香之味脆皮烤鴨創立於民國78年迄今已有34年之久,這間烤鴨店也被新莊譽為好吃烤鴨前3名

隔著透明玻璃看到一隻隻的烤鴨都排排站,每隻鴨子都呈現金黃色澤看起來挺誘人的~

 

一旁還有一排的烤鴨等待入烤爐ㄋ,可見店家生意都還不錯

價格表:一隻$690元半隻370元,均附上鴨餅.麵醬.大蔥

點好半隻烤鴨後,便看到師傅在片鴨,在片鴨時真的能看到烤鴨汁一直在滴耶~而且味道超香的

 

片完鴨肉後看到師傅身手敏捷馬上在剁鴨骨

回到家後立馬打開烤鴨, 味道無敵香的

今天是買半隻$370元

片鴨色澤看起來還不錯,吃起來肉質鮮嫩,雖然皮已經不脆,但久久吃一次蠻好吃的~ 

鴨餅一片不大片,餅皮上面放上鴨肉及蔥再沾點麵醬,就能大快朵頤囉~

手工餅皮配上蔥段、麵醬,品嚐一口鴨肉汁多肉嫩,入口能感受油脂化在唇齒中,每一口都超級美味,吃完仍是意猶未盡~

 

炒鴨骨茜選擇小辣再辣一點點,雖然鴨骨已經沒有什麼肉,但啃起來蠻夠味有淡淡的中藥香氣及九層塔蒜.蔥香氣,是一道很夠味熱炒料理??~

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香之味脆皮烤鴨

地址:新北市新莊區新莊路2號

電話:02-2993-8289

營業時間:10:30~20:00

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