店家資訊

店名：Elate Cafe
電話：06-2230022
地址：臺南市安平區安平路428號2樓
營業時間:週一至週日 AM11:00~PM20:00
平均每人消費：285元

＊本篇文章是我們倆一起執筆＊
綠- 橙汁
灰- Ash

Elate Cafe 其實就坐落在依蕾特布丁的門市旁，門面相當低調（門邊有詳列出店家的餐點品項與價位，非常貼心

Elate Cafe的用餐區是在二樓，一樓的樓梯邊則有著溫馨日系鄉村感的小佈置

沿著階梯盤旋而上，門口是裝潢舒適的等候區（假日人潮較多時可供客人休憩，不過當天豔陽高照但等候區卻無通風設備。讓Ash跟橙汁真的是感到相當悶熱啊（揮汗）

（汗顏） 

店家用了大片大片的落地窗可以近看臺南運河的風光。

只不過，運河，聽起來好像也不是太大的賣點。如果運河更美些，也許我會更愛這美意的浪漫

因為有先預約訂位的關係，店家十分用心地替我們安排了窗邊的河畔景觀座

不過我跟橙汁是浪漫的人～～～（羞）吵著跟店家說我們想換到圓桌武士派對區（我自己替他命名的！哈哈）

店家則是很阿沙力地立馬答應，我們當然也以迅雷不及掩耳的速度光速奔至派對區就座

哪來派對區的稱號 XDD 。這沙發還滿舒服的！很適合三五個人聊天

圓桌武士派對區不僅有美景作陪之外還有隻可愛的熊熊呢～～～

店內也有報章雜誌區提供給客人渡過悠閒的午後時光，不過我本人的堅持是永遠把食物擺在第一位且進食速度緩慢話又一堆

所以本次是完全沒使用到這區啊～可惡！（捶心肝

Ash 話超多，用不到

個人覺得室內的氛圍和ORO凱旋店有幾分神似，所謂的此種氛圍大概就是充斥著一股貴婦與美麗少奶奶們的狐媚妖氣吧（看甄嬛之後就亂學用語然後胡說八道！ㄏㄏ

其實是一種氣勢萬鈞卻又靜謐而優雅的氣場啦！（請客官們看我的文章就盡力見怪不怪吧！多多包容感謝感謝～

橙汁喜歡這小地方

我個人很喜歡這個獨立的吧檯區。

如果一個人的時候，可以在這裡點一份餐，看看雜誌，或者處理自己的雜事，優雅、不被打擾。

這天後來就有個有氣質的媽咪坐在這，不知道看著什麼書，做著筆記，當下就覺得她好美麗

也可能是我很喜歡挑高的座位，特愛那種還面窗的！　：Ｐ

也許是因為店面位置稍微遠離了市中心，整個空間規劃比起市中心的店家都更為大器

座位的間隔讓每桌客人於用餐的同時都能擁有屬於自己的小天地！真是太舒適了～～～（拇哥

我也覺得！也許是郊區的關係，地大物博，桌子跟桌子間的距離，讓人感覺更放鬆。

 我很喜歡這盆花的佈置，也許是因為我本人也很喜歡綠色的關係！總覺得這蘭花跟我似乎跟我很有緣，一眼就看上了他（這大概就是所謂的一見鍾情吧！

不過懞懂無知的我跟橙汁在那猜了半天也猜不出到底是真花還假花呀！結論是它很有畫龍點睛之感就是～

介紹完室內環境後就來談談餐點吧！

我也喜歡綠色　：）
空間的部分，大家可以細細去品味，建材、設計，我想，當初都有精心規劃一番

Elate Cafe提供多種午後甜食供大家享用，當然最近也開始有了鹹食的部份了！

告訴大家一個優惠資訊～現在來電提前預約鹹食餐點的話在8/31前，店家會招待一份義式冰淇淋喔！（嘿嘿！這就是Ash師的偷吃步～跟阿基師有得比吧！

▲嫩煎雞肉蔬果焗飯（套餐價 $290 附特調飲品與濃湯）

<順道一提的是，我最近正在學圖片後製！這是Ash流簡約紐約風series ！哈哈！好看嗎？>

我覺得好好看，快教我！

附餐的蘑菇濃湯有濃濃的蘑菇香氣，相當然爾也有多多的蘑菇料

濃湯是蘑菇與馬鈴薯一同燉煮的，入口的同時還感覺得到馬鈴薯經燉煮融化後的顆粒感

很喜歡湯底有濃濃菇類的味道，他不是那種很奶的濃湯，是靠馬鈴薯糊化而成的厚實口感

看看這超級無敵牽絲的起司，讓我頓時又陷入了當時的情境了！
只要是起司同盟會（真的有這個組織嗎哈哈）的大家，看到這副景象能不心動嗎！！！蛤～～～

  

 

