在廟東商圈附近有一家超有人氣的傳統(tǒng)美食餐廳，一開門就會(huì)湧進(jìn)不少人潮，過去大約2019年曾經(jīng)造訪過這家阿旺澄食堂，當(dāng)然中間陸陸續(xù)續(xù)也都來光顧過，而且在這期間，也曾榮獲2019與2020年魯肉飯節(jié)嚴(yán)選店家的殊榮，時(shí)至今日2022年他們搬遷新地方，熊胖便再一次來消費(fèi)並分享給大家，看看這家阿旺澄食堂的餐點(diǎn)，是否有因?yàn)榘徇w後而有所改變，那就跟著熊胖一起看下去吧！
阿旺澄食堂過去在圓環(huán)西路上，從外觀看來比較像是熱炒店一般，現(xiàn)在搬來新生北路後，門面整體的質(zhì)感更高了一個(gè)Level，更符合店名的設(shè)定，從圓環(huán)西路搬到新生北路，對(duì)熊胖來說有個(gè)很不錯(cuò)的設(shè)定，第一距離廟東夜市也很近，第二就停車方面也方便許多，因?yàn)閷?duì)面就是收費(fèi)停車場了，如果又有特約，熊胖覺得更棒了，不過這也就要看店家的經(jīng)濟(jì)成本考量了。
這裡點(diǎn)餐的方式跟原本圓環(huán)西路的方式差不多，唯一不同的大概就是，用餐顛峰時(shí)段，店內(nèi)用餐時(shí)需要先劃位，不能先入內(nèi)找尋座位，等到有位置之後才可以入內(nèi)就坐點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐之後再到櫃檯點(diǎn)餐結(jié)帳，用餐顛峰時(shí)段，大約就要排兩次隊(duì)伍就是了。
搬到新址的阿旺澄食堂，除了環(huán)境翻新之外，連餐桌椅也整個(gè)大換新，也不知道是不是熊胖的錯(cuò)覺，搬來新生北路之後，人潮似乎比過去在圓環(huán)西路上來的多人。
阿旺澄食堂承襲過去的風(fēng)格，所有餐具、醬料都會(huì)擺放固定在一個(gè)地方，說到醬料，熊胖很推他們的特製辣醬，不死辣，還帶有層次感，不過這也是限敢吃辣的啦！像妃妃嚐了一口之後就覺得太刺激了。
阿旺澄食堂的DM也換成新的樣版了，價(jià)格上嘛！因?yàn)槲飪r(jià)飆升的關(guān)係，當(dāng)然也不可能跟過去一樣，不過以現(xiàn)在來說，應(yīng)該還算是很平價(jià)的消費(fèi)，畢竟餐點(diǎn)的美味度，對(duì)熊胖來說絕對(duì)對(duì)得起他的價(jià)格。
▲招牌肉粥 45元
承襲以往的作法，同樣是名副其實(shí)的肉粥，絕非是一般使用豬絞肉的那種，湯頭富有滿滿的肉香味、甜味，肉片採用的是屬於五花肉片，所以吃起來除有豐富油脂之外，重點(diǎn)是不會(huì)感覺柴柴的很難咬。
▲養(yǎng)生紅槽肉(小) 60元
阿旺澄食堂的紅槽肉絕對(duì)稱得上是店家招牌，這盤紅槽肉有分瘦肉跟五花，任君選擇，熊胖是比較喜歡五花的口感，肉質(zhì)吃起來比較不會(huì)感覺澀澀的，外皮吃起來也是酥酥脆脆的，搭配蒜片跟特製辣醬，真的是絕配。
▲手作雞肉丸(小) 60元
本來根據(jù)店員指出雞肉丸已販?zhǔn)弁戤叄伸独祥涄s回來加工製作，今天熊胖一家人才得以品嚐到，話雖如此，這一整盤根本就是熊寶一個(gè)人吃完的，熊胖一口都沒吃到，根據(jù)妃妃的描述是雞肉丸子相當(dāng)軟嫩，而且因?yàn)槭莿傉ㄆ饋淼脑颍麄€(gè)咬起來相當(dāng)多汁。
▲香蝦捲 75元
說香蝦卷真的一點(diǎn)都不為過，外皮以腐皮包覆內(nèi)餡，可以很清楚的看到蝦仁，而不是蝦漿或蝦碎，整體起外皮薄而酥脆，內(nèi)餡綿而香柔，真的不誇張，有點(diǎn)類似港式的腐皮蝦卷，但香蝦卷整起吃起來更有口感，在嘴巴裡咀嚼更飽滿。
▲老媽的滷大腸 90元
過去熊胖同樣也有點(diǎn)這一道，同樣採用的比較類似大腸頭的部分，整體看起來就是比較飽滿厚實(shí)，不沾吃起來僅有淡淡香氣，咀嚼起來同樣是Q彈帶勁，熊胖覺得可以沾醬油膏或者特製辣醬風(fēng)味會(huì)更好。
▲地瓜葉 45元
妃妃很喜歡吃地瓜葉，尤其是有加滷汁的地瓜葉更是愛不釋手，由於剛剛上述說過阿旺澄食堂榮獲2019與2020年魯肉飯節(jié)嚴(yán)選店家，所以在肉燥上的功夫也是不賴，鹹度、甜度都掌握的恰恰好。
▲老滷花生 50元
這一盤花生可以說香度夠，咬起來不是軟爛的那種，還保有一定的口感，不過坦白說，熊胖愛的花生不是屬於這一種，但這一道是不錯(cuò)吃的。
▲ 剝皮辣椒雞湯 180元
對(duì)喜歡喝湯的妃妃來說，每逢吃飯湯就像是調(diào)劑品，沒有湯始終就是感覺少一味，這一盅雖然看似不便宜，但用料卻很實(shí)在，是用整隻雞腿下去燉煮而成的，而且還不是採用雞翅那種雞腿哦！肉質(zhì)上吃起來軟嫩度夠，湯頭喝起來鮮甜度也很夠。
阿旺澄食堂搬到新生北路之後，這是熊胖第一次來消費(fèi)光顧，餐點(diǎn)上依舊是如此美味，讓熊胖最值得回味的當(dāng)然也就是他們家的香蝦卷，下次想吃腐皮蝦卷，熊胖也不用特別跑去港式餐廳裡吃了，而且臺(tái)中美村路上還有分店，看它人部落格內(nèi)的圖片，環(huán)境整體質(zhì)感似乎比豐原店更好，改天有機(jī)會(huì)在去看看，好啦！以上就是熊胖在阿旺澄食堂的自費(fèi)體驗(yàn)分享，你也喜歡這種平價(jià)的傳統(tǒng)美食嗎？這一篇提供給你參考囉！
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