前陣子因為確診加上去高雄、連兩週的南投出差，有好一陣子沒有跟朋友聚會了
本來又在尋找新餐廳的我們，剛好碰到ABV Bar & Kitchen在基隆開了我們還沒吃過的閣樓餐酒館
剛好熱愛把酒言歡的4人組之一就是基隆人，於是我們這次決定轉移陣地
一起去基隆玩耍，順便吃這間新開的ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館
ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（基隆皇冠店）開在基隆市區的皇冠大樓六樓
面對著田寮河，對面是基隆夜市，旁邊是海洋廣場，可謂是非常繁華、熱鬧的地段
白天可以看海景，傍晚可以看夕陽跟夜市的燈火闌珊，真的是越夜越美
與臺北市區的店面，完全是不通的氣氛不同的光景
ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（基隆皇冠店）也有別於之前的店面，做了更多的佈景
整間店都以復古英倫風為主題，讓一出電梯的客人就可以感到濃厚的英式風味
有著濃厚維多莉雅時期的鮮豔、華麗設計，坐在這裡用餐，彷彿就像坐在英國的街頭邊
一入店就可以看到ABV Bar & Kitchen的標配啤酒冰箱！
窗邊雅座看起來好浪漫！
我覺得閣樓餐酒館跟其他系列的ABV餐酒館最為不同
比起其他間是以“地區料理”作為餐廳的主題，閣樓餐酒館販售的是“景觀” 、 “義大利麵” 跟 “歐洲經典菜色”
所以來到閣樓餐酒館，我們不會專注某一個區域的料理
而是可以吃到歐洲各處的特色、經典餐點，多國料理一次滿足！
閣樓餐酒館一樣送了一籃法國麵包
羅勒油醋章魚沙拉$380
一開始我們就瞄準了這道比較特別、份量超大的羅勒油醋章魚沙拉
他是常見的羅美生菜搭配上古羅馬式的傳統醬料Moretum莫雷頓 (也就是現在常見的青醬)
ABV的沙拉配料本來就很豐富，搭上青醬的羅勒酸嗆感，另外還點綴上油醋
吃下去所有食材的口感、味道會瞬間衝上腦門，讓人會忍不住一口接一口
不過說是章魚沙拉，但我們在吃完前都沒看到章魚，大廚是不是忘了放(?)
多瑪農莊 魯文小麥白啤酒
魯文小麥啤酒的麥芽麵包香氣，一喝就會沖入口中，像拉開布幕般的開啟了美食味蕾
白啤酒的溫潤好入喉，豐富的草本果香混合著啤酒花香氣，是隻開胃首選
清新的果香及淡淡的酵母酒精感帶給味蕾更多刺激，刺激著食慾，吃著美食的同時會忍不住多喝幾口
Samuel Smith's Organic Apricot Ale
相當出色的水果啤酒，開瓶時透出杏桃的香氣及蜂蜜般色澤的酒體，沒有甜膩的口感取而代之的是甘甜清爽
爽口的滋味充盈了味蕾，一口一口像是咬著杏桃一般，口感豐富且飽滿
酒體偏輕，氣泡感不高，像是果汁甘甜風味，與啤酒花、香料及榖物達到平衡，能夠顯示出杏桃口感的特別
葡式燴大蝦＄380
葡式燴大蝦大概是我唯一沒吃，但大受同桌友人好評的一道菜了吧
上面的草蝦又肥又大隻，但大家最讚不絕口的大概是他的醬料
這個葡式燴大蝦的醬有著濃郁的蝦汁，搭上大蒜、辣椒、百里香等香料
味道十分厚重，完全是個配酒的好朋友！
鮭魚焗醬佐批塔麵包 $260
這道鮭魚焗醬佐批塔麵包也是讓我驚艷的品項
因為上菜時有說裡面有“燻鮭魚”，而不吃生鮭魚的我一開始有點排斥
但ABV的焗醬真的超級好吃，一口下去奶味十足，口感還十分綿滑
濃稠度也十分適中，不管是放在口袋餅(批塔餅)或是搭上法國麵包都很好吃
紅酒松露牛肉寬扁麵 $520
全部的義大利麵裡我最喜歡的大概就是這道松露牛肉寬扁麵
麵條非常Q彈，帶著淡淡的咬勁，吃起來不會有太多的粉味，而且每根麵條上都均勻的果滿了滿滿的松露
讓我們意外的還有裡面的燉牛肉
單純看時覺得這個肉感覺有點乾、有點硬，但咬下去卻是截然不同的感覺(完全是肉不可貌相?。?)
