米其林餐廳來(lái)踩點(diǎn)囉！臺(tái)菜真的涉略很少，對(duì)於臺(tái)菜的印象就是家常菜為主，但一直聽(tīng)朋友說(shuō)雞家莊還不錯(cuò)，只是價(jià)位高了些??這次總算找到勇士們跟我一同來(lái)踩點(diǎn) ，來(lái)到門(mén)口 真的就加分 一種歷史悠久的臺(tái)菜風(fēng)情，連代客泊車(chē)四個(gè)字在這裡出現(xiàn)完全 不違和????
一進(jìn)門(mén)右邊立馬看到 招牌 雞群們，原本擔(dān)心內(nèi)用環(huán)境，但整體雖然是復(fù)古風(fēng)，不過(guò)用餐環(huán)境都算乾淨(jìng)
好適合華燈初上或是喬事情的座位區(qū)
放菜色的燈片，連平凡的地瓜葉看上去都好像頗吸引人
當(dāng)天的座位區(qū)後方就是招牌雞雕像，結(jié)果同行的小朋友後來(lái)一直看看到很害怕，仔細(xì)想想以前我家也有一尊「雞」，仔細(xì)看久的話(huà)，也是會(huì)讓人有點(diǎn)害怕耶!!!
還是來(lái)看滿(mǎn)滿(mǎn)的酒櫃比較實(shí)在 ，完全打破我認(rèn)知的酒櫃色系
海產(chǎn)店的冷櫃展示，不過(guò)這邊我覺(jué)得他比較像是儲(chǔ)物空間，放一些開(kāi)胃小菜類(lèi)型，但依舊擺放的非常整齊
哈我放這張純粹是想要展現(xiàn)我朋友愛(ài)湊熱鬧的背影，但也想同步跟大家分享店裡服務(wù)生的穿著，想像是小時(shí)侯吃高級(jí)牛排店的服務(wù)生穿搭耶!
三味雞 (600元-800元)主要就是煙燻雞、原味雞、烏骨雞三種組合而成，來(lái)到雞家莊沒(méi)點(diǎn)雞似乎有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去，所以就點(diǎn)了他，一次可吃到三種口味，整體是不錯(cuò)，但我覺(jué)得份量不多，以這樣的價(jià)位來(lái)說(shuō)偏貴，感覺(jué)陽(yáng)明山的土雞城cp值更高，三種口味裡面我最喜歡煙燻的口味
又是一個(gè)小孩看到可能會(huì)害怕，不過(guò)端上桌時(shí)的視覺(jué)到是有種吸人眼球的菜品，不過(guò)一上桌大姐讓我們拍拍照後，就會(huì)把雞頭蓋子給拿走了，其實(shí)也是一種保溫效果
雞家豆腐(298元) 其實(shí)是有點(diǎn)像麻婆豆腐的做法，就是用嫩豆腐加肉末炒蒜，只是我們同行有小朋友，所以沒(méi)有炒辣，喜歡吃辣的也可以加辣版哦~~這個(gè)就是一個(gè)下飯神菜，舀一匙到飯中，絕對(duì)會(huì)讓你不自覺(jué)一直扒飯下去，雖然看似小小一盆，但因?yàn)檫€有點(diǎn)其他菜，所以這個(gè)份量四個(gè)人點(diǎn)小份也算剛好
炒絲瓜(298元)哈就是你想像中的味道，但還算甜啦~~~
糖醋排骨(450元)每次到臺(tái)菜餐廳必點(diǎn)的就是糖醋系列，覺(jué)得酸酸甜甜的滋味，排骨真的炸的酥脆外面裹著酸甜的醬料，雖然很好吃不過(guò)真的偏高單價(jià)，份量不算太多
沙茶豬心(420元)這道是請(qǐng)服務(wù)生大姐推薦，他說(shuō)這道是他的愛(ài)菜，端上桌時(shí)著實(shí)滿(mǎn)頭問(wèn)號(hào)，想說(shuō)這道是啥我們沒(méi)點(diǎn)牛肉，後來(lái)才被大姐說(shuō)是豬心，完全不是我想像中豬心，但是沙茶炒豬心好香哦!!又是一道下飯神器
菜圃蛋(220元) 又是一道必點(diǎn)料理，但我還是鐘愛(ài)欣葉的菜圃蛋多一些，但雞家莊的算蓬鬆，而且不會(huì)過(guò)油，不過(guò)我愛(ài)菜圃多一些些，鹹香感重一點(diǎn)
雞捲(180元)/炸蝦條(150元/2條)/蚵捲(160元/2捲)，也是服務(wù)生推薦的炸類(lèi)三寶(哈我自己取的），都沒(méi)有什麼油耗味，用料也都算實(shí)在，酥脆的金黃色外皮，裹住三種不同餡料，裏面其實(shí)最?lèi)?ài)蚵捲有種在吃蚵爹的感覺(jué)，而且每顆蚵仔都蠻飽滿(mǎn)，如果人不多的話(huà)，只能選一個(gè)炸物，就會(huì)是以蚵捲為首選??
招待的雞蛋布丁??在爬文時(shí)超多人說(shuō)雞家莊是一家被雞蛋布丁耽誤的雞店，雖然是覺(jué)得也沒(méi)有 那麼誇大，但是雞家莊的雞蛋布丁真的是濃厚的焦糖味，整個(gè)布丁口感也是偏濃郁厚實(shí)風(fēng)格，不是估溜的那種，但是整個(gè) 餐點(diǎn)吃完 搭配他真的有一種完美ending的感覺(jué)，而且我們同行有小朋友，可愛(ài)的服務(wù)生大姐還立馬給小朋友一個(gè) 個(gè)人版的布丁超級(jí)貼心，不過(guò)雞蛋布丁不是硬性招待喔！所以到餐廳不能有期望一定會(huì)送，就當(dāng)是一個(gè)驚喜就好，不可以把店家好意當(dāng)作應(yīng)得的 ，才是最佳顧客啊！
來(lái)臺(tái)菜餐廳真的不管人數(shù)多少就一定是要點(diǎn)個(gè)滿(mǎn)桌才開(kāi)心，整體雞家莊的菜色都不錯(cuò)，但也價(jià)位跟份量都偏高跟少一些，所以我們?cè)邳c(diǎn)餐前也都有稍稍節(jié)制，不過(guò)是米其林餐廳所以就可以接受?chē)觺~~
雞家莊
臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)春路55號(hào)
02 2581 5954
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