如果住在板橋或曾經(jīng)經(jīng)過(guò)光復(fù)橋往板橋下來(lái)中山路上的朋友，一定不難發(fā)現(xiàn)右手方向有一個(gè)不太起眼但在雜亂的現(xiàn)代建築中卻古意十足的“成昌食堂”
在原址賣自助餐已30多年的“成昌”原是路邊攤形態(tài),雜亂...油垢....是當(dāng)初對(duì)他不太優(yōu)的印象，但在去年4月，他安靜的重新裝修默默的再度開(kāi)張，打著“老鋪好味道“的復(fù)古招牌再度呈現(xiàn)古早原味！一家人各司其職,婆媽們掌菜，女兒跟爸爸就在前臺(tái)打菜,忙得充實(shí)樂(lè)活～
很多跟我一樣好奇的人客在進(jìn)到鋪?zhàn)訒r(shí)不知該如何點(diǎn)菜，雖然有“排骨飯“雞腿飯”控肉飯“.....等選擇，但又被其他色香味美的菜盤(pán)吸引，於是，什麼都來(lái)一些亂槍打鳥(niǎo)的點(diǎn)菜法展開(kāi)第一次的探險(xiǎn)，之後就無(wú)意間變成常客。
當(dāng)日便當(dāng)70~90元，一種主食四種配菜相當(dāng)大方，每碟另外單點(diǎn)的配菜約2-30左右的合理價(jià)格也滿足了不想吃固定配菜的饕客，菜式雖不多選但每天配菜多變，口味成熟，一直到現(xiàn)在久久沒(méi)吃就會(huì)想起的味道是成昌最迷人的地方。
老闆強(qiáng)調(diào)其他店家也許用的是一斤17-8元的米，但我們用的是20多元一斤的上選米，煮好後還經(jīng)蒸籠蒸過(guò)，所以米飯不僅Q軟適中，還散發(fā)淡淡的木頭香味兒，香甜香甜的滋味讓人不覺(jué)想一碗接一碗。
食材新鮮，取拮當(dāng)令，不刻意造作的烹調(diào)手法口味很家常，搭著就差沒(méi)缺一角的古陶碗味道家常到以為在阿嬤家吃飯，腳差點(diǎn)就要翹在板凳上了！
現(xiàn)在，每到用餐時(shí)間6點(diǎn)左右門(mén)口已經(jīng)長(zhǎng)長(zhǎng)人龍，有時(shí)不到7點(diǎn)就已經(jīng)這個(gè)沒(méi)了那個(gè)沒(méi)了…所以要享用古早美味就請(qǐng)儘早囉！
傳承的味道最幸福～ 幸福的美味總在記憶裡～
讓無(wú)限幸福繼續(xù)傳承吧～
成昌食堂
地址：新北市板橋區(qū)中山路二段157號(hào)
