最後點餐00:00）
店裡超夯的自製鮭魚起司烤飯糰，幾乎是桌桌必點
原本我看這烤飯糰沒有什麼亮點，原來它的亮點是藏在飯糰裡面啦XD
咬上一口才發現內餡包著起司，而且起司還牽絲呢，只要是食物包上了起司，真讓人魂牽夢縈
不得不說這自製鮭魚起司烤飯糰，不僅粒粒分明，每吃一口都能感受到鮭魚香味在口腔裡圍繞
這鮮嫩雞肉串有兩種口味，有明太子跟鹽蔥口味
我個人是比較偏愛明太子雞肉串，因為它上頭有美乃滋，吃起來鹹鹹甜甜好滋味
而且雞肉串吃起來超嫩又多汁，一入口，鮮甜度大爆發
店家的雞肉串是有把雞皮去除掉，再串起來的，不然連雞皮下去烤的話，會太油
我家弟弟愛的鹽蔥雞肉串，弟弟喜歡鹹香鹹香的口感，說搭配鹽蔥的雞肉串吃起來超Juicy
弟弟還說吃一串鹽蔥雞肉串不夠塞牙縫，叫我再給他點兩串吃吃XD
這七里香串不是大家俗說的雞屁股嗎？？為什麼我都沒有看到雞屁股的形狀
這樣也好沒有雞屁股的形狀，我家弟弟才不會嘰嘰叫，因為弟弟不敢吃雞屁股啦！！
七里香我都是吃炸的才敢吃，原來烤的也是這麼的美味
不過我覺得這七里香吃起很軟嫩，也沒有腥味，真的是蠻好吃的
我還騙弟弟說這是雞肉，弟弟還讚不絕口，說這七里香好吃(要是知道是雞屁股，不知道會不會翻臉XD)
原本我以為這酥炸澎湖小卷會偏鹹，但是吃起來酥酥脆脆鹹香好滋味，超適合當下酒菜的
我弟弟趁我不注意的時候，就給我掃半盤去了，還好這次我手腳快，還可以吃上3~4尾
我最愛酥炸麻辣香雞翅讚不絕口，真的是很像在吃鹹酥雞的口感
這麻辣雞翅，不僅烤得酥脆，但肉質不柴，在沾上麻辣粉，真的是麻麻辣辣好過癮
吃到最後，我跟弟弟連骨頭都不放過，因為越啃越香啊！！
金炭火燒肉小酒館的酥炸麻辣香雞翅，真的是要必點，沒有點你會搥心肝啦XD
愛吃魚的冰U們，千萬別忘記點這黃魚一夜干
這黃魚一夜干，魚肉超嫩超鮮甜，要烤的金黃帶點微焦味是最好吃
像我阿母最愛的吃法就是擠上一點檸檬，檸檬可以去腥味，吃起來的魚肉也會帶點酸甜味
其實不管是吃原味，還是加上檸檬，只要是食材新鮮都很美味
黃魚一夜干還是有稍許的魚刺，吃的時候要特別小心唷！！
接著就是弟弟最愛的肉肉大餐登場囉！！讓我們掌聲鼓勵～鼓勵～金ㄟ限量 鹿兒島A5和牛肋條
以前我吃的和牛都是肉片居多，和牛肋條卻是沒有吃過，不知道和牛肋條吃起來是什麼滋味
A5和牛肋條有點厚度，所以烤的時間要稍微久一點點
白色的筋膜烤後吃很脆口，吃起來Q彈有咬勁，肉質鮮嫩，這鹿兒島A5和牛肋條我喜歡
哪尼～我第一次還聽到有橫膈膜的肉，橫膈膜是可以吃嗎？？
請大家放120個心，這橫膈膜肉是可以吃的，它也是限量，晚下手，可是吃不到的
一頭牛就只有兩條橫隔膜，你說珍不珍貴，難怪老饕都要搶著來吃
到底橫膈膜有多麼美味，我現在就吃給大家吃到XD
原來橫膈膜吃起來富含纖維質，嚼勁十足
帶點少許的油脂，熱量比五花肉還要低，難怪它這幾年相當受饕客的喜愛
我一吃這橫膈膜也被它的美味深深的吸引住了，難怪是老饕必點肉，大家一定要點來吃看看
美國Prime等級牛五花，讓人看了食指大動，口水直直流XD
