隱身於苗栗三義

有一間世外桃源「無菜單料理」

【富貴牡丹 人文藝術餐廳】

已開幕十年，是一個相當美的餐廳，

室內室外寬敞的環境中

擺放著許多精緻的雕塑和青銅作品

結合藝術、自然景色、美食，

讓用餐過程就像進入藝術壂堂，

是一場令人難忘的美食感官饗宴。

【富貴牡丹】

• 地址：苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號
• 電話：037-870861
• 營業時間：11:00~20:30 (週二店休)
• 官網：https://fuguei.com/

「富貴」設有兩個館區：

• 鶯歌富貴館
• 富貴三義館

【富貴牡丹人文藝術餐廳】

座落於富貴三義美術館裡，已開幕10年，

只有45個座位，提供歐亞料理，

搭配藝術家創作的器皿，享受美食饗宴，

還能欣賞窗外的自然景色，

聆聽溪水山澗的聲響，

以最貼近生活的方式，

將藝術、美食，呈現給大家。

入口處，有擅長銅雕的許維忠藝術家的作品「迎風」，

就像是在歡迎大家的到來??

然後就有服務員出來接待導覽，

戶外與餐廳可以拍照，

但是室內的藝術品就不能拍照了，

留給大家親自去欣賞！

餐廳內，處處呈現著藝術氣息，

加上大面積的落地窗景，

讓用餐過程就像是進入一場藝術盛宴。

▼這是我們今日的用餐的包廂區，

約可坐8~10人。

【富貴牡丹 菜單】

提供歐亞無菜單料理，

分為兩種價位：$2880、$2580

只能選擇「主餐」的部份，

前菜、沙拉、湯品…等，皆依當日食材有不同變化。

??採預約制，低消為套餐+10％

 (富貴牡丹 菜單)

【餐前麵包】

今天的麵包是Bagel,

可以沾一旁的黑松露奶油醬，好好吃！

【開胃小品】

豬皮紫薯 / 水煮蛋 / 海帶鮭魚卵

這是四人份的3道開胃小品，

小巧精緻又冰涼清爽，

一口一個剛剛好。

【油封小捲沙拉】

擺盤就像幅藝術品！

生菜爽脆，小捲鮮甜Q彈，

配上橙醋醬的點綴真是清新又開胃！

▼這盤是因為Stephaine不吃生食，

餐廳特地客製化的溫沙拉，

服務真不錯！

【湯品】

羊肉+鮮魚做成的羊肉餃子清湯

服務員桌邊現沖熱湯，

精緻感很加分，也挺暖胃的！

【前菜】

油封鴨 / 小麥 / 紫山藥

【荔枝泡沫桑椹醋】

用來換換味蕾清口用的果醋，

做的很像雞尾酒，

上層的白色泡沫有濃郁的荔枝香甜氣味，

好喝得令人難忘啊~~！

【煎烤M9和牛胸腹肉佐波特酒肉汁】

澳洲和牛、蛋茄、大蒜、皎白筍

和牛肉質軟嫩肥廋相間，

煎烤得好香又帶嚼勁，

配上多款特別又少見的食蔬

我很滿意！

【季節海魚】

【楓木燻脆皮櫻桃鴨胸佐野莓紅酒醬】

【季節食蔬配菜】

用來搭配肉類主餐食用的蔬食

• 佛手瓜 (左)
• 臺南冰心地瓜 (右)
• 蕪菁(龍鬚菜的果實) (下)

【甜點：巴斯克乳酪蛋糕】

【甜點：楊技甘露】

【單品咖啡 / 普洱茶】

最後，再喝杯飲品搭配甜點，

結束這美好一餐~

我喝的是單品咖啡，推一個！

吃完飯後，不要急著離開，

可以慢慢欣賞、品味這裡的藝術創作。

也可以到戶外走走，

享受竹林間庭院裡的自然美景。

《蛋寶543》

這一次來到苗栗三義的

【富貴牡丹】

是一個相當特別與幽靜的好地方

而且有不少藝術品可以參觀

用餐的過程就像是藝術饗宴

七道精緻美味的餐點不錯，物有所值，

搭配藝術創作氛圍，還能享受大自然的空間，

讓整個感官體驗，直接升級到滿點！

難怪有許多人慕名而來享用美食呢~

這種遠離城市高樓的用餐環境，

真的讓人心情舒暢又放鬆，

推薦給大家！

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