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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家:

卡布里喬莎 (西門店)

(已歇業)
phone02-2312-3838
place臺北市萬華區西寧南路123號3樓
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

Capricciosa 自1977年於日本東京涉谷問世,至今在全球已經有逾150間分店,秉持著創始人本多征昭先生對於義大利南方的鍾情,決定追隨當地的傳統風味,運用原創的做法料理出道地義大利美食,提供的餐點講求手工現做,份量也讓人吃得相當飽足。

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

 

做為日系洋食餐廳的先驅,Capricciosa目前全球10餘國皆有據點;遍佈臺灣、日本、夏威夷、關島、塞班、新加坡、馬來西亞、加州、洛杉磯、菲律賓、越南、中國大陸等地。

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

 

料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料,選用當地臺灣在地盛產的新鮮生鮮蔬果體現出完美的表現!對料理烹調的堅持與熱情皆融入品牌不變的原創精神,期待您用餐時能感受到我們對品質的堅持與用心,任客人一踏進店裡那刻起,就要讓您體驗最熱情、幸福的用餐經驗,也作為品牌亙久不變的營業宗旨。

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

 

香蒜唐辛子墨魚醬義大利麵 460元

吃義大利料理絕不能錯過獨特口感的墨魚麵,用新鮮的墨魚汁讓每一根頗具彈性的麵條緊緊包覆,麵條特別選用義大利進口100%的杜蘭小麥製成,口感特殊,再搭配臺灣的新鮮季節海鮮,佐以些許辣椒提點口感,在關島的Capricciosa,也是饕客們每來必點的人氣料理!現在臺灣也能品嚐到這視覺強烈的豐美饗宴!

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

白醬燻雞枕頭披薩 460元

這道被譽為Capricciosa的經典料理,正是源於位於南義的拿坡里,該地為義大利第三大都會區、地中海地區重要的商港,也是人文薈萃的聚集地,自然也醞釀出出許多料理的藝術,有「陽光城」的美稱,更是名符其實的美食之都!

 

白醬燻雞枕頭披薩也是取自古典製法,雖是義大利的庶民美食,Capricciosa將傳統披薩更添層次的力作,上選培根、煙燻雞肉與洋芋的巧妙搭配,口感層次無窮。

Capricciosa也是臺灣第一間引進正統枕頭披薩的餐廳!

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

草莓戀楓糖冰淇淋 240元

金黃酥脆的煎吐司,搭配香濃滑順的義式冰淇淋,加上新鮮草莓的酸甜滋味,搭配楓糖的清香,也是一道幸福優雅交織義大利甜點。

 

【卡布里喬莎】縈繞南義氛圍的日系洋食

 

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