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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

Waiting Bistro

phone02-2731-8803
place臺北市大安區(qū)忠孝東路三段251巷13弄6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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Waiting Bistro | 臺北市大安區(qū)忠孝東路三段251巷13弄6號1樓

電話: 0928-233-583 | 營業(yè)時間: 週一 ~ 週五17:00~23:00, 六~日12:00-23:00 | 訂位: inline.app
 

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講到經典精釀啤酒餐廳

Waiting Bistro 相信喜愛精釀的臺北人都會有聽過 

在忠孝復興捷運附近也營業(yè)滿長一段時間

小酒館的用餐方式很有魅力 

不會太吵雜, 有點私廚感~ 

 

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大約30席右座位,  

木質裝潢就像在歐洲酒吧用餐般的感覺, 

讓人感到舒適放鬆, 也不會太過於制式化~

 

 

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精釀啤酒是是Waiting Bistro 最推薦用來

搭配下酒菜的選擇, 有固定品項會在菜單上面簡單介紹 

也可按照自己喜歡的口味請服務人員幫你挑選 

完全按照客人的喜好來安排, 覺得蠻貼心的

 

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每天球賽精華回顧增加了運動酒吧感

當天播放大聯盟棒球賽, 下班喝個酒看看回顧

完全就是國外生活感覺啊哈哈~

 

 

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開放式廚房的設定有私廚跟廚師互動的感覺

完全看到烹調過程, 也不會有很重的油煙味 

一個人來還可以坐在吧臺旁, 感受一下寧靜又有氛圍的用餐 

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簡單餐具設定並不是一個很拘束西餐路線

很適合下班約會 或者是跟新朋友第一次認識來用餐

採用分享主餐方式, 吃得到更多不同的餐點

 

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日本埼玉県小江戶 Coedo.

在臺灣提到精釀啤酒, 

通常都會想起歐洲或者是紐西蘭

來自日本埼玉縣, Shiro 代表白色 

純淨未過濾的小麥 , 加上麥芽和特殊酵母

是款非常清新的啤酒, 

酒味並不會太重, 帶著天然香甜感

加上日本一向對釀酒水質的重視, 很適合用來佐餐 

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酒品警語.jpg

 

 

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今天跟朋友點了四份餐點來做分享, 

兩個人吃蠻剛好的也可以吃到很多元的餐點

喜歡這種分享式的餐酒

並不是固定是每個人一份一份的上

適合配酒聊天 

餐點份量還蠻多的 

趕快帶大家看看我們今天吃了什麼好料吧 

菜單參考請按我 

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牛肋條小山丘 $420

牛肋條大概是我在家自己烹調過最多的牛肉部位

平時就很喜歡買回家乾煎, 

這邊廚師選用巴薩米克紅酒醋, 

整個香氣就讓人垂延三尺

 

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上桌時有大片蒜香奶油

就像傳統牛排用到牛排上方一樣

紅酒醬完整融入牛肉口感當中

肉質本身非常不錯, 都有做基本斷筋處理

吃起來軟嫩多汁 , 

直接搭配紅酒醬不用額外調味就很夠味, 

如果喜歡紅酒醬, 還可以利用下方兩片麵包

包著吃個人覺得蠻讚的 

 

 

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快炒綜合海鮮 $420

蛤蠣 | 淡菜 | 多利魚 | 白蝦

走一個義式風格,  

使用海鮮濃湯湯汁濃縮入味, 

番茄汁口感比較偏甜, 

可以利用檸檬去混搭出酸香的口感

 

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附上兩片蒜蓉麵包沾醬一同享用 

軟嫩有Q度的口感很有滋味

蝦子新鮮 , 淡菜蛤蠣吃起來也多汁飽滿 

多利魚口感細緻 喜歡配這醬料的感覺, 

和平時火鍋吃到的呈現很不一樣

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松阪豬松露燉飯 $480

松露下非常誇張

搭配上蕈菇和帕瑪森起司香氣濃郁滿點

使用義大利米料理 , 米心會比較硬我個人喜歡

松露香氣完美融入每一粒米中

 

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松阪豬倒是比較偏向臺式炒香

香氣還蠻足夠的, 松阪豬Q彈不油膩 

和義大利米特性是個非常不錯的結合, 

也是我今天最喜歡的一道菜

 

 

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普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵  $420

自製醬奶香味較濃厚,

青醬整個香氣非常突出 

整隻大雞腿的份量也蠻霸氣

 

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整體口味上是很偏向歐式風格 

也就是青醬味道是蠻重的,

搭配均衡美味的筆管麵會保有一點麵芯感

每口就可以吃到醬汁濃醇香

最後忍不住拿湯匙把青醬全部吃光光 , 

整體燉飯跟義大利麵的價位絕對很值得,

不輸頂級高價義式餐廳~ 

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有些餐酒館喜歡搞得很華麗複雜, 

有些喜歡專注在酒類跟食物的簡單搭配

Waiting bistro 就是屬於後者

酒類選擇多, 簡單舒適的環(huán)境搭配上

親切友善服務, 重點是下酒菜真的好吃

整個氣氛很適合歡樂微醺, 

喜歡簡單喝酒配餐絕對大推薦 

Waiting Bistro | 臺北市大安區(qū)忠孝東路三段251巷13弄6號1樓

電話: 0928-233-583 | 營業(yè)時間: 週一 ~ 週五17:00~23:00, 六~日12:00-23:00 | 訂位: inline.app

 

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