新竹無(wú)菜單料理推薦
位在新竹市東區(qū)的明水然.樂(lè) 新竹林森店
明水然.樂(lè)
是全臺(tái)最大火鍋集團(tuán)樂(lè)多多的最新品牌
也是該集團(tuán)除了火鍋以外
第一個(gè)無(wú)菜單鐵板燒品牌
在臺(tái)北信義區(qū)開幕後就大受好評(píng)
尤其更是被許多網(wǎng)友們稱作是
臺(tái)北最迷人的無(wú)菜單鐵板燒
明水然.樂(lè)臺(tái)北目前共有兩間分店
有明水然?樂(lè) 林口昕境店
及明水然?樂(lè) 信義松菸店
明水然.樂(lè) 新竹林森店
在今年8/1進(jìn)駐了新竹補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)
現(xiàn)在不用跑到臺(tái)北就能讓新竹的饕客們
也能吃到精緻高檔的無(wú)菜單鐵板燒料理
每一道菜品都是經(jīng)過(guò)師傅的精心設(shè)計(jì)
把食材發(fā)揮的淋齡盡致
無(wú)過(guò)多的調(diào)味，更能吃到食材本身的鮮甜
明水然.樂(lè) 新竹林森店停車交通資訊
鄰近新竹火車站的明水然.樂(lè) 新竹林森店
坐落中華路及中正路的補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)4樓
旁邊有電梯可以搭上去
因?yàn)榫臀辉谛轮窕疖囌镜恼龑?duì)面
所以可搭火車來(lái)吃美味的無(wú)菜單鐵板燒
從新竹火車站下車
步行2分鐘約130公尺就可以抵達(dá)
像我們今天開車來(lái)，周邊蠻多收費(fèi)停車場(chǎng)
所以停車上算是非常的方便
明水然.樂(lè) 新竹林森店環(huán)境
一走進(jìn)去就會(huì)有接待人員負(fù)責(zé)帶位
一進(jìn)到用餐區(qū)
就能看到一個(gè)大大的白色紙燈籠
店家的logo也已補(bǔ)上了
整間的燈光氛圍，有瞬間來(lái)到日本的感覺(jué)
也是超多人來(lái)店裡用餐
一定要在這裡拍照打卡的角落
加上進(jìn)到用餐區(qū)需要經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)廊
更是有一種來(lái)到高級(jí)私廚餐廳的感覺(jué)
讓你用餐不僅保有隱私也能更自在
明水然.樂(lè) 新竹林森店用餐區(qū)有三個(gè)包廂
每一間包廂可容納的人數(shù)都不太一樣
尤其每組客人之間都會(huì)設(shè)立隔板
讓每個(gè)人在用餐的時(shí)候都能有自己的空間
當(dāng)天用餐的包廂因?yàn)檫€有其他客人
徵詢意見(jiàn)後不方便入鏡
當(dāng)天用餐的包廂，就沒(méi)辦法拍給大家看了
這一間是另外一間包廂，大家也可以參考看看
來(lái)店裡用餐是採(cǎi)完全預(yù)約制的
所以人數(shù)較多或是有重要節(jié)日想要慶祝
記得要先預(yù)約，才不會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)而向隅喔!
