古早味意麵(fb粉絲團(tuán)):108臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)華西街29巷1弄23號(hào)，電話: 0930 019 401，營(yíng)業(yè)時(shí)間:15:00–22:00(星期一休)

不知不覺(jué)中光是臺(tái)北的麵店我就寫(xiě)了120家，猜想其中又以「萬(wàn)華」為最，畢竟這裡一直是個(gè)人覺(jué)得小吃質(zhì)與量，都足以和大稻埕媲美的地區(qū);不過(guò)，這家得來(lái)的緣故有一點(diǎn)小故事，說(shuō)是50年老攤，但早前我出沒(méi)萬(wàn)華經(jīng)過(guò)幾百次，卻也一直沒(méi)發(fā)現(xiàn)它的存在。先破題，乾麵、餛飩湯都不錯(cuò)，紅燒肉是小菜的招牌。

早前在廣州街夜市時(shí)好像叫「古早味小吃」，經(jīng)過(guò)也就經(jīng)過(guò)只記得這有一攤小吃，但叫什麼名字也沒(méi)特別留意。日前，在google發(fā)現(xiàn)一家叫「萬(wàn)華神祕(mì)麵店」，因?yàn)椤?a rel="nofollow">華西街夜市」四十四家之後，也攻略的八八九九，於是前往探究，沒(méi)想到?jīng)]開(kāi)，這才意外發(fā)現(xiàn)這攤搬了家的五十年老麵店。

廣州街夜市的四方阿九，相信在這帶鬼混的朋友都很清楚，不管是我剛說(shuō)的神祕(mì)麵店，還是今天的主角古早味意外都在這條巷子裡，這巷子的前半是廣州街223巷、後半是西園路一段136巷16弄，可麵店的地址卻是華西街...。依著地址找，你可能會(huì)昏頭轉(zhuǎn)向，所以特別交待清楚一點(diǎn)。

巷子兩邊都是茶館，也算是萬(wàn)華的特色巷弄....。

中半段的地方便是google map顯示的「萬(wàn)華神祕(mì)麵店」，這幾天來(lái)了三次都沒(méi)開(kāi)，不曉得是颱風(fēng)還是什麼緣故，查了一下招牌好像是「紅醬米苔目」。

再往桂林路的方向走，就會(huì)發(fā)現(xiàn)「古早味意麵」，也就是前面說(shuō)的「古早味小吃」，至於為什麼要改名我就不得而知了，但查了一下好像是50多年的老店。

有了店面後最大的好處便是冷氣，尤其是夏天的中午..但相對(duì)來(lái)說(shuō)也是會(huì)反應(yīng)在價(jià)位上，座位數(shù)上也多了一些。

以乾麵35、餛飩湯55來(lái)說(shuō)，在這一波萬(wàn)物齊漲後，有冷氣的店面我還能接受，就算在物價(jià)相對(duì)低一點(diǎn)的萬(wàn)華，畢竟環(huán)境也乾淨(jìng)、舒適許多，和路邊攤不能相比滿除了麵、湯外，黑白切的選項(xiàng)也算是不少。

來(lái)前查了一下，招牌小菜是紅燒肉，看起來(lái)賣(mài)相也不差，我是紅燒肉控自然得切上一份。

基隆長(zhǎng)大的孩子肯定會(huì)於以油蔥為主的乾麵相當(dāng)熟悉，但這一碗油蔥淋得不少，是以香氣十足，又滑口又涮麵，加上麵條也煮得相當(dāng)有水準(zhǔn)，這一碗有85分以上的功力(100份的話)，特別是那油蔥很給力，超香。

萬(wàn)華的餛飩質(zhì)和量依個(gè)人而言當(dāng)屬全臺(tái)北第一，每一家都有一定的水準(zhǔn)，鹹香微咬勁的肉餡帶著回韻的肉甜，雖然談不上多驚豔，但同樣有萬(wàn)華餛飩的水平，值得一提的是這家的餛飩皮感覺(jué)比較大張，略薄滑口相較有存在感，大粒一點(diǎn)的飽嘴感也好上一點(diǎn)，所以相對(duì)乾麵我再多給一分，86分，同樣的湯頭中的油蔥份量也相對(duì)重一些。

紅燒肉吃起來(lái)比看起來(lái)滋潤(rùn)一點(diǎn)，但不是我愛(ài)的那一種紅燒肉，瘦肉的部份略乾了一些，有油但不特別油，但這當(dāng)然關(guān)心到每個(gè)人的喜好問(wèn)題，對(duì)我來(lái)說(shuō)喜好更油一點(diǎn)的...像是，我最愛(ài)的阿角、又或是大稻埕永樂(lè)雞捲那家的紅燒肉。