沐軒烘焙坊 是隱藏版在地烘焙店…PAPA偶爾出沒(méi)在清水沙鹿龍井一區(qū)完全都不知道龍井有這家很威的甜點(diǎn)烘焙店，店址在龍井，但它是靠海這邊.絕對(duì)是附近在地人才知道烘焙坊店內(nèi)的麵包甜點(diǎn)通通都是自製，在地人通報(bào)-被麵包耽誤的甜點(diǎn)名店，平常日午間開(kāi)始營(yíng)業(yè)，傍晚7點(diǎn)打烊，想吃趁早，歡迎預(yù)約訂購(gòu)。
這家是線民回報(bào)，透過(guò)google 搜尋只會(huì)出現(xiàn)龍井…沒(méi)有完整地址!!一邊騎車(chē)一邊懷疑…到底導(dǎo)航要帶我去哪裡?
還好還好..轉(zhuǎn)進(jìn)龍井區(qū)中央路就遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到” 沐軒烘焙坊” 招牌，門(mén)口可停車(chē)
沐軒烘焙坊
- 地址：臺(tái)中市龍井區(qū)中央路一段137號(hào)
- 電話：04-2639 0866
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一~四 11:30 – 19:00｜週日 上午12:00 – 18:30(週五、週六公休)
- 沐軒烘焙坊ＦＢ粉絲團(tuán)
■甜點(diǎn)推薦: 檸夏檸檬軟蛋糕、 微醺提拉米蘇寶盒、 酸V檸檬塔
■經(jīng)典伴手禮:芋仔芋頭酥、 經(jīng)典蛋黃酥、 雪茄蛋捲
至於麵包…看上就拎走，麵包的價(jià)格都是甜甜銅板價(jià)
麵包從陸續(xù)出爐，預(yù)估2點(diǎn)左右會(huì)通通上架，每日甜點(diǎn)不一定！
闆娘: 歡迎預(yù)約想吃的甜點(diǎn)..透過(guò)粉絲團(tuán)私訊即可
PA巴著冰櫃看甜點(diǎn)，檸檬塔 提拉米蘇 各一個(gè)，最底下的那個(gè)檸檬蛋糕 …也一起帶走( 掏出保冷袋給)
闆娘: 哈~你也太專(zhuān)業(yè)
PA: 好說(shuō)好說(shuō)…”有備而來(lái)專(zhuān)業(yè)吃貨 “一枚
■酸V檸檬塔 單顆$55 2入$100 /單品—蛋奶素
自製塔皮微微脆酥口感，檸檬內(nèi)餡偏向特製檸檬抹醬非常醇厚，檸檬香氣撲鼻!
白色玫瑰的部分則是義式蛋白霜，宛如純白玫瑰，建議現(xiàn)場(chǎng)吃…帶回家有可能會(huì)崩壞喔(道路顛簸)
換個(gè)角度拍 隱約可見(jiàn)蛋白霜入口恍若雲(yún)朵在口中融化，檸檬塔本身酸甜…對(duì)PA來(lái)說(shuō)酸的明顯，甜也明顯啊!
■中秋伴手禮推薦－蛋黃酥 芋仔芋頭酥／蛋奶素
平常看到蛋黃酥都是乖乖在盒子裡了，這天剛好遇見(jiàn)剛出爐正要散熱的蛋黃酥!怎可能放過(guò)…
這系列常溫保存3-5天都能維持口感，冷凍保存後回烤即可
每一顆都有自己獨(dú)特裂痕…
中秋月餅禮盒 系列禮盒設(shè)計(jì)很討人喜愛(ài)啊！
近拍一下 每一顆都是獨(dú)立包裝，混裝或是純芋頭/純蛋黃酥都可以!
沐軒－蛋黃酥
◎單顆$50 8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折扣)
薄酥的糕餅皮中間是紅豆餡為了增添口感混搭紅豆泥與顆粒為餡料最後將整顆鹹蛋黃X高粱增加風(fēng)味緊緊包裹著！
入口薄酥略甜滋味，最後鹹蛋黃的鹹香襲擊而來(lái)，是非常樸實(shí)純粹的經(jīng)典蛋黃酥，蛋黃酥控必嚐
沐軒－芋仔芋頭酥(蛋奶素)
◎單顆$50 8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折扣)
芋仔芋頭酥出爐時(shí)刻，先被外觀給吸引-根本就是小芋頭本尊，空氣中飄出淡淡芋香與奶油香氣勾的人好饞！(疑!我不是討厭芋頭嗎?)
斷面-層次分明的芋頭酥裡面不只包裹著芋泥餡，搭配麻糬(麻糬軟綿程度直逼鮮奶麻糬) 絕對(duì)是大小朋友都會(huì)愛(ài)的伴手!
