鰻魚日記 MIAMANDAY義享店 享用鰻魚肥美脂味&鹹甜涮嘴醬汁
飯編之前在臺南享用過鰻魚日記 ，正好最近到高雄有許多活動
像是療癒漂漂河、臺灣設計展評價都相當不錯
還有近期相當夯了龍貓隧道輕軌剛好有到凹子底站
凹子底站到義享天地也非常方便，義享天地近期也在周年慶
所以就進去逛逛順便享用個平價美味的鰻魚飯
鰻魚日記 MIAMANDAY義享店位於百貨地下美食街，
是在百貨中想要品嚐價位親民的特色美食好選擇
店家櫃檯看板也有主要鰻魚餐點選擇參考，可以發現選擇相當多元
除了現場看板之外，當然也有完整菜單參考
和飯編之前吃臺南店菜單類似，但是多了更加多元的選擇
像是一些不同魚類與肉類組合的餐盒，還有可以單點的串燒、鯖魚、鱈魚排與雞腿排
如果對於一些菜色口味不瞭解，店家也會親切介紹
聽店家解說蒲燒鰻就是平常吃那種涮醬汁的鰻魚
現烤穴子飯是吃壽司時吃的星鰻，白燒鰻是只有微微涮醬，都是能夠享用鰻魚較原味的風味，
但是怕食材味道太重可能就要考慮一下，如果想要同時品嚐不同風味或附餐，
玉子燒鰻飯或雙鰻丼也是不錯的選擇，另外胃口較大的話，還有貼心的加大選擇，不用擔心吃不飽
除了菜單品項，看現場還有鰻魚禮盒、鰻粽禮盒與玉子燒禮盒呢
在食欲之秋的10月，店家還有推出鰻魚、穴子系列套餐滿500元打85折的活動
還有點標準白燒鰻送當季食蔬一份，以及加大白燒鰻魚送炸牡蠣一顆的活動
除了現場餐點，還有多元禮盒優惠，10月活動真的是好康多多
鰻魚日記在屏東有自己的鰻魚養殖場，傳承日本道地蒲燒技術，並搭配自身獨特炭燒工法
佐上精心調製的醬汁，充滿日式職人精神卻又平價CP值高，是享受純粹美味鰻魚的好選擇
高雄除了有義享店，還有民權店總店、河堤店，此外，臺南、嘉義也有分店，也看過不少網友推薦
飯桶家族這次點的餐盒都是可以一次享有兩種口味的，分別是玉子燒鰻飯與雙鰻丼
並單點了日式炸牡蠣、照燒肉串(精選鴨肉)與活動的鰻粽
店家鰻魚飯盒無論外帶或內用都充滿日式便當風格
讓飯編懷念以前的沖繩郵輪之旅，即使邊境解封，
相信不少人出國多少還是會考慮一下，先來個日式鰻魚飯懷念日本風味吧
雙鰻丼 NT. 290
雙鰻丼有現烤穴子與蒲燒鰻各一塊，可以一次享用兩種不同風味鰻魚，超級過癮
看現烤穴子長條外觀，就能聯想到是吃某些日料餐廳會使用的星鰻
經過獨特炭燒工法表面有類似炙燒的感覺，表面香氣十足不會過於焦黑
穴子可以享用到鰻魚食材本身風味，細緻爽口，結合精心條配醬汁鹹香涮嘴
另外一塊就是經典的蒲燒鰻口味，是點鰻魚料理最常看到的處理方式
塗抹上的醬汁更多，十分鹹甜涮嘴，鹹香下飯又不會太油膩，算是屬於偏重口味的風味
現烤穴子口感較為細緻，可以享用到魚肉細緻鮮美感受
蒲燒鰻較為厚實，可以享用到鰻魚肥美脂味，兩種鰻魚各有不同風味特色
雙鰻丼一次享用兩種鰻魚口味超過癮，鰻魚主食除了下飯之外，醬汁也會些許附著於白飯上
鹹甜醬汁結合香Q白米也是超涮嘴過癮，讓人一口接一口
整體白飯份量也不少，吃起來頗有飽足感
鰻魚飯真的鹹香夠位超級過癮，不過因為鰻魚飯通常調味較重，吃久難免會膩，
店家也有貼心提供三種小菜，分別是牛蒡、海帶、蘿蔔絲，都相當爽口解膩
除了主餐鰻魚飯與小菜，點鰻魚飯系列還會附上味噌湯與涼麥茶
讓鰻魚飯吃久也不會口乾舌燥，味噌湯裡有小魚乾、海帶與豆腐，
湯頭鮮甜順口，附上的涼麥茶清爽不甜膩，相當解膩
