還記得前不久茜分享過 名廚什錦麵館 當時來用餐時就有注意到隔壁的麗珠什錦麵,麗珠在萬華地區是一間60年老店(中間是有休息過一段日子)美食家胡天蘭也推薦的一家店,店內除了有販售什錦麵還有一些特餐、熱炒...等私房菜,是許多萬華人的回憶~

今日特餐種類還不少,均一價100元(內用、外帶都行)

店內桌數不多,人多時都需要併桌,裝潢看起來有點工業風格,整個用餐環境蠻潔淨舒適~

小菜櫥櫃放著各式小菜,有小卷、滷苦瓜、涼拌魚皮...等,因為我今天目標是什錦麵及排骨飯,所以沒特別詢問價格囉~

冰箱中有販售飲料及自製烏梅汁??????

店內餐點都現點現製作,尖峰時段都需等待30-40分鐘

那天我們約點20分鐘左右

餐具及調味料都採自助式

菜單

價格好像比名廚略貴5-10元(以我點的什錦麵跟排骨飯)麗珠熱炒種類比較多一些

排骨飯$130元

排骨飯有附上四種配菜(炒豆干絲、炒小白菜、番茄炒蛋、涼拌雲耳)

麗珠小菜比隔壁名廚多一種,但沒附湯

配菜部份個人還蠻喜歡,口味吃起來都蠻清爽不油膩~

炸排骨非常大一塊,吃起來酥香,咀嚼起來散發出黑胡椒與肉的香氣

什錦麵$135元

什錦麵的配料有劍蝦、虱目魚丸、豬肝、小卷、鮮蚵、高麗菜、肉絲、雲耳..等

麗珠的什錦麵有事先用蔥段去爆香湯頭喝起來屬於比較油,湯底個人還是偏好名廚因為較濃郁

二間的配料吃起來都大同小異,海鮮部份都還算新鮮,豬肝千萬別放太久不然吃起來會硬,長條型的虱目魚丸也相當可口~

整體來說:二間店吃下來個人口味還是偏好名廚,主要是什錦麵湯頭很讚,排骨雖沒麗珠大,但吃起來還保有肉汁,但麗珠的優勢能吃到令人懷念的童年味道,這天來用餐的客人大都是以家庭為主,這也是麗珠的好手藝吸引大家的主因~

麗珠什錦麵

地址:臺北市萬華區興寧街48號

電話:02-2308-6530;2306-3441

營業時間:11:00~21:00(周一公休)

官方臉書:點我

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