宅配美食現在真的愈來愈方便，也愈來愈迎合懶人料理的境界，自從上回在 家樂福購買【滷臺味】麻辣干鍋系列，帶去民宿包棟料理，極獲好評，除了好吃夠味料豐盛之外，重點能輕鬆上菜，不論是在家聚會小酌、出遊、露營都很適合。

這次一看到新推出的《椒麻系列》再次心動了，嗜辣者怎能抗拒的了  尤其這配啤酒真的太對味，而且只要退冰就能吃！下班回來上菜超快、超方便，但建議覺得要溫熱一點會更美味唷！( 類似微波退冰那樣就可以，過熱有可能會影響肉的口感唷！）

【滷臺味】這個品牌基本上近期在網路上快速竄紅，央廚在臺南，主要推出的商品都是以重口味的麻辣冷凍料理為主，偏向中華料理及川菜的感覺。像是干鍋系列或是口水雞、麻辣滷味，還有蠻多人喜歡它們的湯麵系列，也因為口味獨特、宅配方便、料理輕鬆，所以也不時看到有媽媽社團在團購。而這次的椒麻系列真的是令人難忍～～這怎能不下手呢？
 

以冷凍宅配的方式出貨，不到三天就收到了，上頭還寫著「易碎美食」哈哈～忍不住笑了一下，迫不及待的想要搭配啤酒來一下～

其實這份量很大耶！看官網上寫大約１－２人份，但感覺不只唷！椒麻雞腿跟雞翅是包裝在同一袋，非常有份量，另外一袋就是椒麻雙寶，外包裝乾乾淨淨完好無缺，相當有質感！
 

開箱的這天決定搭配啤酒來好好品嚐，瞧瞧人家說《麻是一種爽度。椒是一種態度》那拿啤酒配椒麻滷味就是種爽態的氣度～

基本上烹調方式非常簡單，根本不用開火，官網上的說明方式就是常溫解凍/微波解凍兩種方式，也就是說～解凍就能吃啦!建議大家可以微波解凍唷！
 

這次採用了常溫解凍的方式，當然過程也號比較久的時間，後來才想到怎麼不用微波快一點～說不定香氣會飄散的更迷人

解凍中的樣子～～～～
椒麻腿跟椒麻翅每包標示各有300g，雙寶有400g，只能說～在等待的同時～唾液不自覺的狂分泌，等不及那麻辣滋味

【滷臺味】的椒麻系列是以數十種辛辣食材搭配大紅炮辣椒油、花膠油，透過冷煉方式烹調，不僅逼出辣氣更提升麻度，食材搭配特色椒麻醬大火快炒，不僅入味且風味口感獨特，正餐、小酌必備一品!

終於上桌囉！　這完全不像一般滷味的椒麻翅腿，像極了滷味外加炸雞感，還有瞧瞧那紅通通的麻辣雙寶，根本外頭川菜館來著的，椒麻香令人忍不住立馬想嗑起來。
 

【椒麻雞翅】整整有九隻那樣多，能以冷凍宅配的方式變出這樣的辣雞翅，還真的蠻不容易，外表像極了剛出爐的功夫菜，上頭在擺一朵花椰菜就更像了 
 

每一隻雞翅連皮完好肥滿，一點也沒有七零八落的碎骨樣，看的出在出廠前及烹飪間高規格的品管，這樣用數十種材料熬煮出的椒麻雞翅，才一百多塊真的超級劃算。
 

表皮上的醬料及香氣讓人食指大動，還看的到真材實料的香料~~

飛天翅(雞翅)成分表：雞翅(雞肉產地:臺灣)、水、醬油膏、花椒油、辣油、紅椒粉、蒜頭、糖、味醂、辣椒、大蒜粉、酒釀、燈籠椒、大骨粉、鹽、八角、花椒、辣粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、芝麻、紅棗、草果、桂皮、丁香、川芎、迷迭香、孜然粉

是不是像極了炸雞翅~~~又帶有種韓式炸雞的感覺~~但外頭可是相當川味的椒麻味兒唷~ 一口咬下 真心說 麻而不嗆、辣而不烈，對愛吃辣的本人來說，反倒是小辣的感覺，而且沒有死辣感，厲害的是那椒麻香氣，一入口先香後麻，非常好入口。搭配啤酒小酌食在剛好~這真的讓人一口接一口~
 

【椒麻棒棒腿】也是各各肥胖胖，從外觀看這在翻炒的過程中所用的材料一定很多，才能那麼入味又上色，每隻腿上頭裹上的可不是炸粉糖衣，而是椒麻材料啊

一級棒棒腿(棒棒腿)成分表：棒棒腿(雞肉產地:臺灣)、水、醬油膏、花椒油、辣油、紅椒粉、蒜頭、糖、味醂、辣椒、大蒜粉、酒釀、燈籠椒、大骨粉、鹽、八角、花椒、辣粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、芝麻、紅棗、草果、桂皮、丁香、川芎、迷迭香、孜然粉
 

冷凍退冰下即食，卻還能表現一點也不乾柴，像剛熱呼呼出爐的金黃油滋滋感，真是厲害~
 

這即便想吃熱一點的，覺得也可以用微波微微回溫一下也很可以~
 

接下來就是那碗紅通通，真心推薦的【椒麻雙寶】   魚蛋跟大腸真的都很讚耶！

雙寶(魚蛋+大腸)成分表:魚蛋、豬腸(豬肉產地臺灣)、水、醬油膏、花椒油、辣油、蒜頭、糖、味醂、辣椒、酒釀、燈籠椒、大骨粉、鹽、八角、花椒、辣粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、芝麻、紅棗、草果、桂皮、丁香、川芎、迷迭香、孜然粉
 

看起來紅通通一定覺得很辣對不對，真的是正常辣而以　真的！真的！愛上了獨特的麻香味，魚蛋一口咬下超級Ｑ彈，邊咬那魚蛋鹹香的魚漿香氣慢慢釋放，好好吃，口感十足~值得回購。
 

真材實料看這邊就知道~整大片的月桂葉(沒猜錯的話)耶！下面還有唷~
 

大腸來也~超大塊，超有料，就是要人吃的有感，肥瘦均勻又飽滿，沾覆上滿滿的椒麻湯汁，有夠味，這真的是超級下飯，大腸的口感也很剛好，不會很難咬或是吃不出大腸的咬勁，醬汁好吃到捨不得丟了~這感覺一人份的王子麵來都可以拌上變成椒麻乾麵了 
 

這一次的【滷臺味】椒麻系列推薦給喜歡吃川味的朋友，也是相當適合做為宵夜及下酒菜的宅配美食，下班回家，卸下一身疲憊，來點刺激味蕾的小食，再來冰涼飲料的搭配，真的是蠻爽快的小確幸唷！以興趣的朋友不要錯過椒麻雙寶唷！^^
 

【滷臺味】最道地的臺灣味-椒麻系列-
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