而且味噌湯與麥茶都可以續，只要拿到櫃檯店家就會在貼心協助補充湯與飲品
還有如果有需要其他調味料、衛生紙、牙籤之類的，也都能在櫃檯取用喔
玉子燒鰻飯 NT. 280
另外點的玉子燒鰻飯一樣有三道小菜，蒲燒鰻也是鹹香夠味，鹹甜涮嘴又下飯
而且如果不想一次吃太多鰻魚，又想享用鰻魚風味，或是想試試不同口味變化
以及如果想吃鰻魚但本身口味清淡的話，吃蒲燒鰻再搭配玉子燒鰻整體也比較不會膩口
另外搭配的鰻魚玉子燒是屬於口感厚實具層次，蛋香鮮明的風味
內部包的鰻魚細緻爽口，並有滿滿四大塊，鰻魚油亮鮮甜風味與玉子燒蛋相結合，
是結合鰻魚餐點中篇清爽爽口的一道，也頗有特色風味
如果比較不愛種口味的話，主餐中有個玉子燒鰻飯感覺也是不錯的選擇
除了搭配鰻魚餐盒食用之外，也能另外單點
日本炸牡蠣 NT.80
鰻魚日記的單點品項價位也挺親民的，而且高雄義享店單點品項挺多元豐富的
可以做相當多元的搭配組合與增添飽足感，飯編之前在臺南店嚐試炸蝦感覺不錯
這次就想說也來試試同為海鮮炸物的日本炸牡蠣，也是炸得香酥爽口且不油膩
日本炸牡蠣外層香酥，內層牡蠣鮮甜過癮，入味十足
非常適合當開胃菜，一旁看似配角的涼拌洋蔥也頗驚喜
不會過於嗆辣，又有涼拌洋蔥的爽口鮮甜，十分解膩
一邊吃著日本炸牡蠣，一邊配著一口洋蔥，整體算頗速配合適
喜歡乾爽風味的話，日本炸牡蠣單吃就頗美味，除了單吃
也能搭配一旁附上的沾醬，沾醬也十分鹹香入味
搭配沾醬更是增添了不同的層次風味
照燒肉串(精選鴨肉) NT. 70
鰻魚日記義享店有些單點肉串可以選擇，看菜單上有精選鴨肉串
想說通常都是吃牛肉串、雞肉串之類的，很少吃鴨肉串，就決定來試試
照燒肉串(精選鴨肉)涮醬色澤與油量表面十分吸睛，而且還有搭配蔥花與白芝麻點綴
照燒肉串的鴨肉本身肉質扎實，並帶有鴨肉食材自然鮮甜特色
照燒醬入口鹹香，尾韻甘甜，經典日式醬汁爽口過癮
搭配蔥花、白芝麻點綴，香氣層次十足，是相當不錯的單點選擇
因為現在有推鰻粽活動，店家還有貼心附上鰻魚粽，
鰻魚粽更是能同時享用粽子與鰻魚的雙重享受
打開鰻粽可以看到粽子其中一邊霸氣使用大塊鰻魚
此外，還有搭配大塊鹹蛋黃、蓮子豆等食材，用料誠意十足
鰻魚搭配粽子吃起來入味鮮美，讓吃粽子可以享用到不同風味
總而言之，這次來到鰻魚日記義享店享用鰻魚餐點真的令人印象深刻
以親民價位就能享用到鮮美鰻魚，而且可以搭配的單點組合也十分豐富
是來高雄義享天地或是到捷運凹子底站周邊享用鰻魚餐點的好選擇
店家資訊
【義享店】
??07-556-9074
??高雄市鼓山區大順一路115號B2樓(義享天地)
營業時間週:一~週五1100~21:00／週六~週日10:30~21:00
粉專: 鰻魚日記miamanday
【民權店】
?? 07-2252858
??高雄市新興區民權一路249號
【河堤店】
?? 07-3415809
??高雄市三民區河堤路306號
??11:00~14:30、17:00~20:30
【西門店】
??06-3030310
??臺南市中西區西門路一段658號B2樓(新光三越新天地
??營業時間週:一~週日1100~21:00
【中山店】
??06-2232600
??臺南市中西區中山路162號B2樓(新光三越中山店)
??營業時間週:一~週日1100~21:00
【嘉義店】
??05-2277502
??嘉義市西區垂楊路726號B1樓(新光三越垂楊店)
