大概是7、8月的時(shí)候橫穿臨江街夜市到敦南商圈
途中經(jīng)過(guò)了尚未開(kāi)始營(yíng)業(yè)的The Slice Shop
因?yàn)檎信朴悬c(diǎn)可愛(ài)就先把地點(diǎn)存在估狗地圖裡
在某個(gè)極度想吃披薩的夜晚總算來(lái)打卡
店面位置剛好位於信義安和跟六張犁之間
從信義安和站走路的步行距離會(huì)稍微近一些
基本上以外帶為主的The Slice Shop
主打的是很特別的酸種披薩
透明櫥窗可以看到開(kāi)放式廚房的一舉一動(dòng)
20吋超大巨無(wú)霸披薩視覺(jué)效果一流
The Slice Shop提供的披薩口味除了經(jīng)典款之外
還有特別少見(jiàn)的期間限定款
分成單片、17吋跟20吋整個(gè)大披薩販?zhǔn)?/p>
單片價(jià)格以份量來(lái)說(shuō)不算太貴
也提供軟性飲料跟酒精飲料搭配
除了直接外帶回家享用之外
店門(mén)口也有木桌提供立食
提供超級(jí)多種類的調(diào)味料可以使用
包含胡椒、辣椒、奧勒岡香草、乃至於起司粉等
如果覺(jué)得披薩味道稍嫌不足或是起司味想要更濃郁的話都可自由發(fā)揮
更貼心提供塑膠手套跟濕紙巾清潔
Spicy Sausage 辣肉丸(單片) TWD145
單片大概是一般披薩的2倍大小
應(yīng)該是20吋大小的披薩6切的尺寸
一片就差不多是我的一頓正餐食量
每天限量20盤(pán)披薩的原因正是因?yàn)樗岱N麵團(tuán)的製作過(guò)程
每天使用的麵團(tuán)都需要經(jīng)過(guò)足足24小時(shí)的發(fā)酵實(shí)在耗時(shí)費(fèi)工
不同於連鎖披薩店，The Slice Shop的披薩是我更偏愛(ài)的意式薄片
辣肉丸的墨西哥辣椒辣味非常強(qiáng)烈
吃完一片整個(gè)嘴巴都在燒的麻辣滋味
薄皮麵糰雖輕薄卻很有咬勁Q彈
可以吃到滿滿的小麥香氣跟酸種麵包特有的酸味縈繞舌尖
邊緣像餅乾一樣酥脆
番茄醬跟起司比例相輔相成不會(huì)互搶風(fēng)采
肉丸有著很紮實(shí)的質(zhì)地
不過(guò)比起丸子我覺(jué)得更像小麵疙瘩的長(zhǎng)相
加上帕馬森起司粉之後奶香味更濃郁
雖然略為烤焦有點(diǎn)苦味但不太影響整體味道
吃完後身心都覺(jué)得飽足滿意
夏日夜晚微風(fēng)徐徐搭配清涼飲品
手拿披薩豪放大口咬下?tīng)拷z最是暢快
如果吃膩芝加哥深盤(pán)或是經(jīng)典義式披薩
The Slice Shop特色的酸種披薩給了我們另一種美味披薩的型態(tài)
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2022/09/15
花費(fèi): TWD145(辣肉丸單片x1)
The Slice Shop
Lunch: 11:00-14:30 (僅六日)
Dinner: 17:00-21:00
公休日: 週一、二
多元支付: 可 (信用卡、LINE PAY、Google Pay、Apple Pay)
地址: 〒 106 臺(tái)北市大安區(qū)安和路二段69巷18號(hào)1樓
電話: 02-2732-6682
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