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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

鮮蒸蝦仁肉圓

phone06-2364561
place臺南市東區裕農路609號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名

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當必比登公布名單總是有意外發現,在臺南老店小吃林立卻能闖出名號,這家「鮮蒸蝦仁肉圓」是名人漁夫曾經推薦過,且「臺灣1001個故事」有前來採訪報導過,小高稍微看影片才知道歷史淵源,算一算這家「鮮蒸蝦仁肉圓」不到10年歷史,年輕老闆是從藥廠轉業做小吃,這肉圓配方都是他自己研發的,店家得到必比登殊榮令我疑惑,但是品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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騎樓放置料理臺環境維護很整潔。

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料理臺堆放一層層蒸籠來蒸熟肉圓,料理臺擦拭光亮食品衛生很放心。

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想用餐就從這裡開始依序排隊點餐,雖然得到必比登殊榮生意卻沒大好,因為沒有出現爆滿用餐顧客。

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小高最喜歡拍這剛出爐肉圓,小高覺得店家肉圓特別的白皙。

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這櫃子上有放置免洗餐具跟佐料供自取。

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大門上方掛著菜單供顧客點餐參考,這裡肉圓每粒售價是13元,還有賣四神湯35元與香菇肉羹45元,店家也有賣冷凍蝦仁肉圓。

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玻璃門上有貼食材檢驗報告供參考。

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疫情關係現在沒有開放內用服務。

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這是店家設計過便當盒來裝置肉圓。

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這一盒肉圓裡面有6粒總計78元,小高總共買2盒花費156元。

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這白拋拋幼綿綿肉圓超級吸睛,老闆會問要不要添加蒜泥,蒜泥控的小高當然要添加囉。

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這便當盒有6粒肉圓能夠讓您吃飽飽,店家有附上醬料供顧客自行添加。

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這肉圓外皮隱約可看到裡面內餡,表皮很厚實Q彈滑順超好吃吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名

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豬肉餡很飽滿呈現粉嫩色澤,裡面不是蝦子不是火燒蝦,卻是使用比較大隻劍蝦蝦仁。

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這肉圓不用沾醬就很鮮甜超好吃,尤其是這豬肉餡超入味好吃吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名

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再買一碗四神湯35元與香菇肉羹45元來搭配。

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香菇肉羹45元。

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這香菇肉羹用料很豐富定價合理範圍,湯頭勾芡比較濃稠有滿滿筍絲。

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肉羹很入味咬起來很軟Q真好吃吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名,湯頭偏酸我覺得還不錯喝。

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四神湯35元。

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這四神湯很濃郁又爽口真好喝吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名

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這腸子無腥羶味很軟Q好吃吃。臺南美食|東區。「鮮蒸蝦仁肉圓」米其林必比登推介名單,很低調且很意外得獎店家,小高個人覺得實至名

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):鮮蒸蝦仁肉圓」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊:鮮蒸蝦仁肉圓

地址: 701臺南市東區裕農路609號

營業時間:10:30~20:00 

電話:06-2364561 

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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