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雞蛋糕生活美學(xué)專題報告

發(fā)表篇數(shù):741篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

phone03-5501800
place新竹縣竹北市成功二街142號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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史坦利美式牛排在臺北、桃園、新竹都各有分店,在北部算是很有名氣的中價位牛排店,他們的肉質(zhì)不錯,加上套餐一個人千元有找CP值蠻高的,這次與朋友相約在竹北成功店,店內(nèi)用餐空間不大假日建議提早預(yù)約。

開車的朋友可停附近的自強(qiáng)七街立體停車場或路邊停車格。

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▲牛排店位在一棟民宅一樓,門口為綠色玻璃門窗,沒有明顯招牌要仔細(xì)看才會發(fā)現(xiàn)。

 

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▲店內(nèi)為狹長型用餐空間,桌椅排得有些緊密略顯擁擠,但整體感覺相當(dāng)舒適乾淨(jìng),氛圍營造得不錯。

 

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▲廚房內(nèi)場上方有個小窗戶也是出餐口,可以看到廚房內(nèi)的工作情形。

 

史坦利牛排菜單:

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▲餐廳堅持完美的五道工序選、修、舒、煎、烤。

 

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▲加100元可享用濃湯和飲料(4選1),加190元可多選一道甜點(3選1),CP值頗高。

 

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▲菜單打星號的為推薦菜色,菜單很貼心的標(biāo)註肉品的軟嫩程度還有建議熟度,配菜可以從八道中選兩道。

 

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▲喜歡海鮮的朋友建議可點雙拼,千元內(nèi)就能同時吃到龍蝦和牛排,也太劃算了吧!

 

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▲這頁給不吃牛的朋友看的,有海鮮和豬雞羊的選擇。

 

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▲除了排餐外也有美式漢堡,大口豪邁的咬下漢堡超舒壓。

 

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▲這裡還有專為小朋友設(shè)計的兒童餐,看起來很豐盛。

 

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▲手工甜點有三道可選,咖啡有五種。

 

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▲啤酒的總類也挺多,但注意喝酒的朋友千萬母湯再開車阿!

 

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▲桌上有一大壺檸檬水。

 

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▲今天的濃湯為奶油蘑菇濃湯,濃湯有濃郁的奶香,但幾乎沒有鹹味整體味道偏淡。

 

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▲我們點的飲料分別為檸檬紅茶(冰)、美式咖啡(冰)和可樂,可樂以為會是倒出來杯裝的,結(jié)果是這種小曲線瓶直接插吸管。

 

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檸檬紅茶內(nèi)有兩片檸檬沒有加冰塊,有淡淡的檸檬清香,紅茶甜度剛好,檸檬泡久了會有些許苦味。

 

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史坦利分享大拼盤 370元,內(nèi)有可口雞米花、香酥洋蔥圈、摩佐拉起司條、水牛城辣雞翅,附上黃芥末和塔塔沾醬,並有生紅蘿蔔和芹菜解油膩,人多點這道可以一起share蠻劃算。雞翅微辣,醬汁甜甜鹹鹹的蠻像韓式炸雞做法,但肉質(zhì)有些乾柴。

 

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▲摩佐拉起司條表皮炸的酥脆,咬開來有香濃的起司。

 

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▲雞米花份量較小,炸得剛剛好不會太油,這道拼盤很適合配啤酒。

 

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美國紐約客10盎司 760元(五分熟),朋友選了奶油玉米和蒜球當(dāng)配菜,紐約客算是比較有咬勁的肉質(zhì),外觀相當(dāng)厚實,表面有烤過的微焦感,使牛排更有脆度,不過配上黑胡椒醬好像又變成臺式牛排的吃法?桌上有玫瑰鹽和黑胡椒可自行搭配使用。

 

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美國特選翼板牛排8盎司 690元(五分熟),翼板的嫩度介於紐約客和雪花牛之間,朋友點了地瓜薯條和碳烤酥菜串當(dāng)配菜。

 

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舒肥炭烤雪花牛排8盎司 490元(五分熟),雪花牛經(jīng)過舒肥的工法肉質(zhì)是最嫩的,這道也是店內(nèi)人氣招牌菜,我選了薯泥和碳烤酥菜串。

 

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▲蔬菜串內(nèi)有香菇、洋蔥、彩椒、小黃瓜和玉米,表面灑了黑胡椒粒提味,蔬菜的水份都有完整鎖在裡面,玉米甜度頗高,所有配菜我個人覺得這個CP值最高。

 

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▲五分熟的雪花牛呈現(xiàn)漂亮的粉色但沒有血水,油花分布得很均勻,牛肉修得很乾淨(jìng)幾乎看不到任何筋,表皮有脆度,重點是肉質(zhì)有夠軟嫩的拉!很意外千元內(nèi)的牛排能有這樣的肉質(zhì)。

 

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自製焦糖烤布丁,鮮嫩的布丁上淋上餐廳自製焦糖,有濃郁焦糖香味。

 

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肉桂蘋果派佐香草冰淇淋

 

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熔巖巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

 

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▲熔巖巧克力蛋糕切開來果然流出了巖漿般的巧克力醬,巧克力非常香濃不會苦,甜度也很剛好。

 

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▲香草冰淇淋真的很濃郁有濃濃奶香。

 

 

雞蛋糕短評:店內(nèi)用餐空間不大容易客滿建議預(yù)定,服務(wù)生親切會詢問餐點的狀況,濃湯味道偏淡,飲料甜點有中上水準(zhǔn),牛排肉質(zhì)軟嫩幾乎無細(xì)筋,有點意外中等價位的牛排有如此好的肉質(zhì),整體CP值頗高!


用餐環(huán)境★★★★
餐點★★★★    
服務(wù)★★★★☆
CP值★★★★☆


史坦利美式牛排竹北成功店美食資訊:

地址:新竹縣竹北市成功二街142號
電話:035501800
官網(wǎng):https://www.facebook.com/stanleyssteak
營業(yè)時間:11:30–14:30、17:30–22:00 (平日)
11:30–22:00 (六日)
停車場:無
服務(wù)費:有(10%)
廁所:有
刷卡:有
外送:有(inline)
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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