ANGUS’LAB斯研室
川味潑辣麵
川味潑辣麵使用了老闆自製的百搭紅油
搭配上香菜、菜脯、花生等等佐味
各種香料元素以特殊比例混搭在一起
雖然稱不上麻辣但是香氣卻十足
上方鋪上些許高麗菜
可以讓整體口味清爽柔順許多
雲南酸辣粉
這道餐點除了百搭紅油與香料之外
更使用了老闆特製的手工麻辣醬
再加上寬粉本身容易吸附辣油
因此整體來說辣味後勁相當十足
習慣吃大辣口味的川菜老饕們
非常推薦點這一道主餐
另外記得吸麵的時候要小力一點
如果吸太大力
真的會把麻辣的醬汁吸進去
超容易被嗆辣到受不了????
紅油鮮肉抄手
重慶老虎蛋
內部蛋黃經過特殊處理
吃起來很有糖心蛋的感覺
搭配小黃瓜切絲和香菜
整體口味相當爽脆
洛神蘿蔔片
這一道蘿蔔片不像平常吃到那種
醃漬過後味道極具嗆鼻的醃漬蘿蔔
這道洛神蘿蔔片在醃漬味上柔和許多
讓原本不敢吃醃漬蘿蔔的我也能夠接受
時令風味小菜
今天的時令風味小菜是涼拌薑絲木耳
薑絲的味道適中不會太嗆
配上清涼溫順的木耳
拌在一起好吃且解辣
小農自耕時蔬
每天的時蔬可能都不太一樣
但相同的是都是採用在地農家
自耕的健康新鮮時蔬
味道上多了些許野菜味
有別於一般家常菜的口味
梅蘇
略帶些許鹹味的氣泡蘇打水
搭配淡淡梅酒果香
整體來說酒精濃度並不會太高
即使不常飲酒的朋友
也能嘗試點看看這杯梅蘇特調
雪琴
琴酒和通寧水組合是為琴通寧
內含些許檸檬汁
搭配小黃瓜切片作為調味
整體喝起來能感受到沁涼清新感
頗有夏日風情的一杯特調
蘭爵紅茶
伯爵茶本身帶有著柑橘的特殊清香
而錫蘭紅茶有著清爽的薄荷香氣
兩者以特殊比例混合而成
成為ANGUS’LAB斯研室特調蘭爵紅茶
另外也可以加價20元升級成蘭爵奶茶唷
??百搭紅油 $250
-懶人料理的救星
??手工麻辣醬 $300
-辣麻香絕妙好味
兩者組合購入優惠價 $500
另外有老闆自製的文青手作明信片
喜歡ANGUS’LAB斯研室風格的朋友
可以來這裡帶一張回去唷！