最大的包廂可以一次容納12個(gè)人
每個(gè)人桌上都會(huì)有專屬的餐具
日式的桌墊、器皿搭配西式的餐具
座位與座位之間也不會(huì)太過(guò)擁擠
使用沙發(fā)座椅讓用餐時(shí)也更加舒適
店內(nèi)的鐵板還有良好的吸煙系統(tǒng)
整個(gè)用餐過(guò)程也不會(huì)有油煙瀰漫的問(wèn)題
因?yàn)槭菕?cǎi)完全預(yù)約制
同一個(gè)用餐時(shí)段的客人全數(shù)到齊後
主廚就會(huì)開始進(jìn)行料理
所以建議不要遲到囉
如果臨時(shí)需要臨時(shí)取消無(wú)法前往
記得一定要跟店家知會(huì)一聲
明水然.樂(lè) 新竹林森店菜單
明水然.樂(lè) 新竹林森店標(biāo)榜無(wú)菜單料理
所以每天吃到的品項(xiàng)都不太一定
會(huì)根據(jù)當(dāng)天採(cǎi)購(gòu)的食材去做料理
但是可以放心的是
店家所準(zhǔn)備的都是最新鮮的當(dāng)季現(xiàn)流魚
還有海鮮及新鮮活龍蝦
也有高級(jí)肉品日本A5和牛、桂丁雞..等等
如果有當(dāng)天的海鮮有想要加點(diǎn)的
也可以在點(diǎn)餐的時(shí)候做追加
明水然.樂(lè) 新竹林森店的價(jià)位
每人固定是$1600加10%服務(wù)費(fèi)
一共有14道精緻菜品
包括澳洲水姑娘龍蝦、北海道生食級(jí)干貝
還有日本A5和牛、龍蝦膏松露蒸蛋、甜點(diǎn)...等等
菜品部分會(huì)依當(dāng)日食材去做變化及調(diào)整
特殊節(jié)日的時(shí)候還會(huì)推出限定菜色
每一道菜都不用自己端盤
由服務(wù)人員桌邊服務(wù)送到桌前非常的貼心
明水然.樂(lè) 新竹林森店優(yōu)惠活動(dòng)
加入樂(lè)多多APP會(huì)員
可獲得入會(huì)禮「炙燒烏魚子」一份
消費(fèi)還能集點(diǎn)換購(gòu)積分禮物
用餐公開分享至FB或IG貼文
贈(zèng)「爆漿明太子小卷」一份
完成兩個(gè)指定活動(dòng)條件就能多享用2道菜品
這麼好康的活動(dòng)，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了!
*九月活動(dòng)?-愛(ài)的告白，打卡加菜*
9/1-10/31 來(lái)明水然 樂(lè) 無(wú)菜單鐵板燒店內(nèi)用餐??
只要公開分享一句喜歡明水然 樂(lè) 哪一點(diǎn)?
或拍下您最喜歡的餐點(diǎn)
公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ
明水然 樂(lè) 即贈(zèng)送您【“融巖“巧克力】乙份
市價(jià)199元 每日數(shù)量有限
明水然 .樂(lè) 新竹林森店評(píng)價(jià)
洛神花醃蘿蔔／檸檬醬油醃漬洋蔥
這兩種都是主廚手工製作的
洛神花醃蘿蔔吃起來(lái)微甜脆口
醃製洋蔥微酸鹹香
還保留洋蔥本身的辛辣感
非常的開胃解膩
如果吃完還可以再續(xù)喔
荔枝烏龍茶
今天提供的茶是荔枝烏龍茶
每一口都能喝到荔枝淡雅的香味
喝起來(lái)非常的順口
用餐過(guò)程中要吃下一道之前可以搭配著喝
讓口腔的味道可以清一清
再品嚐下一道精緻菜品
鮭魚山藥細(xì)粉
切成細(xì)絲狀的山藥，吸附底下濃郁的柴魚醬汁
上面還擺上生鮭魚片及山葡萄
吃起來(lái)口感非常的豐富
不僅能吃到鮮味十足滑順的山藥絲
搭配微酸的山葡萄及油脂豐富的鮭魚肉
真的是一道非常開胃的前菜
蒜蜆湯
使用黃金蜆及蒜頭慢火熬煮的蒜蜆湯
乳白色的色澤，喝起來(lái)味道非常的鮮甜
好希望可以再來(lái)一杯阿!!
在享受開胃菜的過(guò)程中
可以看到主廚正在鐵板前
幫大家準(zhǔn)備接下來(lái)的料理
每一顆都比50元硬幣大的干貝
放在鐵板上兩面煎的金黃
接著在依序淋上松葉蟹膏醬及鮭魚卵
看著師傅在製作的時(shí)候真的是非常療癒阿!