秘魯式乾雞湯義大利麵 ＄380
這個Sopa Seca是一種傳統的秘魯燉菜，是用許多肉類跟馬鈴薯一起燉煮，最後再加上雞肉並把醬汁收乾
傳統來講還要辦上青醬跟義大利麵，不過ABV的做法是兩者分開
讓來到ABV的食客可以吃到原始的秘魯燉菜，但又可以吃到青醬義大利麵
燉菜因為裡面有許多新香料跟馬鈴薯，口感吃起來濃稠綿密
雞肉也因為各種香料燉煮的關係變得很多隻軟嫩，味道也十分入味
比利時 布魯日小丑金啤酒
看到瓶身覺得有趣，口感也是相對的特別
類似柑橘的風味，倒酒時就陣陣飄香，酒體呈現金黃色如同名稱一般
入口先是微酸的口感，清爽甘甜隨之而來，心曠神怡的清新感
含在口中，豐富的變化性，隨著與口中溫度融合
帶出了，蜂蜜，辛香料，不同的氣息，是隻變化性佳且好入口的選擇。
波特酒烤肉大水管 $420
看了菜單之後最吸引我的就是這個“大水管”麵了！
水管麵口感跟千層有點像，非常的軟嫩
義大利麵醬的部分是使用經典的茄汁，有著豐富的肉末跟番茄，酸酸鹹鹹的很開胃
但因為“水管”的設計，所以裡面包裹著非常豐富的醬汁跟料，吃起來真的無敵滿足！
旁邊的烤肉是使用甜酒“波特酒”醃過的厚切豬排，在ABV廚師精湛的烤攻下口感外酥內嫩
不但沒有豬肉味、也沒有豬肉的乾柴，焦香的外皮下反而十分多汁
最後淋上巴茲米克醋，甜甜鹹鹹的風味讓豬排更上一個檔次
馬其頓肉腸 $340
馬其頓肉腸算是希臘北部，從鄂圖曼帝國時期流傳至今的一種傳統美食
通常是搭配上新鮮豆子、洋蔥、辣椒等，在馬其頓地區幾乎是國菜般的存在
而ABV是使用煙燻的牛肉腸去還原這道希臘料理，整個肉腸又被煙薰的料理方式增添了不少香氣
慕尼黑 皇家黑啤酒
琥珀色的酒體，富郁的麥芽香氣，還帶點了泡泡糖的滋味
入口後酵母味道微酸，莫名有著微烤吐司的麥芽香氣
綿密的酒體、絲絨般的觸感在口中打轉
泡泡糖甜甜的滋味在尾端表現極佳，不過甜膩又香味四溢
英式杏桃烤麵包布丁 $180
雖然是麵包布丁，但ABV的這款應是杏桃烤麵包布丁口感非常的綿密滑順
有點介於慕斯跟布丁間的口感，除了濃郁的蛋奶香之外還有肉桂的香味
上面的杏桃跟葡萄乾也幫整個麵包布丁增加了不少口感
來過ABV那麼多次，我們居然第一次玩壓瓶蓋機！
ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（基隆皇冠店）
地址：202基隆市中正區信一路177號6樓
營業時間：11:30-01:30
電話：02 2428 5969
網址：https://www.abv.com.tw/penthouse_keelung/
