鄰近位於永貞路上，是2022年新開幕的永和餐酒館，鄰近復(fù)興商工、福和國中，永安市場捷運(yùn)站步行十分鐘內(nèi)可到，開車的朋友可以停旁邊的福和國中停車場 ，餐點(diǎn)平價(jià)又好吃，激推！爆炒公仔麵、泡菜牛五花、酒釀?dòng)捅紫丬浗z
撰文。拍攝／呂萱萱
身為一個(gè)全職部落客又開掙扎了（抓頭），每次吃到美食都在懊惱到底要不要寫食記，分享了以後就要排隊(duì)、不分享又覺得對不起良心…
鹿restaurant餐酒館
營業(yè)時(shí)間：平日17:30-02:00，五～日17:30-03:00
電話：02-86609711
每個(gè)人低消350
最後出餐時(shí)間:平日01:00/假日02:00
坦白說一開始看到門面有點(diǎn)小怯步，感覺消費(fèi)好像很貴的樣子，後來看了菜單才知道，我真的多想了（笑）
↑門口外有個(gè)花牆拍照區(qū)
紫藍(lán)色系的燈光，搭配清水模的牆面，營造出神秘的夜店風(fēng)，喜歡看Bartender調(diào)酒的朋友，可以坐在吧檯區(qū)好好欣賞囉
其實(shí)我個(gè)人滿喜歡吧檯這個(gè)位置，因?yàn)榫退阋粋€(gè)人來靜靜的品酒，也不會(huì)覺得尷尬
能近距離的看著高顏質(zhì)的Bartender調(diào)酒，真的是一種視覺上的享受
突然覺得…鹿restaurant餐酒館，絕對是聚會(huì)的好地方，讓你開心到身心靈都醉了（其實(shí)是看到帥哥就先微醺暈了啦…哈哈哈）
當(dāng)然～如果你想帶妹子去喝兩杯續(xù)攤，鹿restaurant餐酒館也是不錯(cuò)的選擇
其它位置以4-6人坐居多，如果人數(shù)比較多也沒關(guān)係，座位都是可以調(diào)整併桌的哦
好啦！環(huán)境介紹的差不多了，接下來進(jìn)入文章主題，趕快跟大家分享我們的用餐心得囉
「哇嗚～！」當(dāng)?shù)陠T一端上桌，全場所有的人認(rèn)不住驚訝了，這生蠔也太浮誇了！比我的手機(jī)還要大耶！我的媽呀…
這生蠔大概是我這輩子看過最大顆的吧，師傅已把生蠔切三等份，上面有滿滿的鮭魚卵，再擠上檸檬提味，實(shí)在有夠鮮的
仔細(xì)一看，擺盤上有符合店名鹿頭的裝飾，真的很精緻餒
章魚Ｑ彈有勁但不會(huì)咬不動(dòng)，下面還擺滿了生洋蔥，配料還滿豐富的
可惜份量不多，一下就被秒殺了，害我只吃到一口……
本來以為這只是一般的炸軟絲，沒想到它根本就是一道創(chuàng)意料理
炸過的軟絲又酥又香，再沾用米香爆炒的醬汁，完全戳中我的胃
非常的下酒下飯，這時(shí)候如果來碗白飯，大概可以吃三碗
坊間的泡菜牛五花，為了講求入味，都是牛肉＋泡菜直接拌炒，但拌炒時(shí)間若沒拿捏好，牛肉炒太久反而老掉會(huì)很難吃
鹿restaurant餐酒館的牛五花，應(yīng)該是先汆燙水煮過，而且沒有煮太熟，上面再淋上泡菜及配料，吃的到牛肉的鮮嫩口感，也吃的到泡菜的勁辣甜酸，真的是水準(zhǔn)之上的品質(zhì)
四季豆口感脆嫩，味道鹹香又鮮美，超級(jí)下飯，而且不會(huì)很油膩，上面撒了滿滿的櫻花蝦，提味了不少呢
這道一上菜我研究了好久，才發(fā)現(xiàn)它真的創(chuàng)意十足，外面有點(diǎn)像是蔥抓餅，裡面滿滿的芋泥
表皮微鹹、內(nèi)餡是微甜，完全融合在一起，竟然完全耗無違和感，又加上表皮煎到恰恰，外酥內(nèi)軟的口感相當(dāng)特別，而且冷掉還很好吃哦
這道有點(diǎn)小辣，如果怕吃辣、或帶小朋友來可能要爭酌一下囉
它一是道比較重口味的公仔麵（炒泡麵），微辣非常夠味，但又不會(huì)覺得死鹹。麵條的口感處理得還不錯(cuò)，不會(huì)軟軟爛爛的，非常的有嚼勁
配料相當(dāng)豐富，看的到花枝、蝦子…等海鮮，不會(huì)讓你覺得只有在吃麵
第一眼看到覺得很油滋滋，但咬下去才發(fā)現(xiàn)，皮脆肉軟嫩，口感肥而不膩，多汁又不澀口，完全沒有吃肥肉的可怕感
一定要沾旁邊的醬汁，微酸微甜很提味
炸薯?xiàng)l沒什麼了不起，薯?xiàng)l沾蕃茄醬的搭配吃膩了嗎？沒想到吧！薯?xiàng)l也有這麼奢華的吃法
當(dāng)?shù)陠T一端上桌，就聞到濃濃的松露味，讓人口水忍不住流下來
松露獨(dú)特濃烈香氣，與馬鈴薯?xiàng)l的酥香口感結(jié)合，不但減緩薯?xiàng)l的油膩感，也提味了不少，吃下去真的超幸福的
湯頭溫潤甘甜、濃郁順口不膩口，感覺這湯底應(yīng)該熬煮非常久，我都忍不住喝到見底了
雞肉軟嫩不會(huì)柴，是真的好吃，可惜只有小份量，只能獨(dú)樂樂、無法眾樂樂囉
酒精含量較低，有薄荷、檸檬的香氣，清爽的薄荷剛好的中和了蘭姆酒的強(qiáng)烈口感，夏天喝很爽
長島冰茶的口感，跟汽水果汁一樣好喝！但它的後座力實(shí)在太強(qiáng)了，我喝了二杯就已經(jīng)開始話多hight起來了(笑）
因?yàn)椤搁L島冰茶」最大的特色就是因?yàn)橹囟然炀疲杂腥颂?hào)稱它是「失身酒」
我家老爺說，喝了真的會(huì)飛向宇宙…哈哈
喝起來很微酸微甜的果香，但因?yàn)楹煤纫恢焙龋榷嗔艘簿臀Ⅴ噶耍?dāng)然就覺得自己飛向宇宙啦~~
整體心得：
誰說餐酒館一定要過橋到北市，永和永貞路的『鹿restaurant餐酒館』餐點(diǎn)創(chuàng)新、用料實(shí)在、平價(jià)又好吃，用餐環(huán)境也很棒，調(diào)酒也很有特色
如果今天想找三五好友來小酌二杯、或公司、家庭聚餐，『鹿restaurant餐酒館』絕對是最佳的選擇，我們真心推薦給大家～
原文連結(jié)
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