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靜香EAT

發表篇數:1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

place桃園市桃園區國際路一段1063號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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身為牛肉麵愛好者,不管去哪邊都會找牛肉麵來吃,前陣子去環島吃最多的就是牛肉麵,快被自己笑死~ 之前在中原夜市附近吃到「集英會牛肉麵館」直接愛上,被他的厚實牛肉和濃郁湯頭擄獲,沒想到桃園市區也有分店,甚至比之前吃還多了一款藥膳湯頭的牛肉麵,終於又來吃一定要嚐嚐鮮。集英會的出餐媲美日式拉麵的客製化調整,包含麵條口感、粗細,以及湯頭濃淡都可以做依客人喜好做改變。喜歡吃肉的朋友絕對要加肉,價格不貴而且肉量整碗排滿滿超壯觀,厚實又大塊的健心肉滷到鹹香入味不乾柴,是我們拜訪一定會加的。

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「集英會牛肉麵」的桃園國際店位在國際路一段上,這邊靜香不算熟,但尖峰時間車流還不少,好險附近停機車很方便,因為店家營業時間很長,下午也沒有休息,剛好可以避開用餐時間來吃,不用人擠人比較放鬆。在門口也有看到店家推出冷凍包的廣告,雖然靜香吃牛肉麵喜歡熱騰騰新鮮現煮的這種,但對於住很遠不方便前來嘗鮮的人,冷凍包似乎成了另一種選擇~

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桃園國際店的用餐空間比中壢總店寬敞不少,店內也更加明亮,是舒適的用餐氛圍。櫃檯旁邊有回收櫃,用餐後記得自行將餐具移至櫃子上放喔~

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擺放餐具的架上有店家特製辣椒醬,光看就覺得辣勁十足,但「集英會牛肉麵」的湯頭已經夠濃郁,除非吃比較辣,不然不用加辣椒醬就很夠味。

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目前有內用打卡就送飲料的活動,用冰涼帶有氣泡的汽水跟濃郁的牛肉麵組合,就跟搭配火鍋一樣過癮~

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先附上菜單,請忽略掉靜香和男友囉嗦的備註~

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招牌川味牛肉麵 $150 肉量加倍 $80
這碗是男友的,肉量加倍看起來果然比較厲害,厚實大塊的牛肉把大碗繞了一 圈,中間光是撒點蔥花就快要看不見底下的麵,80塊加的很值得。實話說,第一次在中壢用餐真的是為了拍照才加肉,看google上加肉的麵看起來特別厲害,但加肉真的超劃算,算是誤打誤撞撿到寶~

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招牌川味牛肉麵的湯頭非常香濃,入口醇厚很有味道,趁熱享用喝起來不會太鹹,但如果放冷會覺得鹹度略高些,入口帶有濃濃的花椒香氣味道很不錯,上次吃中壢店男友也是指定這一味,是個不愛嘗鮮的男子。

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離開前特別詢問牛肉是哪個部位,店員告知是使用澳洲草飼牛的牛腱心肉,不只切得大塊而且非常厚實,光看顏色就知道滷到超入味,再多來幾塊也吃不膩。澳洲草飼牛的牛腱心肉口感Q彈不易爛,加上吸飽滷汁的香氣,每一口都讓人吃得過癮。滷汁的香氣透過咀嚼在口中散開來味道超棒,半筋半肉的口感軟嫩不失Q彈很好吃,肉質完全不乾柴相當出色,認真推薦第一次來吃的朋友絕對要加肉。

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男友說之前我跟他都吃粗麵,這次他想試試細麵,沒想到細麵跟我們想像中的細度不一樣,不是細道容易斷掉的那種,而是略有寬度和嚼勁的這種,口感不會太爛,略帶咬勁的麵體表現還不賴,浸泡在濃郁湯汁內變超有味道,就算沒有配著湯依舊好吃夠味,男友說這次麵換對了,他覺得細麵比粗麵更好吃。

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養生藥膳牛肉麵 $160
這款就是店家的新品,愛嚐鮮的我來幫大家試試味道究竟如何? 藥膳的湯頭一上桌就很香,陣陣藥膳湯頭襲來相當誘人,雖然這碗沒加肉,但也是有五大塊牛肉,對於一般食量的朋友來說這樣不少了。藥膳湯頭趁熱入口一樣不會太鹹,味道有點像肉骨茶的香氣完全不會辣還帶有濃濃當歸味,我個人還挺喜歡,跟川味是很不同的路線,都很好喝就看大家比較喜歡哪一種風味。

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如果沒有告知要換細麵,店家會直接出這樣的寬麵,靜香選偏硬的麵感,口感略帶咬勁不會太爛,浸泡在濃郁湯頭之中帶有飽滿藥膳香氣,味道還不錯份量也很足,但細麵的味道會更厚實,我和男友都更愛細麵的口感和味道。

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麻醬乾麵 小 $60 
店家的麻醬麵小份的就不少,醬汁給得很剛好,能把麵條都拌均勻,醬汁是芝麻醬還帶點蒜香味,所以乍吃之下有點像在吃涼麵的感覺,味道還不賴,而且麵雖然細但不會太爛也好吃,不吃牛肉的朋友可以試試乾麵。

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集英會的餐點都還不賴,不管是牛肉、湯頭還是麵條都好吃,重點是一碗的份量還不少,是能吃飽的量,喜歡牛肉麵的朋友有機會可以試試。
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集英會牛肉麵館 桃園國際店

地址 : 桃園市桃園區國際路一段1063號一樓

電話 : 0906-373-838

營業時間 : 11:00~21:00

 

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