桃園中壢「上官木桶鍋 」一直放在我的中壢火鍋推薦口袋清單內(nèi)，上週跟 Tai 到店內(nèi)吃，吃完馬上推薦給愛(ài)吃海鮮的好友們，叫他們下次一定要來(lái)吃火鍋！特別是秋天螃蟹季要到了，9月下旬之後也會(huì)有新鮮的螃蟹！
上官木桶鍋的海鮮直接跟基隆漁船訂貨，肉片更是嚴(yán)選品質(zhì)優(yōu)良的肉片，和牛更是超級(jí)鮮甜，吃三分熟爆炸好吃耶！這次我們點(diǎn)限量?jī)?yōu)惠雙人海陸套餐，店內(nèi)除了個(gè)人鍋、還有全臺(tái)獨(dú)家A+B菜單，還有超貼心的服務(wù)，下面馬上跟大家分享菜色與食記心得！
加入粉絲團(tuán)接收最新消息！
中壢火鍋推薦－上官木桶鍋
中原最熱鬧的日新路
上官木桶鍋源自蘆洲正官木桶鍋，地點(diǎn)就在中原大學(xué)附近日新路上 (靠近中山東路二段的方向)，老闆從事餐飲業(yè)多年，頂級(jí)海鮮跟新鮮和牛來(lái)源都熟門(mén)熟路！中壢上官木桶鍋開(kāi)業(yè)超過(guò)4年，每到假日經(jīng)常客滿，要去的朋友記得先預(yù)約喔
（地址與定位資訊放文末）
上官木桶鍋?zhàn)钚虏藛?/h3>
上官木桶鍋除了有個(gè)人涮涮鍋、素食鍋、兒童鍋之外，餐點(diǎn)特色有全臺(tái)獨(dú)家A + B套餐，想要吃頂級(jí)海鮮、高級(jí)和牛等最好的火鍋食材在這裡都吃得到！(上官木桶鍋菜單照片)
這次我們吃的是雙人海陸大餐，週末來(lái)好好放鬆一下享受吃好料！有限量胭脂蝦、白蝦、小卷、干貝、澳洲和牛霜降、極上黑豬梅花，所有食材的品質(zhì)都讓人超級(jí)滿意！
精緻菜盤(pán)
首先上兩人份菜盤(pán)，蔬菜類(lèi)與火鍋料都新鮮漂亮，特別的是還有芋籤跟麻糬耶！
雙人套餐菜盤(pán)新鮮蔬菜可以免費(fèi)續(xù)一次，服務(wù)人員看到我們菜盤(pán)吃完，特別提醒問(wèn)我們要不要續(xù)，就全部幫我們送上。
特色火鍋湯底
我們選擇菜單上有小皇冠很多人點(diǎn)的“麻辣牛奶湯底”，另一邊是基本的原味湯底，個(gè)人覺(jué)得他們?cè)稖拙秃芎煤纫杏X(jué)是有鰹魚(yú)風(fēng)味的大骨湯底，兩種湯頭層次都非常豐富。
自助沾醬飲料吧
沾醬的部分推薦一定要加入他們的自製沙茶，使用干貝、扁魚(yú)、蝦米、花生粉等多種食材製成，還有自製辣椒、蒜頭辣椒、香味滿滿的辣椒醬油。
延伸閱讀：超好吃臺(tái)式宵夜火鍋－必點(diǎn)功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋
飲料的部分有冷飲蜂蜜水、冬瓜茶、烏龍茶、冰沙雪尼，以及多種咖啡包、熱飲茶包，茶包還特別挑選Twinings的茶包！
雙人套餐海鮮盤(pán)
雙人優(yōu)惠套餐的海鮮盤(pán)一上桌就忍不住狂拍，看起來(lái)好新鮮、好澎湃呀！特別是胭脂蝦紅的好美、看起來(lái)很美味！蛤蜊也很大。干貝跟胭脂蝦都是生食等級(jí)的高級(jí)海鮮食材喔！
其中一個(gè)附餐我們點(diǎn)的是和牛滷肉飯，香氣十足肉滷得夠透又下飯，只要加價(jià)$20就可以吃到，推薦必點(diǎn)！
桃園飯店推薦
接著上肉盤(pán)，這次雙人優(yōu)惠套餐的兩種肉我們都超愛(ài)！！厚薄度切得非常剛好，而且下鍋不管怎麼煮都超嫩的，特別是澳洲和牛霜降，光看那油花就食指大動(dòng)。中壢上官木桶鍋的和牛種類(lèi)也不少，除了澳洲和牛也有日本A5和牛，愛(ài)吃和牛的饕客千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！
極上黑豬梅花
澳洲和牛霜降
麻辣牛奶起司鍋煮著煮著香味飄出來(lái)超香的，這湯頭非常特別，在外面沒(méi)有喝過(guò)一樣的味道，花椒的香辣麻都有，喝起來(lái)是小辣+麻香，直接涮黑豬梅花就很夠味！
煮到一半店員很熱心來(lái)桌邊教我們和牛新吃法，輕輕的在湯裡浸泡幾秒再捲起。
