這篇是難得的廚藝食材分享文章！自誇新手廚娘晉升初階廚娘的烏梅
這一次的下廚要挑戰(zhàn)使用香醇的花生醬簡(jiǎn)易入菜
讓平凡的料理有不一樣的口感，光想像就覺得很期待！

這次選用是【寶地花生醬】的紅油小辣辣花生醬 / 布魯日巧克力花生醬(顆粒)
源自於對(duì)花生醬的熱愛，來(lái)自新竹的【寶地花生醬】堅(jiān)持使用臺(tái)灣花生、純花生油、調(diào)溫巧克力等等
有無(wú)糖、鹹甜、辣味等等口味可以挑選，另外花生醬質(zhì)地也分為絲滑或顆粒
使用新鮮手作製成的無(wú)添加的花生醬，口味與選擇變化相當(dāng)?shù)亩?br> 還有適合寶寶副食品的口味『無(wú)糖原味花生醬』，之後也想幫阿珊挑選一罐啊！
因?yàn)橛眯难u作，所以安心好吃，讓濃郁的花生香氣，一起美味上桌。

• 【寶地花生醬】店家資訊

?地址：新竹市香山區(qū)延平路二段450-1號(hào)
?電話：0909308652 (試吃請(qǐng)先預(yù)約)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：每週一到週日 11:00-21:00
?官網(wǎng)購(gòu)買：寶地花生醬
?FB：寶地花生醬
?IG：寶地花生醬
?蝦皮賣場(chǎng)：寶地花生醬

• 【寶地花生醬】花生醬包裝外觀

▲採(cǎi)用玻璃瓶裝載的花生醬，1瓶為250公克
簡(jiǎn)約的瓶身設(shè)計(jì)中，也有保存與使用的溫馨小提醒！
最佳賞味期：1個(gè)月
開封後均勻攪拌後冷藏保存，冷藏保存6個(gè)月

• 【寶地花生醬】紅油小辣辣花生醬

▲紅油小辣辣花生醬

▲紅油小辣辣花生醬

▲紅油小辣辣花生醬 / 全素
此款花生醬也有絲滑或顆粒的選擇，因?yàn)橹饕胍t油的香氣簡(jiǎn)單入菜就好，就選擇了絲滑的口味
採(cǎi)用朝天椒與頂級(jí)大紅袍，使用溫油煎出香氣十足的紅油，加上天然辛香料自製而成
沒想過(guò)紅油與花生醬的組合是如此有火花，濃郁的花生醬伴隨著紅油的香氣撲鼻而來(lái)
辛辣的紅油香在口中散開，實(shí)在是太特別的口感了，但是單吃會(huì)覺得辣感強(qiáng)烈
故此口味將花生醬拌入胡麻醬中，準(zhǔn)備來(lái)個(gè)涼拌菜，另外氣炸鍋的部分就來(lái)個(gè)紅油小辣辣花生醬雞翅吧！

▲紅油小辣辣花生醬加入胡麻醬中混和

▲紅油小辣辣花生醬與胡麻醬混和加入高麗菜絲中，香氣更強(qiáng)烈
品嘗起來(lái)有恰好的紅油香，在熱熱的天氣吃起來(lái)更有開胃的感覺耶！

▲稍微醃漬過(guò)的二節(jié)雞翅

▲先將二節(jié)雞翅用氣炸鍋烤熟，之後表層直接厚厚的刷上紅油小辣辣花生醬
之後再次高溫烘烤雞翅表皮酥脆微焦～最好吃！

▲蠻令人驚喜的紅油小辣辣花生醬雞翅，本以為花生醬會(huì)濃郁到很搶味
但其實(shí)不會(huì)，整體可以品嘗到鮮嫩的肉質(zhì)，雞翅表皮微焦帶著花生醬的香氣，很夠味，也夠香！

• 【寶地花生醬】布魯日巧克力花生醬(顆粒)

▲布魯日巧克力花生醬(顆粒)

▲布魯日巧克力花生醬(顆粒)

▲布魯日巧克力花生醬(顆粒)
我們家裡常備有貝果麵包，這款甜花生醬就是決定使用來(lái)當(dāng)貝果麵包抹醬！
使用頂級(jí)法國(guó)、比利時(shí)巧克力自製而成的布魯日巧克力花生醬，帶著55%巧克力的苦味，直接品嘗就超好吃
濃郁的微苦巧克力加上顆粒狀的花生粒，根本就像在吃巧克力甜點(diǎn)！
另外因?yàn)槔洳蒯彷^黏稠，建議可在室溫退冰2-3分鐘左右較好塗抹。

▲布魯日巧克力花生醬(顆粒)貝果麵包
烤的酥酥抹醬搭配貝果的Q彈口感，可以吃到巧克力與花生醬的雙重美味
巧克力的微苦滋味，不會(huì)過(guò)於甜膩，是滑順好入口的好滋味唷！

• 總結(jié)

【寶地花生醬】是相當(dāng)新鮮的手作花生醬，口味自然
也提供許多不同口味的花生醬販?zhǔn)郏诹侠砼c融入食材中是個(gè)不錯(cuò)的選擇
讓生活料理中可以多些美妙色彩～寶地花生醬是很值得考慮入手的特色花生醬唷！