牛五花帶點油脂，吃進嘴裡滿滿都是牛肉的鮮甜味，拿來燒烤是最好不過了
光看這牛五花的色澤跟油花，就讓人有值回票價的感覺了，花錢就是要花的有價值
現點現切的肉才有品質，一看就知道有夠青
我家弟弟說美國Prime等級嫩肩里肌肉質鮮嫩，有咬勁，富含油花，不柴
因為吃起來不油膩，來越來越涮嘴，拿來燒烤超好吃的
弟弟說吃一盤還不夠，還想叫我再追加一盤給他塞牙縫，真的是超會吃的@@
說真的我覺得梅花豬的肉質口感，一點也沒有輸牛肉呢
梅花肉可以說是豬身上最好吃的一塊肉了，細嫩的瘦肉，中間夾雜一些細膩的肥肉
烤過後的梅花肉口感非常鮮嫩多汁，味道香而不膩，越吃越好吃
對了！！吃燒肉最怕會吃膩，解油膩最佳方法，就是點個生菜來包肉
店家的生菜還有附上蒜頭跟辣椒，有吃蒜跟辣椒的人可以一起包進去
我最喜歡的吃法就是生菜包上泡菜跟肉，這樣的組合是最好吃，又吃不膩
泡菜吃起來清脆口感，微酸微辣的口感，拿來包生菜跟肉吃最適合不過了
吃起連酸酸甜甜好滋味，拿來配肉吃真是絕配
近年來櫛瓜真的是廣受歡迎，一開始我還誤以為是大胡瓜呢
但是自從我在家的小後院有種植蔬菜，我才知道櫛瓜是一款非常爽口的蔬食
適合的料理方式多元，加上它高纖、低卡又富含維生素，是很不錯蔬食選擇
櫛瓜拿來烤非常好吃，吃起來非常脆口，大家可點蔬食時，不要漏掉櫛瓜這美食
我個人很推薦點山藥來來品嚐看看，我也是某一次的機緣點了山藥，就愛上山藥了
店家的山藥上面還添加了美乃滋，風味更加有層次，吃起來脆口美味
原來山藥用烤的是這麼的好吃，讓我一吃就愛上它的好滋味了，菜單上有山藥我都是必點
香菇也是我愛吃的食物，香菇烤到軟軟就能吃了
我家弟弟被我騙吃一顆，就說他不要吃了，可能是香菇有一股菇味XD
但是我非常喜歡這一股菇味，好吃又美味，纖維又多，燒烤必點食物
飲料我們點了午後紅茶來解解渴
菜單
九月壽星活動公告，活動時間：9／1～9／30
活動內容：1.來店用餐拍照打卡分享，不限ig or fb 2.加入line官方帳號
九月當月壽星出示證件，即招待3隻大草蝦及以大家最愛龍蝦1隻
桌上有七味粉、胡椒、鹽蔥、醬油，可以沾著肉或是蔬菜一起吃
金炭火燒肉小酒館有1、2F座位區，環境寬敞又明亮
1F有廚房跟吧檯座位，開放式的廚房，一點油煙味也沒有
我發覺超多人很愛坐吧檯區，順便可以看一下廚師們的烤功，也是另類的視覺享受
鐵桶椅子打開就是置物箱唷！！可以放你的包包，真的是很方便
金炭火燒肉小酒館用的食材都是很新鮮，吃起來都是大大的滿足
肉類單點$68元起跳，真的是超便宜的，CP值很高
吃完燒肉一點油煙味也沒有，這一點超棒的
如果你是在找優質的燒肉或是小酒館、居酒屋，不妨來金炭火燒肉小酒館朝聖一下，保證讓你滿意
（本篇為合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）
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