這個(gè)拎回家後，婆婆很愛(ài)呢
酥中有甜不說(shuō)，還帶著奶香
■沐軒伴手禮－雪茄蛋捲8入(蛋奶素)
◎單支零售$20 8入$200元 12入280元
外觀像雪茄-零毛孔呈現(xiàn) ，每一根都是手工製作－呈現(xiàn)日式甜點(diǎn)質(zhì)感，甜度與日本甜點(diǎn)相比當(dāng)然也是減糖啦!
高雅的紙盒包裝，每一根都是獨(dú)立包裝非常方便攜帶與分食啊!
撕開(kāi)包裝就聞到奶甜奶甜香氣
口感是酥鬆?zhēng)Т啵∵@個(gè)完全命中我愛(ài)的日本薄餅乾，奶香與糖交融出來(lái)的滋味…適合搭咖啡或茶啊！
沐軒烘焙坊－甜點(diǎn)蛋糕系列
檸夏檸檬軟蛋糕、 微醺提拉米蘇寶盒
■ 微醺提拉米蘇寶盒 (葷) $160/盒 2盒$300
寶盒超美，均勻鋪上厚厚一層巧克力粉，中間奶霜簡(jiǎn)單的裝飾就很迷人
提拉米蘇 (義大利語(yǔ)：Tiramisù) 沐軒烘焙－提拉米蘇選兩種貝里斯奶酒+咖啡酒浸潤(rùn)手指提味，堆上厚實(shí)一層mascarpone 慕斯口感之外還藏著巧克力蛋糕，大人味十足的提拉米蘇-約會(huì)或閨蜜間的微醺派對(duì)首選甜點(diǎn)，連價(jià)格都很甜^^
來(lái)欣賞一下美麗又充滿(mǎn)大人款的提拉米蘇
就是要這樣直接挖
微苦巧克力，中間有著微甜鬆軟巧克力蛋糕，最後是淡淡酒香..聞著是醉人的，其實(shí)不會(huì)醉啦!
■ 檸夏檸檬軟蛋糕 $450/6吋
夯燒的檸檬軟蛋糕登場(chǎng)-這裡不用排隊(duì)，記得先預(yù)約喔!（甜點(diǎn)蛋糕每日限量出品）
厚厚的檸檬醬鮮明的檸檬刨絲（選用臺(tái)灣屏東檸檬）增添蛋糕清新香氣，此外檸檬蛋糕更用金箔妝點(diǎn)－視覺(jué)增添著高級(jí)感!
蛋糕取出,檸檬香氣大爆走！
如何將蛋糕切的完美-溫刀!每一刀都要擦乾淨(jìng)再下第二刀，獲得一塊切得很美的蛋糕。
蛋糕本身是軟綿，外層鋪上厚厚檸檬軟餡細(xì)膩滑溜不膩人，就連蛋糕體本身的細(xì)緻蓬鬆度比＂檸檬掉下來(lái)＂（明顯提示！)細(xì)膩多了，更在蛋糕體間更夾藏著酸Ｖ的檸檬餡，不只多了層次口感也讓酸V氣味更濃郁，不會(huì)只有外層有檸檬香氣，吃到中間很空虛！XD
夾層不是布丁喔 ，真的是檸檬餡，保證能大口吃檸檬蛋糕滿(mǎn)嘴檸檬清香!
檸夏檸檬軟蛋糕－這種酸甜軟綿的蛋糕，直擊檸檬控的心臟
建議當(dāng)天吃光….多放一天檸檬香氣會(huì)就降低一點(diǎn)！
臺(tái)中龍井隱藏版的甜點(diǎn)專(zhuān)門(mén)店，沒(méi)有華麗的外觀，店址地點(diǎn)比較偏了些，多半都是附近老客戶(hù)透過(guò)口而相傳
沐軒烘焙的甜點(diǎn)蛋糕大概有十多種隨時(shí)現(xiàn)身，想知道今天有什麼甜點(diǎn)就透過(guò)line 或關(guān)注粉絲團(tuán)問(wèn)問(wèn)!
這回吃到大人系的提拉米蘇深得我心啊!檸夏檸檬軟蛋糕則讓家人誇讚好吃不膩口，非常適合夏天！
沐軒烘焙坊
- 地址：臺(tái)中市龍井區(qū)中央路一段137號(hào)
- 電話：04-2639 0866
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一~四 11:30 – 19:00｜週日 上午12:00 – 18:30(週五、週六公休)
經(jīng)典中秋月餅蛋黃酥/芋仔芋頭酥 (蛋奶素可食)
單顆$50 8入$450元 12入650元 (五盒以上享95折，10盒9折 ) 預(yù)購(gòu)8月底前可享優(yōu)惠，完整資訊自行關(guān)注粉絲團(tuán)囉!
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