海味干貝
外面煎到金黃的生食級(jí)干貝
吃起來(lái)非常的軟嫩
搭配上面的松葉蟹膏一起吃
更是讓整個(gè)鮮味又更加提升
入口後鮭魚卵在嘴巴爆漿的口感
讓干貝吃起來(lái)的風(fēng)味又更加豐富
香煎時(shí)令魚
每次來(lái)吃到的魚可能會(huì)不太一樣
看著師傅在鐵板前煎著新鮮的魚塊
簡(jiǎn)單撒上些許調(diào)味料
搭配香煎櫛瓜
香煎時(shí)令魚吃起來(lái)外脆內(nèi)軟
魚肉非常的細(xì)緻鮮甜
建議第一口可以先吃原味
最能吃到魚肉本身的鮮甜喔!
也可以搭配底下的鹹香胡椒粉一起吃喔~
接下來(lái)就是我超愛(ài)的廣島牡蠣了
每一顆廣島牡蠣都非常的肥美
看著主廚沾上麵粉後放在鐵板上煎
最後再淋上海膽醬
真的是讓我忍不住想要趕快享用
廣島牡蠣佐海膽醬
香煎牡蠣吃起來(lái)外酥內(nèi)軟
一口咬下整鮮味從口腔中散發(fā)出來(lái)
搭配鮮味微鮮甜的海膽醬
讓整個(gè)口腔的味道都是滿滿的鮮味
底下還有煎到微軟的櫛瓜
整體吃起來(lái)又更加多汁
這樣一口吃下真的是太幸福了
海鮮可樂(lè)餅佐牛蒡絲
這一道可樂(lè)餅真的顛覆我可樂(lè)餅的想像
除了有馬鈴薯外還有新鮮的蝦漿內(nèi)餡
先在外面裹上特製麵粉炸過(guò)定型後
才放在鐵板上煎
接著淋上明太子醬及撒上炸過(guò)的牛蒡絲
每一口不僅能吃到綿密的馬鈴薯
還有鮮甜Q彈的蝦肉
搭配鹹甜的明太子醬及微甜的酥脆牛蒡絲
吃起來(lái)口感超有層次的
接下來(lái)就是我最期待的龍蝦三味了
師傅會(huì)先把這一整盤的澳洲水姑娘龍蝦擺在鐵板前
讓大家可以先拍照
接著就會(huì)開始進(jìn)行料理
除了主菜可以吃的龍蝦肉以外
其他部分像龍蝦頭輝現(xiàn)在鐵板上炙燒後
會(huì)再送進(jìn)去廚房熬湯喔!
就連裡面的龍蝦膏都還會(huì)再做其他料理喔!
龍蝦膏松露蒸蛋
這一道絕對(duì)是今天讓我最驚豔的一道
主廚使用美國(guó)洋蔥當(dāng)作蒸蛋的容器
倒入滑順的蛋液
接著蓋上鍋蓋放在鐵板上蒸煮
一上桌看到上面還有魚子醬
讓平凡的蒸蛋瞬間變得好奢華
一入口滑嫩的蒸蛋不僅非常的滑順
而且還能吃到松露的香味
搭配龍蝦鮮甜的蝦膏及魚子醬
外層還能吃到美國(guó)洋蔥脆口的口感
每一口的味道都超豐富的!
鮮蔬佐龍蝦
這絕對(duì)是今天晚上的主角
澳洲水姑娘龍蝦師傅煎的熟度非常的剛好
只要輕輕用叉子叉在龍蝦肉上
刀子壓在龍蝦殼
輕輕一叉龍蝦肉就可以整尾挑起
龍蝦肉肉質(zhì)吃起來(lái)Q彈紮實(shí)
單吃就覺(jué)得非常的鮮甜
另外也可以搭配旁邊的橙汁醬一起享用
多了一股水果的風(fēng)味
讓整體吃起風(fēng)味十足又更好吃了
火龍果冰沙
吃完龍蝦後，店員會(huì)呈上一杯火龍果冰沙
整杯都是新鮮的火龍果所打製的冰沙
喝起來(lái)超鮮甜的
也是要讓大家可以清一清口腔裡的味道
接著享用其他高級(jí)的肉品
爆漿明太子小卷
這一道是目前8月底前內(nèi)用餐點(diǎn)
在fb或是ig打卡活動(dòng)贈(zèng)送的
原本以為吃起來(lái)會(huì)不會(huì)太有嚼勁
沒(méi)想到一入口竟是非常的軟嫩鮮甜
而且裡面還有滿滿的明太子醬
吃起來(lái)整個(gè)是鮮味十足阿!
