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店家相關資料

寒舍食譜 (臺北寒舍艾美酒店)

地址： 110臺北市信義區松仁路38號2F

電話： 02 6622 5820

在7月底跟朋友去榮獲榮獲米其林餐盤推薦殊榮的臺北寒舍艾美酒店寒舍食譜中餐廳，

品嚐「饗粵豐食」港點吃到飽，用料實在又美味~可惜吃到飽活動只到7月底

吃過讓我念念不忘阿~某天在臺北寒舍艾美酒店的官網上，看到一個新活動

是我們最愛的烤鴨套餐搭配上加點港點優惠價99的活動，立馬約朋友一起來享用

??寒舍食譜線上訂位:https://inline.app/booking/-MtgMXuxspyqE5h6MelL:inline-live-2/-N0FnmCwPgOLvljav3iH

寒舍食譜位於臺北艾美酒店的二樓，搭上往上的手扶梯至二樓即可以看到門口~

我們訂位的時間早~剛好拍到空景，不過目前前來用餐的客人並不會太多!

桌次與桌次之間的距離相當寬廣，用餐起來真的相當舒適(大姆指)

廣式燒鴨饗宴DM

???活動日期:8/1-9/30 午餐與晚餐限定

???供應時間:週一~週五  11:30-14:00(最後點餐時間13:30)   18:0021:00(最後點餐時間20:30)

???內容:廣氏黃金片皮鴨三吃(黃金燒鴨捲餅、避風塘鴨架、酸菜豆腐鴨架湯 ，一鴨三吃優惠價$3280(需加原價$3800一成服務費)

??另贈二道開胃小菜、一壺茉莉香片茶(可補茶資更換其它茶品)(可再回沖)

??+$200元酸菜豆腐鴨架湯可升級香滑鴨架粥或雪菜鴨絲炆米粉

??港點99:20道港點，以每道優惠價+$99(+10%)加加購 ，不限道數通通可以點

愛吃港點的朋友不要錯過啦~

一人一套的餐具~

套餐贈送茶水-茉莉香片茶

服務人員會隨時來補充茶水，整個餐期我們都沒有提出補茶水的需求，服務人員通通都作到位~

茶水喝都最後都沒有變淡，讓吃飯一定要有茶水來搭配的我們相當滿意~

醬料:辣椒醬、黃芥末醬

另一邊是套餐加贈的二道小菜，本日為黃金泡菜與木耳與不知名小菜一起涼拌

微微酸辣的口感，吃起來相當爽口

單點港點

北海道干貝燒賣

紮實飽滿的口感吃得到北海道干貝絲的鮮美~

寒舍蝦餃皇

Q彈的蝦餃皮包入了飽滿的蝦肉~整個就是鮮阿

鮮蝦春捲

春捲皮包入滿滿的鮮蝦入鍋油炸，卡滋卡滋的口感相當酥脆~

原價價格還滿高了,99元再加上10%服務費非常可以

鮮蝦腐皮捲

這一道港點也是上次來吃港點吃到飽時，熱愛的一品菜色

酥脆的腐皮包入了蝦泥與韮黃，沾上一些辣椒吃我超愛的

臘味蘿蔔糕

寒舍的臘味蘿蔔糕口感偏軟一點，可以吃得到一絲絲甘甜的白蘿蔔絲

加入鹹香的臘味，對我來說剛剛好，不過友人就比較偏愛口感略硬一點的蘿蔔糕

廣式黃金片皮鴨

廣式黃金片皮鴨上桌啦~

對了!寒舍的片鴨並沒有桌邊片鴨的服務喔(也不會先把烤鴨送到桌邊給客人拍照或是看一眼喔)

寒舍的黃金片皮鴨採用皮、肉分開片的做法

鴨皮烤得色澤真的很誘人~烤鴨也夠肥嫩，單吃鴨皮可以吃得到酥脆口感與香氣十足的鴨油充滿口腔喔~

肥嫩的烤鴨深得我心阿~

單吃鴨肉，鴨肉一點都不會乾柴

廣式黃金片皮鴨表現的相當的好~雖然他的價格真的有點貴>”

搭配的餅皮共有二種口味~我們四個人吃份量十足還有剩

餅皮口感還滿Q的~因為夠薄就算單吃也滿香的

避風塘鴨架

與市面上醬炒鴨架不同，避風塘鴨架吃起來比較乾爽，不過我覺得味道跟我印像中的避風塘有點不一樣，它吃起來不會辣

鴨架上的鴨肉還保留不少喔~會讓人一口接一口的吃個不停阿

酸菜豆腐鴨架湯

鴨架湯送上桌前已經分裝好一碗一碗的份量，一碗湯中包含了酸菜、鴨架、豆腐

湯底喝起來相當夠味，服務人員會來詢問是否要再加湯，我們每個人都喝了二碗後，還有半鍋酸菜豆腐鴨架湯的份量

真的吃飽喝足了~剩下的酸菜豆腐鴨架湯就打包回家當下一餐的湯品

回家後才發現打包後的湯還有滿滿的鴨架與豆腐~喝起來實在太滿足了

再次造訪寒舍食譜無論是餐點或是服務依然滿意度滿滿!??????????

廣式燒鴨饗宴份量建議四人以上來享用，再加點幾道港點，吃起來就相當滿足了~均價大約一人一千初

寒舍食譜米其林等級的港點口味真的很好吃而且份量也不會過少，單點港點一道就要200多元，廣式燒鴨饗宴再加點99元的港點非常劃算

感謝寒舍食譜讓我們吃到美味的一餐渡過一個愉快的夜晚

好希望寒舍食譜可以再推出港點吃到飽喔~

其它烤鴨文延伸閱讀

蘭城晶英-紅樓~肥滋滋的美味烤鴨

烤鴨評比第二名~潮江燕,但這一餐我們吃的不滿足也不飽足~

宋廚烤鴨宴,吃到了就終於了我一樁心願～ＸＤ

天廚菜館,我們從沒發現在南京西路上的老菜館,有好吃的烤鴨喔!

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