如果天氣太熱或沒胃口吃不下飯，身為甜食控的我，總會來碗消暑又甜蜜的豆花，從臺中起家的老字號【統(tǒng)元豆花】，擁有在地50多年的悠久歷史，是許多臺中人記憶中的滋味，也是我已經(jīng)回訪過不少次的愛店，濃郁綿密的白嫩嫩豆花，每挖一匙都是滿滿的配料，還有手炒創(chuàng)意黑糖刨冰、薏仁和湯圓等豐富品項，無論是夏天還是冬天都能甜蜜一下，好好感受天然豆香帶來濃郁爆擊 !
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
用餐環(huán)境
▼【統(tǒng)元豆花】創(chuàng)立於1970年，起初從臺中向上市場落腳擺攤，延續(xù)高人氣開立實(shí)體門市，目前在臺中共有多家分店，這次來到的一中店位於北區(qū)育才北路上，純白色的外觀充滿清新氛圍，鄰近中友百貨、臺中一中和臺中科技大學(xué)，開車可停放於附近的收費(fèi)停車場。
▼【統(tǒng)元豆花】提供內(nèi)用及外帶的服務(wù)，木質(zhì)調(diào)裝潢揉合灰色調(diào)的牆面，空間風(fēng)格簡約又不失質(zhì)感，用餐座位約有20席，室內(nèi)外都有位置可以坐。
▼【統(tǒng)元豆花】秉持以用心良善樸實(shí)的精神，真材實(shí)料長時間熬煮，用「好食材」煮出「好品質(zhì)」，食材皆為手工製作，過程中絕不添加任何香精、香料、人工色素，呈現(xiàn)出最自然的簡單美味。
菜單
▼【統(tǒng)元豆花】以手工甜品為主打，豆花共有抹茶、傳統(tǒng)、竹炭三款口味，還有多達(dá)11款的豐富配料，包含花生、紅豆、綠豆、彎豆、薏仁湯、芋園、湯圓、芋頭、仙草和鳳梨，喜歡吃什麼都能夠自由選擇搭配 ，另外有有手炒的黑糖刨冰、薏仁湯、湯圓、芋圓和飲料品項，冷的熱的品項通通都能吃到~
餐點(diǎn)介紹
綜合豆花(任選三配料)??50元 / 抹茶紅豆??45元 / 竹炭粉圓??45元 / 芋圓豆花??50元
豆花共有傳統(tǒng)、抹茶、竹炭三款口味，白色的傳統(tǒng)豆花口感綿密，吃起來有淡淡的豆花味；抹茶豆花選用日本的宇治抹茶為原料，清爽茶香中帶點(diǎn)微苦，混著糖水散發(fā)出焦糖的香氣~
▼竹炭豆花的黑色來自備長炭粉，吃起來略有炭香氣，不同顏色口味都各有特別之處，個人私心最愛抹茶口味很香很特別~
▼配料部分首推顆顆飽滿的紅豆，燉得軟爛但又保有顆粒感，另外芋圓和粉圓也很不錯，芋圓個頭很大，QQ彈彈好咬好入口，帶有甜香的小粉圓，雖然小顆但還是能咬到嚼感，估溜估溜十分順口。
紅豆薏仁??45元
▼每日新鮮現(xiàn)熬的薏仁湯系列，軟綿的顆粒口感很好吃，再搭上討喜的紅豆配料，每一口都香濃又綿密，是我平常最常買的品項之一。
宇治金時圓仔冰??90元
▼疊的像座小山的宇治金時圓仔冰，給料一匙匙完全不手軟，放入滿滿湯圓的及紅豆，再淋上手工黑糖水及煉乳，最後以明治冰淇淋最為點(diǎn)綴，紅白湯圓跟著冰一起吃，還是保有了Q彈口感不過硬，整碗份量十足適合兩~三人分食!
阿婆麵茶刨冰??80元
▼外面比較少見的阿婆麵茶刨冰，以經(jīng)典的紅豆、綠豆、紅白湯圓和仙草搭配，每一匙都可以挖到豐富的配料，混著獨(dú)特的麵茶香，香醇迷人的滋味帶來滿滿懷舊感~
冬奶飲??60 元 / 麵茶仙草凍奶??65元
▼咀嚼控會大愛的這杯冬奶飲，一次能喝到仙草和粉圓兩款配料，鮮奶中帶點(diǎn)淡淡的冬瓜香氣，不會過於甜膩，嚼勁的珍珠搭配滑順仙草凍，順口到會不知不覺就喝光光。
▼喜歡古早味的可以試看看麵茶仙草凍奶，同樣以冬瓜茶+鮮奶為基底，比較特別的是多加入麵茶粉，增加不少濃醇的香氣，喝起來一點(diǎn)都不會違和!
用餐心得
老店能夠長存必定有厲害之處，從向上市場的小攤販起家，走過五十多年頭的【統(tǒng)元豆花】，堅持著傳統(tǒng)不變的精神，打造出一碗碗有溫度的豆花，同時結(jié)合新穎的文青風(fēng)環(huán)境，讓吃豆花的時候也能夠好好享受，推薦給喜歡吃甜甜的豆花控試看看!
店家資訊
統(tǒng)元豆花 臺中一中店
粉絲團(tuán) : 統(tǒng)元豆花 FB
地址 : 臺中市北區(qū)育才北路42號
電話 : 04 -2225-5128
營業(yè)時間 : 12:00~22:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
