當必比登公布名單總是有意外發現,在臺南老店小吃林立卻能闖出名號,這家「鮮蒸蝦仁肉圓」是名人漁夫曾經推薦過,且「臺灣1001個故事」有前來採訪報導過,小高稍微看影片才知道歷史淵源,算一算這家「鮮蒸蝦仁肉圓」不到10年歷史,年輕老闆是從藥廠轉業做小吃,這肉圓配方都是他自己研發的,店家得到必比登殊榮令我疑惑,但是品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
騎樓放置料理臺環境維護很整潔。
料理臺堆放一層層蒸籠來蒸熟肉圓,料理臺擦拭光亮食品衛生很放心。
想用餐就從這裡開始依序排隊點餐,雖然得到必比登殊榮生意卻沒大好,因為沒有出現爆滿用餐顧客。
小高最喜歡拍這剛出爐肉圓,小高覺得店家肉圓特別的白皙。
這櫃子上有放置免洗餐具跟佐料供自取。
大門上方掛著菜單供顧客點餐參考,這裡肉圓每粒售價是13元,還有賣四神湯35元與香菇肉羹45元,店家也有賣冷凍蝦仁肉圓。
玻璃門上有貼食材檢驗報告供參考。
疫情關係現在沒有開放內用服務。
這是店家設計過便當盒來裝置肉圓。
這一盒肉圓裡面有6粒總計78元,小高總共買2盒花費156元。
這白拋拋幼綿綿肉圓超級吸睛,老闆會問要不要添加蒜泥,蒜泥控的小高當然要添加囉。
這便當盒有6粒肉圓能夠讓您吃飽飽,店家有附上醬料供顧客自行添加。
這肉圓外皮隱約可看到裡面內餡,表皮很厚實Q彈滑順超好吃。
豬肉餡很飽滿呈現粉嫩色澤,裡面不是蝦子不是火燒蝦,卻是使用比較大隻劍蝦蝦仁。
這肉圓不用沾醬就很鮮甜超好吃,尤其是這豬肉餡超入味好吃。
再買一碗四神湯35元與香菇肉羹45元來搭配。
香菇肉羹45元。
這香菇肉羹用料很豐富定價合理範圍,湯頭勾芡比較濃稠有滿滿筍絲。
肉羹很入味咬起來很軟Q真好吃,湯頭偏酸我覺得還不錯喝。
四神湯35元。
這四神湯很濃郁又爽口真好喝。
這腸子無腥羶味很軟Q好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「鮮蒸蝦仁肉圓」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:鮮蒸蝦仁肉圓
地址: 701臺南市東區裕農路609號
營業時間:10:30~20:00
電話:06-2364561
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