香煎脆皮桂丁雞
桂丁雞應(yīng)該可以說(shuō)是雞肉界裡的精品等級(jí)
也是很多高級(jí)餐廳會(huì)使用的雞肉品種
主廚把桂丁雞放在鐵板上煎的時(shí)候
就能聞到陣陣的雞皮香味
一上桌看到這煎到金黃酥脆的雞皮
整個(gè)就是真的很欠吃
一入口雞皮非常的酥脆超像餅乾一樣
肉質(zhì)吃起來(lái)更是軟嫩鮮甜
單吃就覺(jué)得非常好吃
喜歡吃重口味一點(diǎn)的也可以沾一點(diǎn)馬告鹽
或是松露鹽及蒜角一起享用
讓你一盤雞肉就享有多重的味覺(jué)享受
日本熊本A5和牛
喜歡吃牛排的人千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道
主食部分是桂丁雞及日本和牛2擇一
所以可以跟同行友人各點(diǎn)一份再分食享用
這樣就可以同時(shí)吃到兩種高級(jí)肉品
日本熊本A5和牛的油花分布的非常均勻
光看那個(gè)油花真的是超美的
主廚會(huì)在煎之前詢問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)客人要幾分熟
讓每個(gè)人都能依自己的喜好
吃到最完美的牛肉
盛盤時(shí)並會(huì)切成一口大小方便客人享用
我選擇的熟度是5分熟，還帶點(diǎn)粉嫩的色澤
吃起來(lái)真的不誇張，真的是入口即化
讓我一入口的時(shí)候真的是驚艷連連
相較香煎桂丁雞的份量真的是稍微少一些
如果可以再多一點(diǎn)點(diǎn)就更完美了
炙燒龍蝦頭味噌湯
這一碗味噌湯使用炙燒的龍蝦頭熬煮的
而且裡面是還有龍蝦肉的味噌湯
喝起來(lái)不僅鮮甜，還能喝到炙燒龍蝦的香氣
吻仔魚炒飯
原本以為已經(jīng)要上甜點(diǎn)了
沒(méi)想到主廚竟然在鐵板前開始炒飯了
主廚說(shuō)使用隔夜飯炒的飯最好吃
一上桌上面還鋪上了新鮮現(xiàn)煎的吻仔魚
建議可以拌入炒飯一起享用
炒飯吃起來(lái)粒粒分明
還能吃到鮮美的吻仔魚
雖然已經(jīng)我們都已經(jīng)吃很飽了
但好吃到也是讓我整碗吃光光
紅豆銅鑼燒
今天主廚為我們準(zhǔn)備的是紅豆銅鑼燒
每一片煎的金黃香酥的餅皮
放入綿密的紅豆沙內(nèi)餡
建議可以直接用手拿起來(lái)享用
酥軟的餅皮搭配甜而不膩的紅豆內(nèi)餡
最後在來(lái)上一口荔枝烏龍茶
真的是太幸福了
讓今晚的晚餐劃下最完美的句點(diǎn)
明水然.樂(lè)新竹林森店
在食材上選用各地區(qū)優(yōu)質(zhì)的種類
搭配主廚的創(chuàng)意融合在食材裡面
每一道菜品更是精緻美味
幾乎沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味
就是要讓大家吃到食材最原始的鮮味
尤其整體的味道更是細(xì)膩
讓每一口都能感受到食物的美好
整體用餐環(huán)境打造的非常有日式氛圍
卻又不失現(xiàn)代的精緻感
加上桌邊服務(wù)更是貼心
在這裡用餐真的是非常的舒適又幸福
不管今天是慶生還是要慶祝紀(jì)念日
或是帶著爸媽前來(lái)慶祝父親節(jié)及母親節(jié)都超適合
明水然.樂(lè) 新竹林森店我非常推薦給大家
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【店名】：明水然.樂(lè)新竹林森店
【地址】：新竹市東區(qū)林森路2巷9號(hào)4樓
【電話】：03-522-0822
【時(shí)間】：11:30~15:00；17:30~22:00
以上為個(gè)人體驗(yàn)感受，僅提供參考
實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主
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