和茗甘味處是最近在永康街看到的一家店,所謂和茗,和是指日本,大和民族,茗是指茶,日本有名的茶葉當然是俗稱宇治金時的抹茶,甘味處是指賣甜食之地,所以此處是以賣日本抹茶甜食為主的店.
我覺得這家店的特殊之處就是以賣抹茶或抹茶製的甜食為主,至少我目前在臺灣很少看到,除了天仁茗茶之外,不過天仁茗茶不是只賣日本抹茶,他們以賣臺灣茶葉的為主,目前也有開設像喫茶趣之類的餐廳.
和茗甘味處這家店,從店面外觀上來看,感覺頗具禪意,而且店門口還有一個可愛的抹茶冰淇淋,整個店讓我感覺有種禪意很深的綠意.
我很怕入店消費沒有位置,因為每次經(jīng)過這家店,外面都有人排隊,還好我去消費的時候還有座位.
這次我點了一份200元的套餐,內(nèi)含抹茶千層酥,抹茶夾層的厥餅,以及抹茶霜淇淋.
抹茶千層酥是這家店的招牌,所以要先來嚐嚐看,千層酥的口感相當薄脆,內(nèi)夾抹茶卡士達醬和紅豆泥,抹茶的味道帶有一種苦澀,和紅豆泥的甜味中和,吃起來有種淡然相宜的滋味.
抹茶夾層的厥餅吃起來有點像泡芙的口感,好像泡芙夾著抹茶卡士達醬.抹茶卡士達醬本身有點苦味,沒有很大的甜味,吃起來感覺沒有什麼特色.
抹茶霜淇淋吃起來甜味和苦味參半,可能因為抹茶苦味的關係,和牛奶霜淇淋的甜味產(chǎn)生中和,好像人生的苦甜參半,整體吃下來,我最喜歡這個抹茶霜淇淋.感覺滋味比較有層次,抹茶千層酥和厥餅可能因為抹茶苦味的關係,反而吃不出很明顯的味道.
我點了一壺120元的宇治抹茶,我喜歡喝熱茶,熱熱的茶可以帶出茶的香氣,熱熱的抹茶茶湯倒入碗中,飄著抹茶的香氣,將它喝下去感到微微的苦澀,我有時覺得人生的態(tài)度如同抹茶一樣,平時生活雖然淡然無味,但有時卻帶著苦澀,苦澀過後又帶著對人生回味的餘韻.離開和茗甘味處,告別可愛的抹茶冰淇淋,我對永康街似乎有另一個嚮往的新去處,那地方就是和茗甘味處,那是個深具綠意的角落.
我覺得這家店的特殊之處就是以賣抹茶或抹茶製的甜食為主,至少我目前在臺灣很少看到,除了天仁茗茶之外,不過天仁茗茶不是只賣日本抹茶,他們以賣臺灣茶葉的為主,目前也有開設像喫茶趣之類的餐廳.
和茗甘味處這家店,從店面外觀上來看,感覺頗具禪意,而且店門口還有一個可愛的抹茶冰淇淋,整個店讓我感覺有種禪意很深的綠意.
我很怕入店消費沒有位置,因為每次經(jīng)過這家店,外面都有人排隊,還好我去消費的時候還有座位.
這次我點了一份200元的套餐,內(nèi)含抹茶千層酥,抹茶夾層的厥餅,以及抹茶霜淇淋.
抹茶千層酥是這家店的招牌,所以要先來嚐嚐看,千層酥的口感相當薄脆,內(nèi)夾抹茶卡士達醬和紅豆泥,抹茶的味道帶有一種苦澀,和紅豆泥的甜味中和,吃起來有種淡然相宜的滋味.抹茶夾層的厥餅吃起來有點像泡芙的口感,好像泡芙夾著抹茶卡士達醬.抹茶卡士達醬本身有點苦味,沒有很大的甜味,吃起來感覺沒有什麼特色.
抹茶霜淇淋吃起來甜味和苦味參半,可能因為抹茶苦味的關係,和牛奶霜淇淋的甜味產(chǎn)生中和,好像人生的苦甜參半,整體吃下來,我最喜歡這個抹茶霜淇淋.感覺滋味比較有層次,抹茶千層酥和厥餅可能因為抹茶苦味的關係,反而吃不出很明顯的味道.
我點了一壺120元的宇治抹茶,我喜歡喝熱茶,熱熱的茶可以帶出茶的香氣,熱熱的抹茶茶湯倒入碗中,飄著抹茶的香氣,將它喝下去感到微微的苦澀,我有時覺得人生的態(tài)度如同抹茶一樣,平時生活雖然淡然無味,但有時卻帶著苦澀,苦澀過後又帶著對人生回味的餘韻.離開和茗甘味處,告別可愛的抹茶冰淇淋,我對永康街似乎有另一個嚮往的新去處,那地方就是和茗甘味處,那是個深具綠意的角落.此文同步發(fā)表於：抹茶不設限--永康街上的和茗甘味處
