在地人推薦的庶民小吃-小彤帽密沾醬炸鷄排，很低調(diào)還有一些特殊的規(guī)定…朋友特地提醒 建議電話預約，最好打電話的時刻在下午15:00~16:00 左右，越晚越忙老闆如果沒接電話就表示真的很忙，想吃直奔現(xiàn)場現(xiàn)點囉！
提醒:小彤帽不接無號碼顯示之電話!
小彤帽密沾醬炸鷄排
訂餐就已經(jīng)確認好 >> 雞排不切，要沾醬（正常），不辣（額外給我辣粉）
老闆超忙持續(xù)忙著接聽電話，哪裡是傳聞中的低調(diào)雞排店…根本就是當?shù)厝说恼u排名店!
為了維持食材品質(zhì)（保鮮）一律填單不開放食材提供顧客挑選，廚房很大，公司行號想預約下午茶沒問題
一拿到心滿意足的拎走，光是這樣就聞到撲鼻而來的香氣，夭壽香，一陣陣秘製醬香混搭酥炸氣味撲鼻!
馬上回家開吃?。?/p>
老闆超貼心的不只附上小竹籤，辣椒粉也有提供，足甘心！(需要辣椒粉多多的朋友自己跟老闆講)
主角: 秘沾香雞排－沾醬/不辣／不切
配角 (我愛的基本咖): 地瓜薯條/百頁豆腐/豆干/米血 /無骨鹽酥雞/魷魚鬚/甜不辣/雞蛋豆腐
當天我還特地買了各種飲料，無糖咖啡/珍珠奶茶/汽水等等，吃雞排怎能沒有飲料！
■ 地瓜薯條/百頁豆腐/米血/豆干
除了地瓜，百頁豆腐 豆干 米血通通都有刷上一層薄薄醬汁
■百頁豆腐
百頁的Q彈口感，簡單的撒上胡椒，少醬呈現(xiàn)！
■炸豆干
表面炸出氣孔，這個也有刷醬狠有咬勁！超有吃烤物感覺
■米血糕
推薦必吃!!炸過米血糕表面略帶酥脆還保持Q彈口感，搭配上鹹甜適中醬汁（網(wǎng)友口碑是真的）
小彤帽炸物功力很強，故意放涼了照樣軟Ｑ吃得出＂新鮮＂度
■地瓜薯條
金黃酥脆的地瓜…本來就是我的愛，粗曠厚切的地瓜切條酥炸，無可挑剔，地瓜很甜!!
■雞蛋豆腐
這樣是一份，撒上少許胡椒鹽 ，入口瞬間還維持滑嫩口感
就是吃它的嬌嫩啊！
■甜不辣/無骨鹽酥雞/魷魚鬚
絕對是選單裡的前５名（PA很愛)
無骨鹽酥雞
醬汁沒有厚刷，吃的到原味鮮度，遇上醬汁則會多了串烤的香氣！
魷魚鬚
好咬…太好咬了，鮮味口感直逼”現(xiàn)撈漁獲”等級 ，早知道就多買一份，瞬間秒滅了！
甜不辣
鹽酥風味，皮酥內(nèi)軟還有著細微海味蝦香!我最愛吃這種有咬勁的食物了
香雞排 (切/不切)
選用國產(chǎn)雞肉，整塊雞排均勻拍上薄粉配上刷上厚重醬汁了，搭配密制沾…先咬先贏
香雞排就是要骨帶肉的啃咬最過癮！
肉多的地方就是水嫩，帶骨區(qū)能品嘗酥香皮脆口感，遇上醬汁區(qū)部分只有三個字 很欠吃！
喜歡再辣一點嗎?就用老闆提供的辣椒粉…建議酌量增加，這個真的會辣!
大里-小彤帽密沾醬炸雞排 一吃過就會上癮！
食材新鮮程度是吃得出來，選用的酥炸粉都是小彤帽自行研發(fā)依據(jù)不同食材比例油炸!
獨家密制風味醬到底是什麼味道?
就是鹹中帶甜，介於烤肉醬與照燒醬間，展現(xiàn)庶民臺式風味感，遇上不同食材更提出食物本身香氣，雞排的甜，魷魚的海味…豆干香氣等等！
明明是炸雞排店…硬是把炸物美味跨足到”燒烤”香氣呈現(xiàn)，一物雙享！
■小彤密沾醬炸雞排－大里總店MAP地圖 點我導航>
近大里仁愛醫(yī)院
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