起鍋的時(shí)候肉還粉粉的，吸了一些麻辣湯底的味道，吃起來(lái)超級(jí)嫩！！！
後來(lái)我們用原味湯底煮再加少許玫瑰鹽，入口即化的和牛本身的鮮甜肉味明顯好吃～大推薦！真的是在這學(xué)到了原來(lái)吃火鍋也可以更直接品嘗好食材的方法耶。
中壢上官木桶鍋的原味湯底全部都是自己花時(shí)間熬製煮成，搭配新鮮蔬菜、火鍋料之後味道更加鮮美。火鍋料的部分會(huì)吃得出來(lái)都是挑選過(guò)的，不管是玉米、豬血糕或蔬菜都好吃。
>> 中壢夜市新開(kāi)幕平價(jià)美食！好吃的咖哩飯、唐揚(yáng)炸雞義大利麵！
麻糬加上了花生粉與砂糖，好像在劉媽媽菜包或是三角店買(mǎi)的客家麻糬喔！如果可以給兩人份更好ＸＤ
蛤蜊煮起來(lái)肉的大小接近10元硬幣，吃起來(lái)又鮮又多汁，雪花魚(yú)卷跟小卷也都是好吃的，新鮮完全無(wú)腥味，干貝不小心被我們煮太熟，但裡頭的纖維一樣鮮嫩Q彈。
白蝦煮完完全沒(méi)有縮水，殼好撥很新鮮，肉質(zhì)一樣很彈牙！
親切自然的貼心服務(wù)
用餐的過(guò)程店員只要有經(jīng)過(guò)就會(huì)看一下桌面，看我們需要什麼幫忙，湯少詢問(wèn)需要加湯嗎、鍋底太多渣渣就拿撈子過(guò)來(lái)、盤(pán)子沒(méi)了有人經(jīng)過(guò)就會(huì)收走、正在撥蝦的時(shí)候擦手巾馬上送到。
上次有這樣的感覺(jué)印象是在沾美西餐廳，真的是第一次在火鍋店感受到這樣自然貼心的服務(wù)！
胭脂紅蝦
上官木桶鍋的胭脂紅蝦已經(jīng)去過(guò)腸泥，口感很像現(xiàn)撈海鮮那種，後來(lái)一問(wèn)之下原來(lái)他們?cè)诨「塾泄潭ㄅ浜系臐O船，新鮮打撈上岸急凍馬上送到店內(nèi)，這批是近期送到的新鮮胭脂蝦，賣(mài)完就沒(méi)了！
胭脂紅蝦蝦頭裡的蝦黃顏色看起來(lái)就很新鮮，Tai說(shuō)吃起來(lái)一樣鮮甜～
肉質(zhì)彈牙中帶著甜嫩，鮮味甜味都超滿，無(wú)敵好吃誒！
飯後甜點(diǎn)有明治冰淇淋與北海道Niseko冰淇淋的選擇，如果吃不完可以外帶，我選Niseko的生巧克力的濃心雪糕，Tai選的是北海道牛奶煉乳濃心雪糕，兩種口味都好好吃！
附上店內(nèi)的裝潢，我們5點(diǎn)多就到才拍到比較空的景緻，後來(lái)就有很多訂位或慶祝的大批客人就座。有六人座、八人座的位置，也是很適合家庭聚會(huì)、同事聚餐的餐廳！
忘了說(shuō)店內(nèi)還有活跳跳的龍蝦與手工海鮮料理食材！有些客人直接現(xiàn)場(chǎng)挑選再請(qǐng)廚房處理。吃過(guò)之後真的是大推薦中壢的上官木桶鍋，Google超高分4.9評(píng)價(jià)不是沒(méi)有原因的。堅(jiān)持食材品質(zhì)，使用最高級(jí)的食材，加上最貼心的服務(wù)，是間會(huì)讓人下次還想再去的店！
中壢上官木桶鍋 用餐資訊
地址：桃園市中壢區(qū)日新路23號(hào) (Google地圖導(dǎo)航)
電話：03-416-3990
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 – 23:00
? 中壢上官木桶鍋Facebook粉絲專(zhuān)頁(yè)
桃園中壢美食旅遊景點(diǎn)
沃德先生烘培餐館｜質(zhì)感氣氛、義大利麵與精緻美食，中壢不限時(shí)餐廳推薦！
【靜岡勝政日式豬排-大江店】超厚實(shí)酥炸黃金豬排好滋味，炸豬排、炸蝦日式美食天堂！
宇內(nèi)溪戲水區(qū)｜夏季限定！有救生員的清涼天然溪流｜桃園玩水景點(diǎn)推薦！
中壢夜市平價(jià)牛排－杜老爺冰淇淋、果醬吐司、咖啡、紅茶、玉米濃湯無(wú)限享用｜巴豆夭牛排
桃園景點(diǎn)｜觀音崙坪文化地景園區(qū)，超大草坪、龜殼廣場(chǎng)、好客食堂餐廳，桃園戶外景點(diǎn)推薦！
