正處在秋老虎的季節(jié)，假日的臺(tái)南十分炎熱，碰巧接近周年慶的時(shí)節(jié)，很適合到百貨公司吹冷氣逛街順道看有沒(méi)有適合下手的東西可以在周年慶的時(shí)候下手，逛到下午過(guò)了吃飯時(shí)間才發(fā)現(xiàn)還沒(méi)吃飯，就選了下午沒(méi)有休息的伊豆讚壽司專賣，伊豆讚壽司專賣離百貨公司很近，過(guò)個(gè)馬路就到非常方便，招牌很顯眼。
店門口經(jīng)過(guò)精心裝飾，滿滿的木質(zhì)裝潢配上翠綠的盆栽，旁邊擺著小小的取井水的擺飾，給人清新溫暖的日式風(fēng)格，經(jīng)過(guò)的時(shí)候很容易被吸引。
裡面的冷氣開(kāi)得很涼很舒服，進(jìn)到店裡就被旁邊大塊的黑色牆面吸引，牆面上貼著各式各樣日系的風(fēng)格裝飾十分吸引眼球，還有特殊的限定商品，更有吸引大家的優(yōu)惠活動(dòng)。
另一邊的展示櫃內(nèi)擺的是滿滿的新鮮魚(yú)料，像是大顆的干貝，滿滿一大盒的蝦卵和鮭魚(yú)卵，或是一些其他的醃漬海鮮和玉子燒等等，種類十分多樣，琳瑯滿目的品項(xiàng)令人看的目不暇接，而且每一樣都整齊衛(wèi)生的擺放盒子中，讓人看了十分安心。
走到裡面的位子可以看到店面雖然不大，但裡面的位置仍然規(guī)劃的很寬敞，不管是下班要來(lái)這裡聊天聚餐，或是逛街後要來(lái)這裡吃飯，都讓人覺(jué)得很舒服，不會(huì)感覺(jué)到壅擠。
唐揚(yáng)雞沙拉搭配日本鹹美乃滋醬，炸的酥脆的唐揚(yáng)雞塊，每一塊都碩大無(wú)比，吃的到滿滿的肉感，如果是肉食控的人肯定會(huì)愛(ài)這個(gè)雞肉的口感，酥脆的麵衣炸的一點(diǎn)也不油膩咬下去滿滿的肉汁，配上大量清爽的沙拉蔬菜，吃完一大盤也不會(huì)覺(jué)得膩。
這裡的唐揚(yáng)雞沙拉可以搭配不同的沾醬有和風(fēng)醬和日本鹹美乃滋醬，我很喜歡雞塊沾美乃滋的感覺(jué)所以選了口感比較濃郁的鹹美乃滋，如果想搭配沙拉的話，可以選和風(fēng)醬，美乃滋酸鹹濃郁的口感，讓唐揚(yáng)雞的風(fēng)味又更上一層樓。
這道「鮭功於你」裡面是六大貫炙燒鮭魚(yú)握壽司，六貫握壽司整齊排放等著炙燒，火焰一經(jīng)過(guò)就散發(fā)濃郁的香氣，看那噴濺的火焰就可以知道鮭魚(yú)油脂的豐厚程度，更可以想到等等上桌後的美味。
炙燒過(guò)後還會(huì)淋上店家特製的醬汁，有黃芥末、美乃滋和紅味噌醬，上面在擺上一匙鮭魚(yú)卵，油脂豐富的鮭魚(yú)配上各式風(fēng)味的醬汁，吃完每一顆都讓人意猶未盡。
才剛炙燒完鮭魚(yú)握壽司又看到老闆拿出一條星鰻在炙燒，原來(lái)是要放在這裡的人氣招牌丼飯豆讚丼上的，看這一大碗滿滿豐富的配料，三種生魚(yú)片還加上一條炙燒星鰻和兩隻甜蝦，光看還沒(méi)吃就非常過(guò)癮，這裡的丼飯分量很夠，CP值很高，一個(gè)男生也可以吃得很飽。
很熟悉是取自於老闆創(chuàng)意而起的名字，我是衝著裡面有炸蝦捲壽司才點(diǎn)的，自從吃過(guò)炸蝦捲壽司之後，這一直是我必點(diǎn)的選項(xiàng)，酥脆的炸蝦和麵衣還有清爽的蔬菜一起捲在壽司中，一口下去口感豐富又有飽足感，吃起來(lái)十分過(guò)癮，炸蝦捲佐上兩貫軍艦壽司和兩貫握壽司，份量非常巨大，很適合多人一起分食。
如果這些份量都不能讓你滿意，肯定要試試看這個(gè)酥炸厚切6盎司大豬排丼，大塊的炸豬排放在碗中就佔(zhàn)去了一大半的面積，更不用說(shuō)那紮實(shí)的厚度，旁邊的配料讓你可以邊吃豬排邊搭配，不會(huì)顯得無(wú)聊單調(diào)，清爽的口感反而讓豬排顯得不會(huì)油膩，
日本蟹膏蟹味棒手卷，不知道有沒(méi)有人跟我一樣愛(ài)吃蟹膏，那濃郁的滋味，每次吃到就覺(jué)得味蕾被震撼了一次，這裡的蟹膏手卷上面滿滿的蟹膏，配上香脆的海苔和高麗菜絲，濃郁綿細(xì)又有濃濃海味，讓我吃一次就難以忘懷那澎湃的鮮味。
鮮魚(yú)味噌湯，用上生食級(jí)鮭魚(yú)的鮮魚(yú)味噌湯裡面滿滿的鮭魚(yú)和豆腐，調(diào)味清爽的味噌湯帶出魚(yú)肉的鮮甜，飯後來(lái)上一碗清爽又解膩，暖暖的味噌湯喝起來(lái)十分舒服又沒(méi)有什麼負(fù)擔(dān)。
炎炎夏日不想喝熱湯的話，可以選各種氣泡飲，既然來(lái)到日本料理店，當(dāng)然要選可爾必思?xì)馀蒿?，冰涼帶點(diǎn)微氣泡的可爾必思?xì)馀蒿?，在開(kāi)飯前喝的的話，酸甜又冰涼的味道，在這樣的大熱天，讓人食欲又倍增了呢！
伊豆讚壽司專賣的菜單偶爾會(huì)有更新，Google Map上的紙本菜單可能有些單品已經(jīng)下架，建議參考店家的線上菜單，這樣可以更快知道現(xiàn)有的品項(xiàng)。
【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務(wù)★★★★★
【門市資訊】
▲店名：伊豆讚壽司專賣
▲地址：
▲電話：0913-190-853
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▲營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一,週三至週日 12:30–20:30
週二 公休
