前身是很知名的powder workshop的舊址

三級(jí)警戒期間雖然有機(jī)會(huì)吃到外帶的餐盒

卻因?yàn)閜owder workshop在尚未開放內(nèi)用的時(shí)候就宣布要結(jié)束營(yíng)業(yè)

失去了可以在現(xiàn)場(chǎng)品嘗的機(jī)會(huì)

還好過不久就聽聞店鋪有新店家接手

每隔幾天就查一次網(wǎng)路資訊總算讓我發(fā)現(xiàn)是超有名的Coffee Flair要開設(shè)二店

迫不及待在剛開幕沒幾週就前來探店

從東門捷運(yùn)站出口步行約5分鐘左右時(shí)間剛好跟最熱鬧的永康街呈反方向

坐落在鬧中取靜的巷弄住宅區(qū)內(nèi)

白牆與大片落地窗的轉(zhuǎn)角有著可愛的Soda招牌

門口幾乎沒有任何干擾物的整片大面玻璃通透舒爽

布置成木棧板加高的平臺(tái)有點(diǎn)像The Folks的門口

基本上仍維持原本Powdershop的門面設(shè)計(jì)

入口的大桌圍繞著開放式廚房呈現(xiàn)L型的吧臺(tái)座位

桌上的乾燥花束非常吸睛

以木頭的棕色搭配黑色系咖啡設(shè)備很有質(zhì)感品味

吧臺(tái)區(qū)域幾乎每個(gè)座位都有插座可以使用

可以最近距離觀賞咖啡師沖泡咖啡過程

店裡也有多款Coffee Flair自家烘焙的咖啡豆濾掛包

店內(nèi)全部都是木頭地板潔淨(jìng)明亮

空間搭配自然太陽光線與簡(jiǎn)單黃光就足夠明亮

除了吧檯座位之外也有幾桌靠牆窗側(cè)的舒適大桌

整體空間沒有多餘擺設(shè)留下很寬廣的留白

讓人完全舒適沒有擁擠的壓迫感

內(nèi)部一整排的木板長(zhǎng)椅還放有幾個(gè)舒適的抱枕可以墊背

木板稍微偏硬但坐起來不會(huì)不舒服

剛開幕不久的Soda菜單簡(jiǎn)單明瞭

基本的義式咖啡品項(xiàng)跟兩款非咖啡飲品

造訪的時(shí)候食物品項(xiàng)僅有甜點(diǎn)

最近更增加了堡類輕食選擇

同時(shí)也有提供PIKOO燕麥奶

手沖咖啡的選項(xiàng)有單品豆跟自家調(diào)配的配方豆

店家會(huì)端上一整盤的咖啡豆磨粉後的聞香瓶

透過嗅覺感受更好想像品飲的味道

咖啡師還會(huì)仔細(xì)一款款介紹及與客人討論咖啡的喜好推薦

非常能感受到店家對(duì)咖啡的熱愛

冰手沖咖啡- Every Day TWD200

跟咖啡師一陣討論+一個(gè)人重複聞了所有咖啡豆子香氣兩輪之後

總算選定中烘焙的Coffee Flair自家配方豆Every Day

另一個(gè)小開心的地方是SODA提供冰手沖且不用加價(jià)

上桌的時(shí)候是先以小杯裝跟另一瘦長(zhǎng)玻璃瓶盛裝

兩邊都有放入冰塊保持低溫

看到特別製作的咖啡風(fēng)味紙卡很加分

還可以帶回家收藏(收集癖發(fā)作)

同時(shí)使用了水洗跟日曬咖啡豆混和調(diào)配

喝起來是很有質(zhì)感的莓果酸甜香氣

尾韻帶著麥芽糖的圓潤(rùn)甘甜

中烘焙的咖啡喝起來味道平衡順口

風(fēng)味說明還有核果香氣但我自己對(duì)感受核果系列味道向來比較苦手

咖啡提拉米蘇 TWD200

久聞Flair提拉米蘇大名

最後卻是先在二店SODA品嘗到滋味

外觀非常正統(tǒng)符合我期望的半固體馬斯卡彭起司

看似豪邁不羈的頂層以巧克力刨出碎屑成就一幅潑墨畫

整體口感非常濕潤(rùn)輕壓就可擠出液體

以配方豆所製作的濃縮浸泡手指餅乾

再加入威士忌、奶酒跟咖啡酒

吃起來有著馬斯卡彭特色的馥郁奶香清爽不膩

只是口味對(duì)我來說偏甜

有點(diǎn)掩蓋酒味的存在比較可惜

看了臉書介紹SODA是Coffee Flair主理人想創(chuàng)造一個(gè)更日常品飲咖啡的地方而設(shè)立

相對(duì)本店的SODA從氛圍上更輕鬆

裝潢也捨棄深色系與石頭材質(zhì)家具

讓人隨時(shí)無負(fù)擔(dān)走入喝上一杯精品咖啡

下次想吃吃同樣很多人推薦的蘋果酥頂!

最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:

用餐日期:2022/03/16

花費(fèi): TWD400(冰手沖+提拉米蘇各1)

SODA by coffeeflair

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13:00-18:00

公休日: 不定休

有無服務(wù)費(fèi): No

有無Wifi: Yes

有無插座: Yes

有無限時(shí): Yes(客滿或有預(yù)約客90分鐘)

低消限制: 每人一杯飲品

多元支付: 可 (LINE PAY)

可否訂位: 可

地址: 〒 106 臺(tái)北市大安區(qū)信義路二段86巷25號(hào)1樓

電話: 02-2396-0758

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創(chuàng)作者介紹

Elisa

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