Item: 燒肉道
Rating: 4.8
Author: 阿發的簡單幸福

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在南部就讀大學，才剛畢業不久的女兒，回家一個月不到，大學老師推薦她，回學校找主任面試校內的工作，結果還真被錄取。於是上個月，她又搬回南部原本就讀的大學附近，只不過從到校上課，變成到校上班。
上週，女兒說假日想回來一趟，我和老婆回她：想回來就回來啊！
我心想，剛好可以幫她慶祝，她人生的第一份正式工作滿一個月。又想到，她前陣子曾說想吃好吃且優質的烤肉。於是上週六，就決定帶她來探訪這家，頗受挑嘴的肉肉控好評，且是全臺第一家軌道送餐燒肉，頂級燒肉和牛吃到飽的「燒肉道」~

▲店外觀
位於蘆竹桃園街上，
黑底白色毛筆字體，
大大的「燒肉道」字樣，
散發出一股渾厚的燒肉店風格~
小字則寫著，
成立於2018年，
火鍋燒肉和牛放題。
〝放題〞為日語用法，吃到飽的意思~

▲店環境，2至4人的座位區
整潔、乾淨、明亮，
且沒什麼濃厚油煙味~

▲店環境，4至6人的座位區
舒適的沙發座，
規劃成有點半隔間的感覺，
用餐時，
能避免和隔壁桌邊吃邊相看，
可以吃得更盡興囉~

▲價目表
吃到飽價位有三種，分別是：超值套餐589元、豪華套餐789元、旗艦套餐989元，
價格越高、可選擇的食材越多，當然也越頂級。
→以上皆含火鍋
→均收10%服務費。
→用餐時間120分鐘（點餐時間90分鐘）
加價599元可選? 日本A5和牛? 頂級鮭魚菲力排? Prime頂級無骨牛小排
加價199元，可日本SAPPORO啤酒無限暢飲
＊餐點圖上，有不少在一般燒肉吃到飽的店家中，少見的頂級食材，讓我們眼睛特亮！

▲自助吧
一整排透明的壓克力盒內，
擺放了各式蔬果類食材，
看起來相當整齊乾淨衛生，
拿來燒烤或煮火鍋皆可。

▲冰品
「燒肉道」提供的冰品，
竟是〝酷聖石〞和〝北海道十勝乳源Niseke〞，
真是大手筆！
喜歡吃冰淇淋的我和女兒，
看到這眼睛也是一亮，
心想吃完燒烤後，
我們倆這也要吃個幾輪啊~

▲這裡點餐，
是使用在座位旁，
軌道上方的平板來點。
相當快速方便外，
也不用想點餐時，
要招手老半天，
還不見忙碌的服務人員走過來，
或是臉皮薄，
不好意只點高價位的食材...

▲標榜：全臺第一家軌道送餐燒肉
我們第一次吃到，
吃燒肉是用軌道送餐的，
看到食材是用軌道送來，
母女子三人顯得很興奮。
尤其是兒子，
他本來就喜歡軌道送餐的感覺，
像是火車壽司、跑車壽司，
也很喜歡吃到飽，
可以讓他自己隨興點！
他一看到，
這即有軌道送餐，
又是吃到飽，
更是特別亢奮～

▲軌道送餐，這一趟送來的是火鍋類
軌道上方的檯面，
擺放了自取的餐具，
像是盤子、夾子、碟子...等。
另「燒肉道」除了燒肉外，
也包含火鍋。
每張餐桌上，
都有擺放一個卡式爐，
是煮火鍋用的~

▲燒肉食材陸續上桌
相較一般燒烤店，
這擺盤也相當好看，
更增添價值感~

▲頂級豐盛的一整桌
有：澳洲M9和牛、美國和牛、PRIME頂級霜降牛、PRIME頂級肋眼牛排...等，
是不是快變成頂級牛肉燒烤大餐！
沒錯喜歡吃肉，
尤其是牛肉，
還有點挑嘴的我，
來到這怎能不，
就幾乎先來些，
各式高級與頂級的牛肉盤~

▲頂級豐盛的一整桌
豪華海鮮盤、極品伊比利黑豬...等

▲超high的母女，以及淡定的兒子
其實兒子有點無奈的表情是說：
還要拍多久?
可以開動了沒?

