PIERRE MARCOLINI 瑪歌尼尼巧克力藝術(shù)沙龍
臺北市信義區(qū)松高路19號2樓 / (02)2722-0660
週日-週四 11:00-21:30、週五-週六11:00-22:00
 
PIERRE MARCOLINI是一位有著義大利血統(tǒng)的比利時人
擁有巧克力之神的盛譽，對其本名命名的這家巧克力藝術(shù)沙龍已慕名許久
友人在網(wǎng)路上買了甜點+飲品的團購券邀請我一同前往品嚐   
 
來到位於信義新天地A4館的2樓，瑪歌尼尼佔地頗大非常好找
裝潢以黑、白色為主，整體質(zhì)感相當(dāng)高級
 
 
外圍皆為商品冷藏展示櫃、除內(nèi)用的甜點外也有送人的禮盒可選購
各式各樣玲瑯滿目的豪華甜點讓人看了愛不釋手呢！
 
 
 
 
 
 
瑪歌尼尼主打巧克力製作的甜點、另外也有提供少許熟食餐點
原本想吃的巧克力牛肝菌菇燉飯似乎是中山店才有提供   
 
▼番茄綴雞堤魚直麵 280元
濃濃的堤魚鮮味，灑上少許起司粉提味、搭配的蕃茄醬汁味道微酸開胃
雞肉大塊肉質(zhì)肥嫩、麵條的麵芯未熟透軟硬度適中、頗有嚼勁
 
▼巧克力松露櫛瓜燉飯 320元
這照片是失敗中的失敗！沒有上桌馬上拍、一回神巧克力整個完全溶化坍塌...  
整個大傻眼...好氣噢！自己真是蠢～～
燉飯原味的大蒜香氣很重、味道像吃大蒜麵包XD
將溶化巧克力攪拌均勻後增添了些苦甜的味道、比原先的口感來得有層次
飯粒熟度似乎程度不一，同時可咀嚼到有米芯的偏硬飯粒和已熟透軟爛的飯粒
不知道是特意如此烹調(diào)亦或是品質(zhì)不穩(wěn)定所致
 
 
▼熔巖奧維多
由侍者將溫?zé)岬挠⑹降包S醬淋在帶有金箔光芒的巧克力球上使其溶化
裡頭包覆著使用榛果碎片、檸檬糖碎以及杏仁果達(dá)可瓦茲製作而成的甜品
一旁搭配香草以及牛奶巧克力慕斯做為點綴～
好華麗噢～看著它緩緩溶化的樣子大呼驚奇整個看入神了
巧克力球的味道我沒有很喜歡、帶有一股特殊香氣不知道怎麼形容
內(nèi)餡的甜品口感上比較豐富也沒有那麼甜膩，多虧了檸檬糖碎的清爽酸度解膩
 
 
 
 
 
▼薩布隆
像是個大型馬卡龍般的迷人啊～  
手工製作的大圓餅裡頭包著覆盆子內(nèi)餡、不酸不甜咬起來微Q不黏牙
中間夾帶切片草莓與榛果慕斯搭配食用、可能因為季節(jié)不對草莓超級酸XD
淋在邊緣的莓果醬汁酸度則較為適中，整體來說覺得薩布隆比熔巖奧維多好吃很多呢！  
 
 
 
▼蒂可可
茶味中帶著濃厚的苦甜巧克力香氣～
入口後依然帶有微苦微甜的味道非常特別、無糖就很順口好喝一點也不澀！可以回沖噢！
友人點選相同茶飲但他的茶中多了股酸味，詢問之下才知道每批茶包使用的可可豆莢產(chǎn)地不盡相同
有些來自古巴、有些來自巴西～不同產(chǎn)地的可可豆莢風(fēng)味都不一樣噢！
 
友人購買的團購券為345元/人，包含一份400元以上的甜點以及一杯180元內(nèi)的飲品
另外點選的主食加上10%服務(wù)費後一共660元
主食部份我覺得表現(xiàn)普通，口味上不至於讓人會想回訪，甜點部份則創(chuàng)意十足且相當(dāng)用心
主打的幾樣甜點價位真的頗高，今日僅嚐試其中一種巧克力甜點口味上並沒有特別吸引我
因此未來回訪機率較低，不過若有經(jīng)過的話想外帶個馬卡龍試試看囉～




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