 
以上的這一系列圖示為了顯示我有多驚奇！！！
在示範完起司有多牽絲之後，令我感到震驚的是那多到數不清的肉塊啊～～～
鮮嫩的雞肉塊彷若雨後春筍般源源不絕地自我的焗飯中湧出，讓我驚呼連連！（用料真的很實在啊拇哥再現！

他們家的雞肉塊都比較＂方正＂，不知道是修過肉塊還是怎樣
不過整體來說，用料真的頗大方的
米粒很濕，煮得很軟爛。

▲手作熱焙鬆餅（香蕉可可鬆餅 單點價＄180 套餐價＄280）
 
（有發現嗎？！我們真的就是很盡力的拍照拍到冰淇淋都要融化了呀！！！

我不得不稱讚一下自己的刀工啊（母哈哈哈哈！簡直是小當家來著
竟然能把鬆餅切得如此完美，堪稱是世界第八大奇景吧這～
切入正題，其實這鬆餅到比較偏 pancake 的感覺！厚厚的三層要不是與橙汁共吃我想必一人是吃不完的呀
層層之間都有著融化的卡士達增添口感與香氣，鬆餅本身很軟又綿密吃起來很像很棒的日系銅鑼燒！
加上鬆餅上層的焦糖瓦片，增加了入口後的脆度！真的頗優

基底鬆餅很香，口感很綿密蓬鬆，還有蜂蜜的香氣。不知道是被調在蜂蜜裡面還是他額外淋的
三層間夾著奶油，最上層在鋪上巧克力醬和奶油
btw 顏色也烤得很均勻漂亮

吃道一半我才發現，原來連香蕉上都偷偷地塗了一層焦糖呀！真是個小淘氣～～～
不過這道甜點吃到後來我還是會覺得稍嫌甜膩啊！（因為我現在是大人的味蕾了嗎？

▲綜合水果茶（單點價＄140）

我的舔甜天啊！！！這是甚麼巨無霸飲料啊！簡直就是江湖中所謂的一人吃兩人補境界中的一人點兩人喝啊（又是自創語言！ㄏㄏ）
不是我在說，這綜合水果茶的水果真的超多超綜合的欸！有蘋果、奇異果、柳橙、檸檬還有一種我無法分辨的水果（糗！）滋味真的不錯！
不過就在冰塊消退後，一陣甜膩感湧上！都是Ash自作聰明，特別叮嚀服務生替我去冰！
雖然服務生真的有先交代我去冰可能會較甜，但我憑著“聽媽媽的話”原則，還是不怕死的去了冰，果然冰退後就變甜了啊！！！
以後還是改聽服務生的好了！（扭扭扭

姑且不論味道，水果給得很大方！
當你花了一百多塊點了杯飲料，號稱水果茶，卻只有零稀的水果的感覺...會覺得店家有點小憩
基底我覺得比較甜了一點，是靠著水果的酸味去中和的
要是我的話，會希望飲料再酸一點，去中和那個甜，或者基底多點紅茶等茶類的成分，讓味道更清爽一點
去調和下午茶的甜膩口味

▲瑪奇雅朵（單點價＄130）
咖啡味挺濃厚的，不過這款咖啡豆的味道比較偏酸，但因為有焦糖的輔助，就算怕酸的人應該接受度會比較高一些。
咖啡裡只有加了一些提味的焦糖糖漿，我覺得不會太甜。
還有附上一小小杯的糖液，讓客人自己調整囉

▲這是店家打卡就會贈送的「手指餅乾」，我覺得吃起來很像市面上泡芙餅乾的口感

因為鬆餅有附倆球冰淇淋的關係，搭配著吃還不賴喔！

後記

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餓女二女食尚筆記 | 

基本上Elate Cafe 在食物的表現上絕對是有其水準的，不過口味這種東西本身就是很主觀的
我覺得甜點的部份，冰淇淋對我來說有些稍甜但是鬆餅非常好吃！
而飲料的部份，水果茶的用料確實非常實在（精打細算模式on）冰塊的用量就聽服務生的話準沒錯！
環境不用說，整個就是上上之選。乾淨整潔不在話下，營造的舒適空間相當適宜下午茶的聚會。尤其還有河岸景觀啦！哈
服務生們都相當和藹親切，會貼心告知食用方式。仔細注意客人的需求，但不會給予客人太大的用餐壓力。
雖然有用餐時限，但在人不多的情況下，店家也不會趕人！
價格方面若與臺北相比，那可真的是很佛心的價格呀！（套餐價竟然完全沒有超過三百圓的選項）
不過在臺南的話，這樣的價格我想可以說是甜點界的較高價位囉！
但我想以這樣的用餐品質來說，和一些大多貴婦聚集的名店ex. ORO,深藍咖啡等其實相差不遠
其價位是落在可以接受的範圍內囉！我想Elate Cafe 會有讓我想再訪的衝動！

（偷懶模式啟動）
想說，空間很舒適，讓我跟Ash可以暢談好久：）

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