▲菲力、帶骨牛小排、牛肋
這些在一般的吃到飽燒肉店，
已算是高級食材，
擺盤也不見得有這好看~

▲澳洲M9和牛
原本一般的澳洲牛肉，
個人覺得口感較沒那麼鮮美，
但和日本和牛配種後的澳洲和牛，
不僅有充足的油脂，
且入口即化、肥而不膩。
M9約莫是日本和牛A3等級，
雖與日本和牛A5等級還有些差距，
但以坊間吃到飽的燒烤店而言，
已是十分頂級的食材。

▲美國極黑和牛
美國和牛的油花分布、綿密度，
雖不如日本和牛，
口感上也沒有來得滑嫩細嫩，
但肉質相較軟彈多汁，
且更有牛肉的肉香，
拿來燒烤的風味極佳~

▲PRIME頂級霜降牛
你看這美麗油花與擺盤！
喜歡吃牛且挑嘴的我，
已垂涎~

▲PRIME頂級肋眼牛排
超大塊又厚實，
加上豐富的油脂，
烤起來就是香！
雖然感覺有點奢侈，
但感受到大口吃好肉的過癮感~

▲極品伊比利黑豬
「燒肉道」除了提供的牛肉講究外，
連豬肉也不馬虎喔！
有著豐富均勻的油脂，
且口感細嫩香醇的極品伊比利黑豬~

▲小羔羊排、櫻桃鴨胸、泰式檸檬雞柳、味噌雞腿肉
在一般吃到飽的燒肉店，
這些會是高級食材，
但在「燒肉道」，
上了些頂級牛肉盤後，
這些在我眼中卻成了配角...

▲頂級海鮮盤
有：北海道生食級干貝、頂級鮑魚、阿根廷天使紅蝦、皇家藍鑽蝦、葡萄蝦、草蝦、生蠔...等。
海鮮控的老婆，
看到這盤可是眉開眼笑~

▲頂級燒肉烤起來

▲烤盤上的肉、肉、肉
其模樣與香氣，
真是讓人一直邊烤、邊吞口水！

▲烤美國極黑和牛
一次四大片，
真是奢侈但又很爽的烤法！

▲換烤網
其實我們家只會吃，
烤肉的技術不怎好！
還好店家看到烤網黑焦了，
會主動更換，
不然焦黑的烤網，
會讓頂級的食材，
口感大打折扣...

▲烤鮮蝦、帶骨牛小排、客家鹹豬肉...等

▲四種烤鮮蝦
阿根廷天使紅蝦、皇家藍鑽蝦、葡萄蝦、草蝦，
喜歡吃海鮮，
尤其是蝦類的朋友，
也可以吃得開心~

▲生菜夾燒肉

▲女兒自製頂級牛肉捲
我心想：女兒，妳這種吃法真是浪費了我的牛...
不過你們開心就好~

▲烤好的燒肉盤
北海道生食級干貝、頂級鮑魚、帶骨牛小排...等

▲小火鍋
天氣開始有涼意，
燒肉+火鍋，
不僅吃起來過癮與能滿足身心，
還暖心又暖胃。

▲口感與風味特別的牛五花番茄捲
不過要小心，
番茄咬下去會噴汁燙口。
對我而言，
這吃起來不僅很爽口又有肉味，
又能解吃完燒肉的些許膩口感，
還不賴~

▲餅乾杯裝的冰淇淋
吃完後，
當然不能放過〝酷聖石〞和〝北海道十勝乳源Niseke〞的冰淇淋。
尤其也很愛吃冰淇淋的我和女兒，
共十六種的冰淇淋口味，
我們可是又吃上一輪~
*餅乾杯也很不賴，是厚實酥脆的那種喔

▲網美牆
店內門口旁有面網美牆，
不過我們家沒網美...
但也沒關係，
我們家有：
不在意形象的大嬸、小時候說就算胖也還是要吃的女兒、青春期愛裝酷的兒子。
這對母女倆，
我對她們說：妳們確定要這種姿勢拍？肚子感覺好像已幾個月了...
她們回：沒關係啊！這就知道我們吃的多開心、多滿足~
好，你們開心就好！

▲留影
說真的，
已有一陣子，
沒讓我這個喜歡吃烤肉，
且挑嘴的肉肉控、牛肉控，
一邊寫食記、一邊吞口水了。
寫這篇時，
不僅讓我直吞口水，
還又飢腸轆轆了起來，
但明明有吃早餐和午餐啊！

「燒肉道」提供火鍋x頂級燒肉和牛吃到飽，
環境乾淨舒適外，
餐點擺盤也好看。
相較同等級的吃到飽燒烤店，
這價位也顯得劃算~
加上是全臺第一家軌道送餐燒肉，
對於喜歡軌道送餐的兒子而言，
更顯得新奇與有趣。

是在桃園南崁，
喜歡吃燒烤的挑嘴肉肉控，
尤其是牛肉控必訪的知名燒烤店。
也是慶祝特別的日子，
好好慰勞家人與自己的好地方~

【營業時間】(週一~週五)17：00～00：00；(週六~週日)11：00～14：00，17：00～00：00
【停車資訊】特約停車場：曼哈頓社區地下停車場(同店旁的便利購)。停車費折抵方式，請見店家公告。
附近還有一處，非店家特約，大型私人的大光明平面停車場，一小時30元。
【地　　址】桃園市蘆竹區桃園街112號