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?水晶安蹄?

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家:

Cura Pizza

phone02-2339-5877
place臺北市萬華區東園街68-9號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

【臺北】萬華|CURA PIZZA,龍眼木窯烤手工披薩,道地拿坡里口味,美食在臺北逗陣呷艋舺

萬華這個地方美食文化多元又豐富,想吃古早味美食第一個想到就是到萬華,特色的異國料理萬華也不少,居酒屋、咖啡廳、意大利披薩,這次分享的「CURA PIZZA」就是在萬華相當知名的 pizza 店家,老闆從義大利學得手藝歸國,還得了不少獎項,店裡有從義大利訂製飄洋過海來的窯烤爐,使用柴燒龍眼木窯烤,光是看pizza製作過程就是一種享受。

CURA PIZZA 資訊

地址:臺北市萬華區東園街68-9號 地圖

電話:02-2339-5877

營業時間:11:30~14:30  17:30~售完 週日一公休

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CURA PIZZA 現在的位置南萬華舊名為加蚋仔,店面原本是老闆阿公開的老藥局,現在由老闆接手開了義大利pizza專賣店,老宅改建,店裡還擺了義大利百年歷史窯廠製作的石窯,搭配四周拿坡里街景圖,別有一番風味,衣服、襪子真實呈現??

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店裡陳列了不少老闆的證照、獎盃以及海外時期照片。

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pizza 的麵團是以海鹽、天然酵母發酵22小時,店內的揉麵機正加緊趕工中。

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義大利來的窯烤爐的溫度高達400度,披薩放進去沒幾分鐘就完成。

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店內有義大利Blupura氣泡水,氣泡口感比一般氣泡水更細緻,想配啤酒的,也有多種選擇喔!

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CURA PIZZA 菜單

CURA PIZZA 的披薩種類不少,有鹹有甜,兩人用餐建議點一份pizza,再搭配沙拉、開胃菜加甜點,這樣份量剛剛好。

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CURA PIZZA 餐點

松露蕈菇濃湯

嘴巴還沒品嚐到濃湯,鼻子先聞到濃濃的松露蕈菇的香氣,口感濃郁又滑順,松露蕈菇的香味超濃厚,小小一碗喝了不僅是先暖暖胃,還非常開胃。

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窯烤馬鈴薯 NT.98

吃起來是馬鈴薯的原味加上奶油香氣以及一點鹽調味,現烤熱熱上桌,馬鈴薯表面還帶有一點微酥的口感。

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布拉塔堅果沙拉拼盤 NT.158

真的很難得會沙拉的味道那麼印象深刻,這道布拉塔堅果沙拉拼盤豐富的生菜像個小花園似的,中間放了圓圓的布拉塔起司 (Burrata),布拉塔其實就是莫札瑞拉起司加上小碎塊弄成圓球般,一度還以為是水波蛋之類的,建議吃法是把布拉塔起司剖半之後將芝麻葉等生菜攪拌均勻,再淋上杏桃白葡萄醬,蠻特別的是除了原味杏仁片外,還加了蜜汁堅果,吃起來沙拉口感更有層次,好喜歡布拉塔起司的味道,真的是濃醇香的口感與風味,真的比一般無聊的生菜沙拉好吃多了。

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窯烤麵包佐索蘭諾生火腿盤 NT.198

去歐洲旅遊時最愛的生火腿,去餐廳要吃,從超市買回住處也要吃,只要看到生火腿就難以抗拒。生火腿搭配的是自製的窯烤麵包,吃法將奶油抹上麵包後再淋上羅勒醬,生火腿的味道不會太鹹,搭配酸甜小番茄跟羅勒奶油剛剛好。

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白松露油野蕈披薩 NT.368

配料包含了蛋、杏鮑菇、秀珍菇、黑松露醬,披薩出爐後再淋上一圈白松露油,披薩的口感有嚼勁,吃的時候像是捲餅一樣捲起來吃,一入口滿滿松露蕈菇香氣,加點辣油風味更棒!

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羅馬豬肉佐風乾番茄披薩 NT.468

羅馬豬肉捲 Porchetta 切成丁狀,加上小番茄、芝麻葉、醋膏,羅馬豬肉油脂豐富帶著鹹香氣息,加上水潤小番茄與芝麻葉,以及勾引味蕾的醋膏,本來看到菜單上的配料只有三樣,想說會不會太單調,但是實際上是味道很豐富的一款披薩,可能個人特愛芝麻葉微苦以及酒醋的酸甜味,超喜歡這款的味道!

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手工麵茶奶酪 NT.88/ 手工窯烤布丁 NT.108

奶酪上加了手工麵茶,第一次看到也第一次吃到,奶酪突然味道變得很臺味,但是結合起來味道未免也太搭。

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手工窯烤布丁有濃濃焦糖香,布丁口感醇厚,兩款甜點都好吃,不過麵茶乳酪更讓人驚艷!

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CURA PIZZA 算是在臺北披薩中排行好吃的前三名吧,道地的拿坡里義式披薩口味加上舒適的環境,會想讓人一訪再訪,萬華有豐富的人文歷史與美食文化,每次到這裡走走都會有不一樣的驚喜,現在一直到八月底有「美食在臺北 逗陣呷艋舺」的美食活動,歡迎大家來到艋岬萬華來走走吃美食,雖然七月的人氣店家票選活動已經過了,但是現在一直到8/31依舊還有消費登錄發票抽萬華美食金的活動,只要到萬華區35家參與活動店家消費後,至官網上傳消費發票或是收據,就有機會得到萬華美食金最高一萬元喔,登錄越多張得獎機率越大,趁著暑假的尾聲帶著全家大小到萬華走走吧!

「美食在臺北。逗陣呷艋舺」 活動資訊

「美食在臺北。逗陣呷艋舺」 活動官網

「美食在臺北。逗陣呷艋舺」參與活動店家

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「美食在臺北。逗陣呷艋舺」 美食金獎項

公告時間:預計111年9月16日(五)前於活動官網上公告

  • 消費特獎|5名|萬華美食金 – 10,000元
  • 消費頭獎|10名|萬華美食金 – 5,000元
  • 消費二獎|30名|萬華美食金 – 2,000元
  • 消費老饕獎|50名|萬華美食金 – 1,000元
  • 消費食客獎|150名|萬華美食金 – 600元

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