信義A4店門口進(jìn)入的兩側(cè)都有展示一些酒和肉。
↓一入座時(shí)，就看到桌上擺的蔥鹽、乾紫蘇和玫瑰鹽、柚子胡椒。 這些都是可以搭配燒肉吃的調(diào)料，我都有小試一下，但還是最喜歡原味吃肉。
↓服務(wù)人員問要喝水還是氣泡水，我選氣泡水
菜單有分單點(diǎn)、套餐、商業(yè)午餐
↓壽喜燒套餐的菜單
↓我是選A5和牛壽喜燒方案，可以同時(shí)吃到壽喜燒和燒烤。 然後和牛壽喜燒的話只有一片。↓燒烤菜單↓單點(diǎn)菜單
↓這時(shí)送上小菜，醃蘿蔔、醃小黃瓜、泡菜，這個(gè)吃完都還可以續(xù)。
↓牛牛筷架
↓午間套餐附的凱薩沙拉，餅乾啃起來卡滋卡滋，我覺得整體是好吃的。
↓午間套餐的烤肉組合 $1280
↓厚切牛舌
↓橫膈膜
↓板腱牛排
↓左至右並不難分辨
↓這時(shí)候爐子送上來，看了一下是準(zhǔn)備用備長(zhǎng)炭去做燒烤。 我已經(jīng)能感受到美味，如果忽略掉那個(gè)價(jià)格的話，我是快樂的。
↓厚切牛舌
外脆內(nèi)嫩，完全不需要調(diào)料。
↓板腱牛排 因?yàn)槲乙恢痹诔裕酝浥臒具^程。
↓白飯
↓橫膈膜
↓這是我額外單點(diǎn)的西班牙伊比利豬梅花，也是做燒烤 $780
↓看看它的厚度和紋路
↓烤起來
↓午間套餐附的日式昆布蛤蜊清湯，單調(diào)，但算是表現(xiàn)得不錯(cuò)。
↓最後的重頭戲，日本和牛壽喜燒，此時(shí)預(yù)備中。
↓和牛炒飯，不得不說，我覺得很好吃。
↓日本和牛+牛油+蛋
↓牛油下鍋，撒上糖粉，下肉，迅速起鍋。 灑糖粉的主要作用是上色，然後肉會(huì)帶焦香，蠻道地的日本壽喜燒吃法，我在日本吃過但臺(tái)灣很少見到。
↓沾著蛋液，如果不敢沾的也可以和服務(wù)人員說。
↓水信玄餅，裡面是櫻花
↓帳單
▼桌面上都有放消毒酒精可以使用
▼餐點(diǎn)合照
↓吃飽結(jié)帳後出來門口的區(qū)域
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每個(gè)人低消一個(gè)套餐。 全程都是人員桌邊服務(wù)，有問必答，烤網(wǎng)每烤一樣就會(huì)換一次，整場(chǎng)下來是享受和放鬆的。
餐點(diǎn)和水準(zhǔn)都不錯(cuò)，小菜、飯、湯都是能續(xù)的，甜點(diǎn)和沙拉如果有需要的話人員也都能再準(zhǔn)備，那就等於是附餐能夠吃飽，慶生的話提前說都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)小蛋糕。
...我覺得很不錯(cuò)。
這間好像有和服體驗(yàn)但我沒有深入了解這一塊，真的就只是來吃飯的，建議大家另外參考文章。
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