新韓館(fb粉絲團(tuán)):臺(tái)北市中山區(qū)復(fù)興北路344號(hào)，電話(huà): 02 2516 9496，營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:30、17:00-22:00
雖說(shuō)無(wú)菜單料理在臺(tái)北早不是什麼鮮事，但韓式無(wú)菜單料理我倒是第一次聽(tīng)，而且還有附ktv包廂真是太酷了，當(dāng)某位以前看著她電視劇長(zhǎng)大的藝人朋友這樣推薦時(shí)，我心裡這樣想著。聽(tīng)知名字是「新韓館」時(shí)我查了一下，好像是一家在天母一帶開(kāi)了三十年左右的老店，如今移到中山國(guó)中站旁環(huán)境更寬敞、舒適，傳統(tǒng)韓式料理、韓式熱炒、韓式燒烤、韓式牛排，真的韓國(guó)都不韓國(guó)了，生意卻好到一整個(gè)不行。
新韓館google的全名是「新韓館-韓式料理、燒烤、無(wú)菜單料理、KTV包廂」，本來(lái)以為能開(kāi)三、四十年大概是一家很道地的韓國(guó)料理店，沒(méi)想到卻是如此新派的韓風(fēng)韓食。倒是店外觀一眼就讓人明白是韓國(guó)料理。
一進(jìn)門(mén)幾乎是滿(mǎn)座，看著老闆穿梭其間，感覺(jué)應(yīng)該都是熟客居多，帶人的藝人朋友說(shuō)晚上最好先訂位，尤其是樓下的包廂，經(jīng)常是一「廂」難求，也因?yàn)楫?dāng)晚包廂都有人，不好意思拍。
這兩張是他們家粉絲團(tuán)借來(lái)給大家參考的，至於費(fèi)用依人頭，每人的均消的無(wú)菜單料理，食材可以討論，記得最低是每人1500的樣子。
門(mén)口的menu隨手拍幾張給大家參考價(jià)位，更多菜單請(qǐng)參考粉絲團(tuán)。
說(shuō)是三、四十年韓式料理老店，自然有很多韓國(guó)的燒酒、水果酒、啤酒和無(wú)酒精的韓國(guó)果汁。
小菜感覺(jué)都改得比較清淡些，幾乎沒(méi)什麼辣度，倒是提供的三種沾醬個(gè)人都非常唬歡，尤其是辣椒醬很有韓國(guó)小館子的風(fēng)味。
才倒了兩杯韓國(guó)啤酒，居然就上了兩盤(pán)熱炒，老闆笑著說(shuō)在臺(tái)灣喝酒，一定要有熱炒，這是韓式熱炒。你還真別說(shuō)，四季豆炒豆皮相當(dāng)有水準(zhǔn)，蒜香肥腸味道很足，但肥腸的油洗得太乾淨(jìng)，只剩腸皮吃起來(lái)不是太過(guò)癮xd
海鮮煎餅超厚切，真切實(shí)料加上餅脆油酥，沾醬也非常到位，足以進(jìn)入心中最好吃韓式煎餅前三，尤其是口感端，韓國(guó)也少見(jiàn)這麼厚的。
韓式炸雞第一口就是滿(mǎn)滿(mǎn)韓式辣椒粉的香氣，辣度緩緩而來(lái)，不敢說(shuō)討喜卻很順口，炸雞的表面油酥入口仍嚐得出，即便纏滿(mǎn)一層厚厚的辣椒醬，雞肉本身也帶著適合的肉汁，就連配料年糕都好吃，非常喜歡。
看到碳烤戰(zhàn)斧上桌我一整個(gè)傻眼，帶路的友人說(shuō)這是無(wú)菜單料理才有提供的，沒(méi)在包廂想吃得先預(yù)約。正格的，這牛排硬是比不少餐廳烤得好，焦香微酥、內(nèi)裡軟嫩透汁，還甜得不得了，感覺(jué)只是單純的灑了一點(diǎn)鹽調(diào)味，好吃的亂七八糟，從沒(méi)想到在韓國(guó)料理的餐廳也能吃到這麼棒的烤牛排。
焗烤明蝦也是無(wú)菜單的料理，同樣最好先預(yù)約，整體來(lái)說(shuō)也是相當(dāng)有水準(zhǔn)的一道韓式西餐，但就你可以想像的味道，倒是明蝦的品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。
要是我沒(méi)記錯(cuò)這道應(yīng)該是蒜香松阪豬，搭配生菜葉和蒜片、泡菜一起吃，就像你印象中的韓國(guó)料理，松阪豬脆甜沒(méi)有問(wèn)題，但個(gè)人感覺(jué)烤得有一點(diǎn)乾，豬頸肉的油脆少了一些，但包上生菜多添了爽脆和滋潤(rùn)，倒也多了一份耐吃的清爽便是。
最後的人蔘雞粥我一整個(gè)愛(ài)慘，要是我沒(méi)記錯(cuò)我最少喝了三碗，相對(duì)來(lái)說(shuō)這一碗比我在韓國(guó)喝到的更為濃厚，尤其是煮過(guò)一段時(shí)間後，裡面的雞肉成絲軟嫩又吸足了湯汁，人蔘雞湯的甜度，隨著紅棘、枸杞等甜越喝越是欲罷不能，要是冬天來(lái)上這一碗肯定從頭暖到腳，粥煮到很細(xì)很綿，湯汁略乾後也添了少許的飽足，真的好吃得亂七八糟。
希望下次有機(jī)會(huì)到包廂吃吃完全版的無(wú)菜單料理，也唱唱韓國(guó)的歌曲，雖然我一首也不會(huì)，哈哈。
新韓館(fb粉絲團(tuán)):臺(tái)北市中山區(qū)復(fù)興北路344號(hào)，電話(huà): 02 2516 9496，營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:30、17:00-22:00
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