法朋烘焙甜點坊蛋黃酥
臺北有兩家蛋黃酥是我從去年就很想買可是都搶不到，一家是陳耀訓另一家是 法朋烘焙甜點坊蛋黃酥 ，陳耀訓今年依舊搶不到還好有搶到法朋的蛋黃酥，提袋是香檳金顏色印有跟禮盒一樣的窗花圖案整個相當有質感。地圖導航??請按這裡
法朋烘焙甜點坊
地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話：02 8978 8332
禮盒介紹
禮盒上面還有個封套，橘黃色的搭配相當喜氣，以簍空窗花為設計很有立體感。
將橘色的封套拿掉，黃色的禮盒是不同的窗花圖案，整個包裝有巧思且很精美。
打開盒裝有放置一張小卡。
小卡印製的蠻精美，有著法朋的品牌故事，法朋烘焙甜點坊是在2012年所創立的，這裡的甜點師傅還曾獲得法國巴黎甜點公開賽的冠軍，這裡的綠豆椪是跟知名餐飲集團欣葉一起聯名喔！
這次購買的是欣葉聯名雙饗禮盒，一共有6顆蛋黃酥和3顆綠豆椪價格是750元，因為是宅配還有被我拿來拿去有碰撞到，所以餅皮有點破損。
不管是蛋黃酥還是綠豆椪整個內餡還挺紮實的。
綠豆椪
欣葉聯名的綠豆椪，這是欣葉臺菜所研發的滷肉，有加入北海道的干貝和菜脯內餡，搭上法朋烘焙坊的綠豆餡，餅皮很薄又帶有奶香氣，肉燥內餡香濃、北海道干貝的鹹香和綿密的綠豆餡到搭配的恰到好處，整體口感真的超讚。
蛋黃酥
法朋特製蛋黃酥是用歐洲天然奶油和日本熊本麵粉去製作餅皮，整個奶香氣也是十足，可以看到皮薄且層次很分明。
內餡是選自屏東的鹹蛋黃、紅豆餡是來自萬丹的紅豆去熬煮，另外還有加上嘉義洲南鹽場的海鹽，這是傳統的天日曬鹽法，吃起來帶點些許的鹹味然後是奶香、紅豆的甜味、蛋黃的鹹香，整個口感相當豐富，這蛋黃酥應該是我今年到目前為止吃到最好吃的啊！
法朋烘焙甜點坊的甜點一直就受到很多人喜歡，且每到中秋節時就很期待這家的中秋禮盒，這幾年很奇怪中秋禮盒居多都要預訂，而且知名店家真的很快就被搶購完了，法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥我個人還蠻喜歡的，喜歡這種添加海鹽後的口感，不會太過於的甜膩，餅皮是屬於酥軟的感覺，內餡也非常綿密，今年沒機會買到的話就記得關注店家粉絲頁，明年記得早點搶購喔！
店家資訊
法朋烘焙甜點坊
地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話：02 8978 8332
營業時間：11:30–19:30
官方網址：https://lerubanpatisserie.com
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步
https://www.facebook.com/Grace5228blog/
IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/
Telegram頻道??https://t.me/grace5228blog
LINE 加好友 https://is.gd/C0T94t
臺北禮盒推薦
金錦町｜大安區臺北市–日式老宅裡的文青伴手禮店，金箔蜂蜜蛋糕超浮誇
Miss V Bakery司康月餅禮盒｜大同區臺北市–鬆軟的司康餅皮包裹著迷人的餡料，鹹香的綠豆椪烏魚子跳脫傳統月餅的口感
延伸閱讀
- Lafete．法月|西區臺中市–隱藏在老宅裡的精緻法式料理，以當令食材打造出浪漫的美食饗宴
- 葉公館滬菜｜大安區臺北市–傳統的上海菜料理，口味很道地且精緻，必點隱藏版紅燒肉
- 書集喜室 | 鹿港鎮彰化縣–90年歷史的和洋式老屋飄著書香氣息，巷弄裡最有韻味的二手書市集
- 彩色珊瑚礁民宿Color Coral Hostel｜澎湖–有特色的房型設計，頂樓有露天SPA池，型男大主廚也來此拍攝
- LeeLi’s餐館｜鹿港鎮彰化市–結合在地元素的美味料理，甜點造型超有創意
- 蛋黃酥懶人包|宅配–精選臺北、臺中、彰化、雲林、高雄共26家蛋黃酥禮盒，中秋節禮盒精選都在這裡
- 甄.young.服裝出租｜金城鎮金門縣–樂遊金門亮點新玩法，可以租借旗袍、漢服拍張穿越時空的美照
- 窯幸福手工烘焙｜彰化市–以披薩起家卻以蛋黃酥聞名的人氣商品，食尚玩家和媒體都來報導
